תוכן עניינים:
- 1. ירידה במשקל
- 2. מקל על דלקת כרונית
- 3. הגוף יהיה רעב יותר
- 4. תשרוף יותר קלוריות כשתתאמן
- 5. אתה הופך לסנילי במהירות
- אז, צריך ארוחת בוקר או לא?
האם אתה באמת רגיל לא לאכול ארוחת בוקר, או שמא אתה לא רוצה לאכול כל כך מוקדם בתירוץ שאין לך תיאבון - או שאתה פשוט עצלן?
ארוחת הבוקר נועדה פשוטו כמשמעו "לשבור את הצום" (הלקוחה מהמילה האנגלית, "הפסקה") של כל השעות שאתה מבלה אחרי שישנת כל הלילה. ההרגל לדלג על ארוחות בבוקר יכול לעורר מגוון של תהליכים פיזיולוגיים - טובים ורעים כאחד.
זה מה שקורה בגוף אם לא אוכלים ארוחת בוקר
1. ירידה במשקל
כן, הרעיון הזה נראה הגיוני מכיוון שאתה מוציא כל יום ארוחה אחת מהתזונה שלך. מחקרים מסוימים אף הראו כי דילוג על ארוחת הבוקר יכול להפחית את צריכת הקלוריות הכוללת שלך עד 400 קק"ל ליום.
עם זאת, הקשר בין דילוג על ארוחת בוקר לירידה במשקל אינו פשוט כמו שאפשר היה לחשוב. דיווח ממניעה, מחקר מאוניברסיטת אוהיו סטייט מראה כי אכן תרדו במשקל אם תדלגו על ארוחת הבוקר בטווח הקצר. למרבה האירוניה, הקילוגרמים המועטים האלה הולכים לאיבוד ממצבורי שומן עיקשים, אלא משרירים - שיטת הרזיה פחות אידיאלית.
כאשר הבטן שלך לא מעבדת מזון זמן רב, המערכת שלך עוברת למצב הגנה ומתחילה לאחסן כמה שיותר קלוריות. כאשר חילוף החומרים שלך מאט, מערכות הגוף שלך יעדיפו את שריפת הגלוקוז המאוחסן בשרירים כאנרגיה עתודה, ובכך להחליש את השרירים שלך.
שריפת האנרגיה הזו מרקמת השריר - ולא שומן - היא גורם שיכול להקל עליכם להרגיש עייף ואיטי במהלך פעילויות הבוקר שלכם, כמו גם להעמיס את דעתכם.
2. מקל על דלקת כרונית
מדלקת פרקים לסרטן למחלות לב, מצבים בריאותיים חמורים רבים נובעים מנזק שנגרם כתוצאה מדלקת כרונית. תקופת הצום בה תוכלו לדלג בכוונה (או לא) על ארוחת הבוקר, מאמינה על ידי מומחים רבים שמפעילה את עבודת התאמת התאים לתיקון הנזק, אחת הביקורות בנושא הליכים של האקדמיה הלאומית למדעים.
לא משנה משך הזמן שדלגת על ארוחות, ניתן להגדיל חלק מהיתרונות להפחתת דלקת על ידי חרם על ארוחה אחת בלבד, מסביר ולטר לונגו, דוקטורט, מחבר שותף במחקר וחוקר באוניברסיטת קרולינה. ממצאיו של לונגו מראים גם כי דילוג על ארוחות - בין אם מדובר בארוחת בוקר, ארוחת צהריים או ארוחת ערב - יכול להגביר את יעילות הטיפול הכימותרפי.
צום לסירוגין (דילוג על ארוחת בוקר, אחר כך ארוחת צהריים או ארוחת צהריים ואז שום ארוחת ערב, למשל) הוכח כיעיל להפחתת צריכת הקלוריות, קידום ירידה במשקל ושיפור הבריאות המטבולית. עם זאת, חשוב להבין שצום כזה, או דילוג על ארוחת הבוקר, אינו דיאטה שמתאימה לכולם. ההשפעות יכולות להיות שונות. יש אנשים שעשויים לחוות השפעות חיוביות כמו הדוגמאות לעיל, בעוד שאחרים עלולים לסבול מסחרחורת וכאבי ראש, ירידה ברמת הסוכר בדם, התעלפות וחוסר ריכוז.
3. הגוף יהיה רעב יותר
כפי שהוסבר בנקודה 1, כאשר תבחר לא לאכול ארוחת בוקר, הגוף יעבור לאנרגיה בוערת המאוחסנת בשרירים (שלדעתך שורפת קלוריות בשומן הגוף). כתוצאה מכך אתה מרגיש רדום. יחד עם זאת, הבטן שלך שולחת אותות למוח שיעידו שהוא צריך להיות מלא, ומתחילה "שירה" בבטן.
