זרעי שומר לגזים, האם זה באמת בטוח ויעיל לשימוש?

כמעט כולם חוו תלונות על גזים. גזים אלו נגרמים לרוב מעודף ייצור גז בקיבה, וכן מהפרעה בתנועת השרירים במערכת העיכול. לא רק שזה גורם לאי נוחות, גזים יכולים גם לגרום לך להרגיש חולה ולגרום לאשליית הבטן שלך להראות גדולה. לדבריו, ניתן להשתמש בזרעי שומר בכדי להקל על התלונות על גזים אלו. האם זה נכון?

האם זה נכון שזרעי שומר מועילים לגזים?

בהשוואה לפלפל, כוסברה או אגוז נר, לא כולם מכירים את השימוש בזרעי שומר כתבלין בישול. למעשה, זרעי השומר הם אחד התבלינים המשמשים בדרך כלל כתבלין בבישול.

לזרעי השומר יש טעם מתוק מובהק אך הם מעט חריפים, כך שהם יכולים לעזור להשלים את הטעם של המנה עצמה. בדרך כלל ניתן למצוא זרעי שומר שלמים, או למחוץ אותם לאבקה.

מעניין לציין כי מלבד השימוש בהם לעיתים קרובות כהשלמה לטעם המזון, ניתן להשתמש בזרעי שומר גם להקלה על גזים. כפי שהוסבר קודם, גזים יכולים להיגרם כתוצאה מהצטברות גז בקיבה.

זה המקום שבו זרעים חומים-ירוקים-חומים אלה פועלים להפחתת ייצור הגז הזה. הסיבה לכך היא שזרעי השומר עוזרים להרפיית השרירים במערכת העיכול.

מחקר שפורסם על ידי כתב העת העולמי לרוקחות ומדעי התרופות מסביר גם הוא משהו דומה. על פי מחקרים אלה, ניתן להשתמש בשומר כדי לעזור להתגבר על בעיות עיכול.

מהם המרכיבים בזרעי השומר?

מקור: בימבימה

בזרעי השומר ישנם מספר מרכיבים הפועלים להקלה על גזים על ידי הפחתת כמות ייצור הגז. ככל הנראה, זרעי השומר מכילים די הרבה סיבים.

עדות לכך יש כ -2 גרם סיבים בכף אחת של זרעי שומר. לאלו מכם שחווים בעיות עיכול כמו גזים בגלל יותר מדי גז, אכילת מזונות עשירים בסיבים תקל על כך.

בנוסף, מחקר שפורסם בכתב העת Arabian Journal of Chemistry, מסביר כי ישנם רכיבים שונים הכלולים בזרעי שומר. החל מאנטי בקטריאלי, אנטי פטרייתי, לאנטי דלקתי או אנטי דלקתי.

מרכיבים שונים אלה יכולים להפחית, אפילו לחסל את החיידקים הגורמים לייצור גז גבוה בקיבה.

כיצד להשתמש בזרעי שומר?

כדי להקל על הצטברות הגז הגורם לגזים, תוכלו לנצל את זרעי השומר בדרכים הבאות:

1. קח בערך כפית זרעי שומר, ואז כתוש או טחן אותם עד שהם יוצרים אבקה לפני שאתה מערבב אותם בבישול או בתה.
2. הוסיפו את זרעי השומר הטחונים לבישול, או הוסיפו את האבקה לכוס מים חמים אחת.

לחלופין, תוכלו לנסות גם זרעי שומר שעובדו לתוספים.

התייעץ גם עם רופא

למרות שלזרעי השומר יש יתרונות טובים מאחוריו, זה לא שולל את האפשרות לגרום לאלרגיות. ייתכן שהתוכן בזרעי השומר אינו מומלץ לצריכה של כולם.

לכן, נסה תמיד להתייעץ עם הרופא לפני שתשתמש בזרעי שומר בכדי להקל על גזים הגורמים לגזים.

לפני שמתיר זאת, הרופא בדרך כלל ישקול את מצבך הבריאותי. באופן זה, ניתן לפחות למזער את הסיכון לתופעות לוואי משימוש בתבלין אחד זה.