טיפים בריאים לאכילת פירות ים כדי שהכולסטרול לא יעלה

שיש כולסטרול גבוה אומר שאתה צריך להיות חכם בבחירת מזונות. אחד המאכלים הטעימים שיכולים להיות פחות בטוחים לאנשים עם כולסטרול גבוה הם פירות ים. למעשה, פירות ים עשירים בחומצות שומן אומגה 3 ובחומרים מזינים אחרים שלמעשה טובים לבריאות. אם אתה לא רוצה לפספס את שלל היתרונות של דגים ורכיכות, בדוק טיפים למאכלי ים בריאים מבלי שתצטרך לפחד מהגברת הכולסטרול.

טיפים בריאים לאכילת פירות ים מבלי לחשוש מעליית כולסטרול

1. שימו לב איך לבשל אותו

טיגון אוכל יכול לתרום יותר לצריכת רמות שומן טרנס בגוף, מה שבתורו יכול להעלות את רמות הכולסטרול הרע.

הדרך הבטוחה ביותר לבשל היא לאפות, להרתיח, לאדות או להקפיץ מעט שמן או ללא. ישנם תפריטי פירות ים רבים ללא שמן שתוכלו לצרוך. לדוגמא, צדפות מבושלות, שרימפס בגריל, פפסי דגים, צוות דגים, לדגים בגריל.

אם אתם צולים דגים או פירות ים אחרים, צלו אותם על מחבת יבשה או על מתלה שמאפשרים לטפטוף השומן מהאוכל כדי שלא יתייצב. ככל האפשר הימנע משמן צמחי, במיוחד שמן שהשתמשו בו שוב ושוב (שמן בישול משומש). השתמש בשמנים בריאים דלי שומן כמו קנולה או שמן זית.

2. מוסיפים המון תבלינים

כדי להוסיף טעם ולשמור על לחות הבשר, ניתן להוסיף תבלינים ותבלינים אחרים במקום מלח. מובטחת לשיטת בישול זו ארומה מעוררת תיאבון, אך עדיין דלת כולסטרול.

נמצאו כמה תבלינים המסייעים להורדת כולסטרול. מדווח על שום, למשל, כמוריד את הכולסטרול הרע והטריגליצרידים עד 20 מ"ג / דצ"ל, כך דווח בדף האינטרנט של MD.

לכן, הוספת שום בתבליני בישול יכולה להיות דרך בטוחה יותר לשמור על רמות כולסטרול בדם יציבות יותר בעת אכילת פירות ים.

3. מוסיפים את מיץ הלימון

תוכלו להוסיף מעט מיץ לימון על גבי מנות פירות הים שלכם. התוכן של ויטמין C ופלבנואידים (אריוציטרין ולימולנין) בלימונים יכול לסייע בהפחתת רמות הכולסטרול הרע LDL וטריגליצרידים, תוך העלאת רמות הכולסטרול הטובות.

4. התאימו למזון סיבי

סיבים יכולים לעזור בהורדת כולסטרול על ידי קשירה לחומצות מרה. לכן, ירקות וקטניות כגון אפונה ושעועית הם תוספת חובה כשאוכלים פירות ים.

טופו וטמפה טובים באותה מידה כמו תוספות לתבשילי פירות ים. הסיבה היא שלחלבון מפולי סויה יש פוטנציאל למנוע מחלות לב כליליות על ידי הפחתת רמות כולסטרול LDL וטריגליצרידים.

ניתן להוסיף פירות גם לפני ארוחה כבדה או אחריה.

5. שימו לב למנות

זכרו כי כל עודף הוא רע לגוף. לכן, אם אתה רוצה להמשיך לאכול פירות ים מבלי שתצטרך לדאוג לעליית הכולסטרול, הגבל כמה מנות שאתה אוכל. אל תשכח את עצמך.

אם יש לכם כולסטרול גבוה, פשוט אכלו מנה אחת של פירות ים לארוחה אחת. לדוגמא, מנה אחת במשקל 35 גרם (5 זנבות בינוניים), דיונון בגודל בינוני אחד (כ 45 גרם), או מנה של רכיכות כ 90 גרם.

איקס