5 סוגי תזונה ומזון לחולי תלסמיה

תלסמיה היא מחלה גנטית המועברת דרך הדם של המשפחה. אין תרופה לתלסמיה, אך ניתן לשלוט בסימפטומים שונים של תלסמיה באמצעות טיפול ואורח חיים בריא. אחד הדברים שיש לקחת בחשבון כדי להתגבר על תלסמיה הוא עניין של בחירת מזון. הסיבה היא שלעיתים קרובות מחלה זו גורמת לבעיות תזונה אצל הסובלים, כך שההשפעות יכולות להיות קטלניות יותר. אז מהן אפשרויות הבחירה המומלצות לסובלים מתלסמיה?

חולי תלסמיה צריכים לשים לב לצריכת ברזל

אנשים עם תלסמיה נוטים לחוות הצטברות ברזל בגוף. זה קורה בדרך כלל כתוצאה מהליכי טיפול חמורים בתלסמיה, כלומר עירויי דם.

אנשים עם תלסמיה קלה יכולים גם לספוג עודפי ברזל מהמזון. גם אם ספיגת הברזל מהמזון אינה מתרחשת בכמויות גדולות, אנשים עם תלסמיה - קלים וקשים כאחד - עדיין צריכים לשים לב לצריכת הברזל שלהם.

עודף ברזל בגוף יכול בהחלט לגרום לבעיות באיברים החיוניים שלך, כמו הכבד והלב.

המחקר שפורסם בשנת 2010 האקדמיה למדעים בניו יורק דיווחו כי הבעיות התזונתיות הנפוצות ביותר אצל אנשים עם תלסמיה הן מחסור בוויטמינים A, D, E, אבץ, וחומצה פולית.

הבעיה של תת תזונה הנגרמת על ידי מחלה זו גורמת לסיבוכים שונים של תלסמיה, כמו היחלשות המערכת החיסונית של הגוף וסיכון מוגבר לפתח אוסטאופורוזיס. בינתיים, תלסמיה אצל ילדים ובני נוער עלולה לגרום להפרעות גדילה והתפתחות והפרעות בגיל ההתבגרות.

מדריך מזון לחולי תלסמיה

למרבה המזל, אנשים עם תלסמיה עדיין יכולים לחיות חיים בריאים יותר כאשר הם מלווים באכילת מזונות מזינים. כמובן, הבחירות בתפריט המזון שניתנו חייבות להיות בהתאם לצרכים התזונתיים של חולי תלסמיה.

להלן התוכן התזונתי במזונות שיש לקחת בחשבון עבור חולי תלסמיה:

1. ברזל

מזונות עשירים בברזל נחשבים לבחירה המתאימה ביותר לענות על הצרכים התזונתיים של חולי תלסמיה. ברזל מסייע בייצור המוגלובין וכן מסייע בייצור כדוריות דם אדומות. עם זאת, על בחירת מקורות המזון של הברזל לתלסמיה להתחשב באיכות סוג הברזל עצמו.

ב כתב העת של האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה, הסביר כי ניתן לחלק את הצורך בברזל לתלסמיה לשניים.

אנשים עם תלסמיה שלא עוברות עירויי דם מומלץ להפחית מוצרי מזון המכילים הרבה ברזל.

בינתיים, חולי תלסמיה הם עירויי דם שגרתיים ועוברים קלציה של ברזל, אין צורך בדיאטה דלת ברזל. במקרה זה, דיאטה דלת ברזל נחשבת כמפחיתה את איכות החיים של אנשים עם תלסמיה.

זכרו, מה שאנשים עם תלסמיה צריכים לעשות זה להפחית את צריכת הברזל, ולא להימנע מכך לחלוטין. כאשר כלל לא מקבלים צריכת ברזל, האבץ בגוף יקטן.

למעשה, אבץ חשוב מאוד להיווצרות החיסון, לשמירה על עצמות בריאות ולצמיחה.

ואז, מהן אפשרויות האוכל שצריך להפחית עבור אנשים עם תלסמיה? בעבר, עליך לדעת כי ברזל מחולק לשני סוגים, כלומר heme ו- nonheme. ברזל ההם נספג ביתר קלות בגוף, בעוד שסוגים שאינם מהמים חייבים להתעכל לחלוטין לפני שהם נקלטים בגוף.

