איך מכינים לביבות פשוטות וטעימות ללא קמח

אין לכם מספיק זמן להכין ארוחת בוקר? או שאתה פשוט משועמם מאותו התפריט? נסה להכין לביבות. לביבות הן אוכל ארוחת בוקר פופולרי. מלבד טעמם הטעים, קל להכין לביבות. אם אתם חושבים שאתם רוצים לאכול פנקייקים לארוחת הבוקר מחר בבוקר, בואו נראה איך מכינים לביבות למטה.

איך מכינים לביבות בריאות ללא קמח

בדרך כלל לביבות משתמשות בקמח וביצים כמרכיבים העיקריים. עם זאת, ישנם אנשים הנמצאים בדיאטה ורוצים לאכול פחות קמח או אולי סובלים מאלרגיה לגלוטן או ביצה ולכן הם אינם יכולים / צריכים לאכול את שני מרכיבי המזון הללו.

אל תהיה עצוב עדיין. החדשות הטובות הן שמתכוני הפנקייק השונים להלן אינם משתמשים בקמח הכינויללא גלוטן, אתה יודע! אז זה בטוח לצריכה על ידי אנשים שאלרגיים לגלוטן.

אך גם ללא קמח וביצים ניתן לשלב את הטעם עם רוב הפנקייקים. מוּבטָח, לאסוף! המרכיבים המשמשים הם הרבה יותר בריאים מפנקייקים רגילים. האם אתה סקרן לנסות? להלן דרכים שונות להכנת לביבות בריאות ללא קמח שתוכלו לנסות בבית.

1. לביבות בננה שוקולד

מקור: מחממים אותה כריסטו

חומרים דרושים

• בננה בשלה בינונית אחת (ניתן להשתמש גם בסוגים אחרים של בננות לפי טעמכם, למשל פלנטנות)
• 50 גרם רולדת שיבולת שועל
• 75 מ"ל חלב שקדים (ניתן להשתמש גם בסוגי חלב אחרים לפי הטעם)
• שמן קוקוס לפי הטעם
• אבקת קינמון לפי הטעם
• מלח לטעימה
• שבבי שוקו לפי הטעם

איך מכינים פנקייק

• הכן מיכל בגודל בינוני. מועכים בננות אמבון בשלות עד למרקם חלק.
• מוסיפים את גליל השיבולת שועל, הקינמון והגעם לפי הטעם. מערבבים את זה.
• מוסיפים חלב שקדים. מערבבים עד שכל החומרים משולבים היטב.
• מחממים שמן קוקוס על טפלון על אש בינונית.
• יוצקים כמה כפות בלילת פנקייק על הטפלון.
• מוסיפים מעל את שבבי השוקו.
• מבשלים עד שהחלק העליון של הפנקייק נראה מבעבע. הופכים את הלביבות ומחכים ששני הצדדים ישחימו.
• מוציאים ומגישים לביבות כשהן חמות.
• תוכלו ליהנות גם מפנקייקים בתוספת תוספות שונות ומועדפות.

2. לביבות שיבולת שועל בקקאו

מקור: ארוחת בוקר פליאו

חוֹמֶר

• 2 ביצים
• 100 גרם רולדת שיבולת שועל
• 75 מ"ל חלב פרה דל שומן
• 25 גרם אבקת קקאו
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כף דבש
• 1 כפית סודה לשתיה
• 1 כף שמן קוקוס
• מלח לטעימה
• אבקת קינמון לפי הטעם
• סירופ מייפל לפי הטעם
• צמרת לפי הטעם

איך מכינים פנקייק

• הכן מיכל. שלב חלב ואבקת קקאו. מערבבים את זה.
• מוסיפים את שיבולת השועל, הביצה הטרופה, תמצית הווניל, הסודה לשתיה, המלח והדבש. מערבבים שוב עד שכל החומרים מעורבבים באופן אחיד.
• מחממים שמן קוקוס על טפלון על אש נמוכה.
• יוצקים כמה כפות בלילת פנקייק על הטפלון.
• מבשלים עד שחלקה העליון של הפנקייק מתמלא בבועות ואז משתמשים במרית דקה כדי להפוך. המתן לשני צידי הלביבות להשחמה.
• מוציאים את הלביבות ושוטפים עם סירופ מפל לפי הטעם. ניתן להוסיף גם מגוון תוספות אהובות כמו פירות.
• מגישים את הלביבות כשהן חמות.

