אכילת קליפות תפוז, אלו היתרונות ותופעות הלוואי לבריאות

בניגוד לבשר המתוק והמרענן, לקליפת התפוז טעם חמוץ ומר ולכן הוא לא נצרך בדרך כלל. זו הסיבה שקליפת התפוז משמשת לעתים קרובות יותר כמגרדת להוספת טעם וארומה למנות. עם זאת, האם אתה יכול באמת לאכול פירות וקליפות תפוז במקביל?

היתרונות של אכילת קליפות תפוז

אכילת קליפות תפוז עשויה להישמע מוזרה, לאור המרקם והטעם יוצאי הדופן שלה. עם זאת, קליפות תפוז הן בעצם בטוחות לאכילה. קליפות תפוז יכולות גם לספק את היתרונות הבאים:

1. שמרו על בריאות הלב

תכולת התזונה הגבוהה ביותר בקליפות תפוז היא סיבים, ויטמינים ומינרלים. מאה גרם קליפת תפוז מכילה 11 גרם סיבים, בעוד שכף אחת של קליפות תפוז מכילה ויטמין C עם פי 3 מכמות העיסה.

השקת מחקר בכתב עת ההתקדמות בתזונה, תזונה עשירה בסיבים וויטמין C מועילה לבריאות הלב. סיבים יכולים להוריד את הכולסטרול, בעוד וויטמין C מגן על הלב וכלי הדם מפני נזק לרדיקלים חופשיים.

2. הפחתת הסיכון למחלות שונות

קליפות תפוז עשירות בתרכובות נוגדות חמצון הנקראות פוליפנולים. תרכובת זו מסוגלת להגן על תאי הגוף מפני נזק ודלקת ברדיקלים חופשיים. פוליפנולים יכולים גם לעורר תגובה של מערכת החיסון ולעורר את צמיחת התאים.

הודות ליתרונות אלו, האמונה באכילת קליפות תפוז מפחיתה את הסיכון למחלות שונות. ביניהם מחלות לב, בעיות עיכול, ירידה בתפקוד העצבי, סוכרת מסוג 2, דלקת בלבלב, ומספר סוגים של סרטן.

3. שמרו על שיניים בריאות

קליפות תפוזים מכילות תרכובות ומינרלים אנטיבקטריאליים בצורת זרחן וסידן. תרכובות אנטיבקטריאליות שימושיות למניעת היווצרות פלאק וחללים, בעוד שיש צורך בזרחן וסידן בכדי לשמור על עצמות ושיניים בריאות.

לא זו בלבד, אלא שגם בקליפות התפוז יש תרכובת הנקראת לימונן. נטען כי לימונן מסוגל להלבין את השיניים באופן טבעי, מכיוון שתרכובת זו ממיסה את הלכלוך שנדבק למשטח השיניים.

תופעות לוואי של אכילת קליפות תפוז

קליפות תפוז מספקות לגופכם סיבים, ויטמינים ואפילו תרכובות שונות שיכולות להפחית את הסיכון למחלות שונות. עם זאת, צריכת כמויות גדולות של קליפת תפוז אינה מומלצת בגלל הסיבות הבאות:

1. מכיל חומרי הדברה

אם אתם אוכלים קליפות תפוזים עודף, אתם גם מסתכנים בחשיפה לכמויות גדולות של חומרי הדברה. חשיפה לטווח ארוך לחומרי הדברה עלולה להפריע לתפקוד ההורמונים, ואף נחשבת כמגבירה את הסיכון לסרטן.

לכן, הגבילו את צריכת קליפות התפוז כדי לא יותר מדי או לעיתים קרובות מדי. כמו כן, אל תשכח לשטוף את התפוזים במים חמים לפני האכילה כדי להפחית את חומרי ההדברה שנדבקים אליהם.

2. טעם ומרקם מוזרים

זו אולי הסיבה שלא הרבה אנשים אוהבים לאכול קליפות תפוז. לקליפות תפוזים מרקם קשה ויבש, מה שמקשה על הלעיסה. הטעם מר, כך שהוא פחות מעורר תיאבון.

3. קשה לעיכול

תכולת הסיבים הגבוהה בקליפות התפוז אכן מועילה, אך הדבר גם מקשה על עיכול קליפות התפוז. אם אתם אוכלים כמויות גדולות ממנו, הקליפות עלולות לגרום לקלקול קיבה, נפיחות ואי נוחות.

קליפות תפוזים אינן שימושיות רק להוספת טעם וארומה למנות. על ידי צריכת אותו, אתה יכול גם להשיג סיבים, ויטמינים, מינרלים ותרכובות שונות המגנות על גופך מפני מחלות.

עם זאת, האם לשים לב כמה קליפת התפוז אתם אוכלים. כדי להיות בטוח, פשוט הוסיפו מעט קליפת תפוז מגוררת למנה, קְוֵקֶר, סלט, או תה חם. אל תאכל קליפת תפוז אם הבטן שלך מרגיש לא נעים לאחר מכן.

איקס