לסובלים מתלסמיה שאינם עוברים עירויי דם, עליכם להפחית את צריכת המזונות שלכם עם ברזל heme, כגון:

• בשר אדום (בשר בקר, עז, כבש ובשר חזיר)
• סלמון
• חזה עוף
• קליפות ירוקות

כתחליף, תוכלו לבחור מזונות המכילים סוגים שאינם של הברזל על מנת למנוע הצטברות עודפת של ברזל, כגון:

• טופו
• מוצרים על בסיס חיטה (לחם מחיטה מלאה, ביסקוויטים, דגני שיבולת שועל)
• שעועית אדומה
• עדשים
• ברוקולי
• תרד
• ביצה
• תאריכים

חולי תלסמיה יכולים גם לבחור במאכלים או משקאות שיכולים לעזור להפחית את ספיגת הברזל, כמו תה וחלב.

2. אבץ

מרכיב תזונתי חשוב נוסף שיש לכלול בתזונה עבור חולי תלסמיה הוא אבץ. מינרל זה שימושי להאצת הגדילה, שמירה על המערכת החיסונית ושמירה על בריאות העצם וכוחו.

אבץ הוא מינרל שלא ניתן לאחסן בגוף, ולכן עלינו לקבל אותו מהתזונה היומית שלנו. אתה יכול לקבל צריכת אבץ ממזון ומשקאות, כגון:

• בשר אדום
• אֱגוֹזִים
• ביצה
• גבינה
• חלב
• דגנים מחיטה

עם זאת, יש לזכור שצריכת בשר בחולי תלסמיה עדיין צריכה להיות מוגבלת בגלל תכולת הברזל הגבוהה שלה. תוכל להתייעץ תחילה עם הרופא שלך לגבי מינון האבץ והברזל המאוזן בתפריט היומי שלך.

3. ויטמין D

מחסור בוויטמין D הוא גם מצב הנפוץ בקרב אנשים עם תלסמיה. למעשה, ויטמין D ממלא תפקיד בקליטת מינרלים ברקמות העצם והשיניים, בשמירה על סיבולת ובמאבק במחלות שונות העלולות להתעורר עקב מערכת חיסונית מוחלשת עקב תלסמיה. ויטמין D יכול גם להפחית את פעילות המערכות השולטות בלחץ הדם שלך.

לכן, וודא כי חולי תלסמיה מקבלים כמות מספקת של מזון עם מספיק ויטמין D כדי לשמור על הבריאות הכללית. אתה יכול לקבל ויטמין D באמצעות מזונות כגון:

• ביצה
• חלב
• יוגורט
• טונה
• סלמון
• דִגנֵי בּוֹקֶר
• בשר כבד
• שמן דגים
• מיץ תפוזים

מוצרי חלב הם הבחירה הנכונה של צריכת התזונה לאנשים עם תלסמיה כדי להפחית את ספיגת הברזל המוגזמת מהמזון, אך עדיין מספקים יתרונות לגוף כמקור לסידן לחיזוק העצמות.

4. ויטמין E

לויטמין E יש פונקציה נוגדת חמצון, והיא למנוע נזק לתאים מרדיקלים חופשיים, המיוצרים בדרך כלל כאשר הגוף נחשף לקרני UV, עשן סיגריות וזיהום, שהם הגורמים העיקריים לסרטן שונים.

לויטמין E יש גם תפקוד חיסוני, המגן על הגוף מפני מחלות. ויטמין זה ממלא תפקיד גם בשמירה על בריאותם ותפקודם של תאים שונים בגוף.

מקורות טובים של ויטמין E לתלסמיה הם מוצרי מזון המכילים שומנים בריאים, כגון:

• שמן צמחי
• שמן תירס
• זרעי חמניות
• שמן חמניות
• אגוז שקדים
• אגוזי לוז
• אבוקדו
• מוצרי חלב
• דִגנֵי בּוֹקֶר
• ביצה

5. ויטמין C

ויטמין C הוא ויטמין שאסור לכם לפספס בתזונה היומית שלכם לסובלים מתלסמיה. ויטמין זה חיוני לצמיחה ותיקון של תאים בעצמות, בשיניים ובעור. ויטמין C גם מגן על גופך מפני זיהומים שונים מכיוון שהוא שומר על תפקוד המערכת החיסונית.

בנוסף, ויטמין C פועל כנוגד חמצון המסייע במניעת נזק לתאים מרדיקלים חופשיים. מקורות מזון עתירי ויטמין C הם ירקות ופירות, כמו תפוזים, תותים, פפאיות ותותים.

ויטמין C מגביר את ספיגת הברזל אשר ממלא תפקיד חשוב בתפקודי גופך. ברזל מסייע לייצור המוגלובין, החלק של כדוריות הדם האדומות הנושא חמצן. ויטמין C מסייע גם בייצור כדוריות הדם האדומות. למרות זאת, הימנע מצריכת מקורות מזון של ויטמין C יחד עם מזון ממקורות ברזל לחולי תלסמיה. זאת כדי למנוע ספיגת יתר של ברזל.