בנוסף, חשוב לזכור שרמות הקורטיזול (הורמון הלחץ) מגיעות לשיאן הגבוה ביותר בשבע בבוקר, לכן ארוחת הבוקר היא הזמן המושלם להחזיר את הורמון הלחץ לרמות הרגילות. אם רמות הקורטיזול שלך אינן נשלטות, תהיה לך יותר סיכוי לחוש חרדה וחרדה.
ככל שתעכבו יותר זמן למלא את הבטן, כך תהפכו רעבים יותר ולחוצים יותר. קורטיזול עוזר לגוף לעבד סוכר (גלוקוז) ושומן לצורך אנרגיה, כמו גם לשלוט בסטרס. אם תדלג על ארוחת הבוקר, בשילוב עם רמות לחץ גבוהות בבוקר, תהיה לך סיכוי גבוה יותר לבחור אפשרויות חטיפים לא בריאים, עתירי סוכר ושומן כדי "להדביק" אנרגיה מבוזבזת מהשרירים שלך, פיזית ונפשית.
לאורך זמן, אם אתה נותן להרגל הזה, זה יכול למעשה להוביל לעלייה במשקל.
4. תשרוף יותר קלוריות כשתתאמן
מחקר מ כתב העת הבריטי לתזונה 2013 מצא שפעילות גופנית בבוקר יכולה לשרוף 20% יותר שומן כאשר נעשה על קיבה ריקה. חשוב לציין: כיצד מגיב גופך תלוי מהי התזונה היומית שלך וכמה קשה תדחוף את עצמך במהלך האימון. עם זאת, אם אתה חובב ספורט מוקדם בבוקר, אתה עשוי להרוויח מפעילות גופנית לפני הארוחה הראשונה שלך. זה רק זה, דאגו לקבל תזונה מספקת ולהתמלא ערב קודם.
עם זאת, פעילות גופנית בבוקר ללא ארוחת בוקר יכולה גם "לאיים" על תוכנית אורח החיים הבריא שלך. רמות סוכר נמוכות בדם עקב (כמעט) אפס גליקוגן ואינסולין בגוף מדילוג על ארוחת הבוקר, בשילוב עם לחץ גופני ונפשי (הכנת בגדים וציוד לעבודה, הכנת ילדים לבית הספר והתחייבויות היומיומיות האחרות שלך), אין זה סביר כי יוכל להתמקד. להתאמן לאחר דילוג על ארוחת הבוקר.
5. אתה הופך לסנילי במהירות
תזונה לקויה משפיעה על ההתפתחות האינטלקטואלית של תינוקות וילדים. מחקר קטן משנת 2005 שפורסם ב כתב העת פסיכולוגיה והתנהגות, כך דווח על ידי Business Insider, מצא כי ילדי בית ספר יסודי שאוכלים באופן קבוע שיבולת שועל הם בעלי זיכרון לטווח קצר טוב יותר מאשר לתלמידים שלא.
מדווח מ- Live Strong, המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד מראה שילד שדלג על ארוחת הבוקר מתעייף מהר יותר בבית הספר, אינו מסוגל להתרכז ומאבד הזדמנויות רבות לגירוי קוגניטיבי. חוסר ברזל, יוד וחלבון בתזונה של ילד מוביל ל- IQ נמוך יותר, על פי דיווח של אוניברסיטת איווה. בנוסף, תת תזונה מובילה לירידה בטווח הקשב, לפגיעה בזיכרון, לנטייה להיסח הדעת ולקצב למידה איטי.
אז, צריך ארוחת בוקר או לא?
בסופו של דבר, הבחירה אם לאכול ארוחת בוקר או לא חוזרת להעדפה אישית. אם אתם מרגישים רעבים בבוקר ואתם אוהבים את הרעיון של ארוחת הבוקר, פשוט המשיכו בשגרה (ואולי בחרו בתפריט בריא יותר מאשר מזון מהיר). ארוחת הבוקר עשירה בחלבונים היא הטובה ביותר.
עם זאת, אם אתה לא מרגיש רעב בבוקר ולא מרגיש שאתה זקוק לארוחה כבדה בבוקר, ג'וש אקס, DNM, מומחה לתזונה מוסמך, מציע להתחיל ממשהו קטן, כמו שייק חלבון או טרי. שייק פירות, הפחיתו את מנת ארוחת הערב שלכם, וקצצו בחטיפי אלכוהול ו"קלוריות ריקות "ערב קודם.