3. לביבות שעועית אוכמניות

מקור: Delish

חומרים דרושים

• 200 גרם אגוזי קשיו, יש להשרות לפחות 30 דקות או אפילו למשך הלילה
• 2 ביצים, מקציפים
• 1 כפית קינמון טחון
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 2 כפיות תמצית וניל
• 2 כפות דבש
• חמאה לא ממותקת לפי הטעם
• מלח לטעימה
• מספיק מים
• אוכמניות לפי הטעם, חתוכות גס

איך מכינים פנקייק

• פירה קשיו בבלנדר אומעבד מזוןלחץ גבוה.
• מוסיפים ביצים, תמצית וניל, קינמון וגרם. מערבבים שוב עד לקבלת תערובת חלקה.
• מוסיפים את האוכמניות לתערובת. מערבבים את זה.
• מחממים את החמאה על טפלון nonstick על אש בינונית.
• יוצקים פנימה כמה כפות בלילה לפנקייק.
• מבשלים את הפנקייקים עד שהצמרות מתמלאות בבועות.
• לאחר מכן הופכים את בלילת הפנקייק בעזרת מרית דקה. מבשלים עד ששני צידי הפנקייק מבושלים לחלוטין.
• מוציאים את הלביבות, יוצקים דבש ומגישים מיד כשהם חמים.

4. לביבות בטטה

מקור: טעם וויליאמס סונומה

חומרים דרושים

• 1 בטטה בינונית
• 100 גרם רולדת שיבולת שועל
• 75 מ"ל חלב קוקוס טהור
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות דבש
• מלח לטעימה
• שמן קוקוס לפי הטעם
• 4 תמרים, מסירים זרעים וקוצצים דק

איך מכינים פנקייק

• מרתיחים / מאדים את הבטטות. לאחר הבישול מקלפים את העור ומועכים את הבטטה בעזרת בלנדר אומעבד מזוןעד שהוא חלק לחלוטין.
• מוסיפים את גליל השיבולת שועל, חלב הקוקוס, הווניל, הדבש והמלח. מערבבים שוב עד שכל החומרים מעורבבים באופן אחיד.
• מוסיפים את התמרים הקצוצים. מערבבים את זה.
• מחממים שמן קוקוס על טפלון שאינו נדבק על אש בינונית.
• יוצקים כמה כפות בלילת פנקייק על הטפלון.
• מבשלים עד שהלביבות מכוסות בבועות. לאחר מכן הופכים את הבצק בעזרת מרית. וודאו ששני צידי הלביבות חומים.
• מוציאים את הלביבות, יוצקים סירופ מייפל או מגוון תוספות אהובות עליכם.
• מגישים את הלביבות כשהן חמות.

5. לביבות פרי דרקון

מקור: טעם הבית

חומרים דרושים

• פרי דרקון אדום אחד, לשניים
• 50 גרם רולדת שיבולת שועל
• 2 ביצים טרופות
• 75 מ"ל חלב פרה דל שומן
• 2 כפות דבש
• שמן קוקוס לפי הטעם
• מלח לטעימה
• בננה לפי הטעם

איך מכינים פנקייק

• פירה מחצית מפירות הדרקון בעזרת בלנדר אומעבד מזון.מסננים כך שהפרי לא יתערבב עם הזרעים.
• הזן חלב דל שומן, ביצים ודבש. מערבבים את זה.
• מערבבים במיכל נפרד את גליל השיבולת והמלח.
• מערבבים את פרי הדרקון ששולב במיכל הקמח. מערבבים עד שכל החומרים מעורבבים באופן אחיד.
• מחממים את השמן על הטפלון על אש נמוכה.
• יוצקים מעל כמה כפות בלילת פנקייק.
• אם כבר יש גלים שבורים, הופכים את הבצק באמצעות טפלון.
• וודאו כי החלק העליון והתחתון של הלביבות מבושלים באופן שווה.
• מוציאים ומגישים עם התוספת האהובה עליכם, למשל בננה ודבש / סירופ מייפל.

איקס