לעולם לא אוכלים בשר, איזו השפעה יש לו על הגוף?

בשר הוא אחד המקורות הטובים ביותר לחלבון, שומן וויטמינים ומינרלים לגוף. עם זאת, לא מעטים נמנעים מצריכתו מכיוון שהם חושבים שתזונה ללא בשר היא בריאה יותר. עם זאת, מה קורה לגופך אם אתה לעולם לא אוכל בשר?

ההשפעה על הגוף אם לעולם לא אוכלים בשר

מצטט את דוקטורט צ'י סאן, עוזר פרופסור לתזונה בהרווארד ט.ה. בית הספר צ'אן לבריאות הציבור, בעקבות תזונה צמחונית למעשה אינו מזיק לגוף. תזונה נטולת בשר יכולה אף להוריד את הסיכון למספר מחלות.

עם זאת, ישנם חומרים מזינים הנמצאים רק בבשר. חלק מהחומרים המזינים הללו כוללים ויטמין B12, קריאטינין, קרנוזין, טאורין וברזל המ.

בחלק מהמוצרים הצמחיים יש תחליפים תזונתיים, אך הם אינם מספקים בכדי לענות על צרכיך.

תופעת הלוואי של אף פעם לא לאכול בשר מתרחשת בדרך כלל כשמונעים ממך סוג מסוים של חומרים מזינים. חלק מההשפעות המתרחשות על הגוף כוללות:

1. מחסור בחלבון

מזון צמחי כמו אגוזים, זרעים, פטריות ואפילו בשר העשוי מגלוטן הם למעשה מקורות טובים לחלבון.

עם זאת, עליכם לאכול אותו בכמות הנכונה כדי שלא ייחסר לחלבון בגוף. אפילו מחסור קל בחלבון עלול לגרום למספר בעיות בריאותיות.

למשל, חולשת שרירים, ירידה בלחץ הדם ובדופק, אנמיה, הפרעות בכבד ופגיעה בספיגה של ויטמינים ומינרלים.

2. נשירת שיער

בנוסף למחסור בחלבונים, אנשים שאף פעם לא אוכלים בשר נמצאים בסיכון למחסור בברזל, ויטמיני B ואבץ.

כל החומרים המזינים הללו חיוניים לצמיחת שיער. חוסר צריכת יכול לגרום לנשירת שיער.

ברזל זמין למעשה בירקות עליים ירוקים ושעועית יבשה. למרבה הצער, ספיגת הברזל ממקורות צמחיים קשה יותר מבשר.

לכן אנשים בדיאטה טבעונית בדרך כלל זקוקים לתוספי ברזל.

3. צפיפות העצם מופחתת

אם אתה לעולם לא אוכל בשר, העצמות שלך לא יכולות לקבל מספיק ויטמינים ומינרלים הדרושים להם כדי לשמור על צפיפותם.

למעשה, העצמות שלך נמצאות גם בסיכון לירידה בצפיפות ככל שאתה מתבגר.

מחקר אחד מצא כי דיאטנים צמחוניים היו בעלי צפיפות עצם נמוכה בכ -4% בהשוואה לאנשים שאכלו בשר.

לדיאטנים טבעוניים יש צפיפות עצם נמוכה עוד יותר בשיעור 6% ממה שהם צריכים.

4. חוסר אנרגיה

האנרגיה בבשר מגיעה מחלבון ושומן. אכילת בשר תספק לכם את האנרגיה הדרושה לכם כדי להיות פעילים ולבצע פעולות גופניות. בנוסף, קל לך יותר להרגיש שובע לאחר אכילת בשר.

מצד שני, ירקות הם פריטי מזון עם מעט תכולת אנרגיה. כדי למנוע מהגוף חוסר אנרגיה, עליכם לאכול הרבה ירקות ומזון מהצומח שיכולים לתרום אנרגיה.

5. מחסור בוויטמין B12

הגוף זקוק לוויטמין B12 כדי ליצור תאי דם אדומים ולשמור על מערכת העצבים. אנשים שאף פעם לא אוכלים בשר נמצאים בסיכון למחסור בוויטמין B12 מכיוון שניתן להשיג ויטמין זה רק באמצעות מזון ותוספי מזון.

תסמינים של מחסור בוויטמין B12 כוללים עייפות, קשיי ריכוז, הפרעות באיזון, קהות תחושה ועקצוץ בגפיים. אתה גם נמצא בסיכון גבוה יותר לפתח אנמיה אם חסר לך ויטמין זה.

תזונה נטולת בשר תשלול מכם כמה חומרים מזינים חשובים. כתוצאה מכך, גופך יכול לחוות בעיות בריאותיות המלוות בסיכון מוגבר למספר מחלות.

עם זאת, תזונה צמחונית או טבעונית אינה בהכרח סכנה בריאותית כל עוד אתה מסוגל לענות על הצרכים התזונתיים של תוספי מזון.

אל תשכח, אתה צריך גם לבדוק באופן קבוע כדי לאתר חסרים תזונתיים מסוימים.

איקס