ניתן למנוע שבץ מוחי על ידי אכילת ביצה אחת ביום

שבץ מוחי הוא אחת המחלות הלא-מדבקות הגורמות למוות באינדונזיה. בהתבסס על נתונים ממחקר הבריאות הבסיסי של משרד הבריאות (Riskesdas) בשנת 2013, מספר הלוקים בשבץ מוחי באינדונזיה הגיע ליותר משני מיליון. אבל זה לא אומר שאי אפשר למנוע שבץ מוחי. ניתן לשלוט על הסיכון לחלות במחלות לב ובשבץ באמצעות תזונה בריאה ומאוזנת ופעילות גופנית סדירה. אחד השינויים הפשוטים בתזונה שאתה יכול לבצע כדי למנוע את הסיכון למחלה קטלנית זו הוא לאכול באופן קבוע ביצה אחת ביום. אתה יודע, האם ביצים אינן עשירות בכולסטרול?

כולסטרול גבוה הוא הגורם העיקרי לשבץ מוחי

בין מספר גורמי סיכון ידועים למחלות לב, כולסטרול LDL גבוה הוא אחד מגורמי הסיכון החשובים ביותר. מספר מחקרים מצאו כי כולסטרול גבוה יכול להגביר מאוד את הסיכון לחלות במחלות לב כליליות ובשבץ מוחי.

דיאטה היא הקובעת את רמות הכולסטרול LDL בגוף, ולכן אנשים מוזמנים לשמור על תזונה בריאה ומאוזנת. איגוד הלב האמריקני ממליץ לציבור לצרוך לא יותר מ 300 מ"ג כולסטרול כל יום כדי למזער את הסיכון למחלות לב.

אכילת ביצה אחת בכל יום יכולה למנוע שבץ מוחי

מחקר שנערך בארצות הברית אסף ובדק מספר מחקרים בין השנים 1982 ל 2015 שכללו יותר מ 275,000 משתתפים ממדינות שונות. מרבית המחקרים שנבדקו בחנו את הקשר בין כמות צריכת הביציות לבין הסיכון למחלות לב ולשבץ מוחי.

המחקר מצא כי אנשים שאכלו ביצה אחת ביום היו בסיכון נמוך יותר לשבץ ב -12% בהשוואה לאנשים שאכלו פחות משתי ביציות בשבוע. סיכון מופחת זה לשבץ משפיע על שני סוגי השבץ, כלומר שבץ מוחי איסכמי ושבץ מוחי. עם זאת, החוקרים לא מצאו קשר משמעותי בין כמות צריכת הביציות לבין הסיכון למחלות לב.

האם ביצים אינן כוללות כולסטרול?

נכון שביצי עוף הם אחד המזונות המכילים כולסטרול גבוה, במיוחד בחלמון. חלמון ביצה אחד מכיל כמעט 186 מ"ג כולסטרול, בעוד שהגבול היומי המומלץ לצריכת כולסטרול הוא 300 מ"ג. יתר על כן, חלמונים מכילים פוספטידילכולין שהגוף יהפוך לאחר מכן לתרכובת שעלולה להגביר את הסיכון להתקף לב, שבץ מוחי או מוות.

אך מצד שני, ביצים מכילות גם חומרים מזינים רבים אחרים, כמו מינרלים, חלבון וחומצות שומן בלתי רוויות העלולים להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם. ביצים מכילות גם נוגדי חמצון שיכולים להפחית מתח חמצוני ודלקת, ומכילים ויטמינים A, D ו- E. ויטמין E הוכח כמפחית את הסיכון להתקף לב ומונע קרישי דם בעורקים.

למרות שביצים עשירות בכולסטרול, זכור כי שומן רווי ממלא תפקיד גדול בהרבה בהעלאת רמות הכולסטרול בגוף. מומלץ גם להמשיך ולהגביל את צריכת הביצים ביום. צריכת שתי ביציות בלבד חרגה מהגבול המומלץ, שלא לדבר על הכולסטרול שאנו מקבלים ממאכלים אחרים. כמו כן, מאזנים את צריכת הביצים שלכם עם אוכל בריא אחר, כמו ירקות ופירות.