3 מתכוני עוגות תמרים טעימים ובריאים לעיד

עיד הוא רגע חשוב לבילוי עם המשפחה וקרובי המשפחה. לא פלא שהבית תמיד עמוס בקרובי משפחה. כדי להפוך את זה למהנה יותר, כמובן, יש צורך בנוכחות של פינוקים מתוקים. כדי לא רק להגיש את אותו הדבר, תוכלו להכין את המתכון לעוגה מבוססת תמרים בעצמכם בבית.

מדוע צריך להכין אותו מתאריכים?

תאריכים אכן פופולריים יותר עבור iftar takjil. אם עדיין יש לך תאריכים בבית שלך, אל תתבלבל לגבי הדרך לסיים אותם.

כשמתקרבים לעיד, כמובן, תוכלו לסיים את התמרים שנותרו למאפים טעימים ומזינים.

לתמר יש טעם מתוק המספק יתרונות לגוף.

על פי מחקר שפורסם בכתב העת International Journal of Clinical and Experimental Medicine, תמרים מכילים תרכובות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות ונוגדות גידול.

תרכובות אלו יכולות למנוע ממך מחלות כרוניות, כגון סרטן וסוכרת.

מתכון לעוגת תמרים לעיד

אין צורך להתבלבל לגבי אופן ההוצאה של אספקת התאריכים. לרמות כמה מהמתכונים הבאים של עוגות קלים מבוססי תמרים.

1. עוגת סולת במילוי תמרים

מקור: בתים וגנים טובים יותר

סולת אינה למעשה שם של עוגה, אלא סוג של קמח העשוי מחיטת דורום.

לקמח זה גרגר גס שבדרך כלל צבעו צהוב או לבנבן. משמש בדרך כלל לתערובות פסטה מכיוון שהמרקם לעיס מאוד.

מלבד טעימה טעימה בהכנת מאפים, סולת מכילה גם הרבה סיבים. זה יכול להגדיל את צריכת הסיבים ולהפחית את הסיכון לעצירות מאכילת פחות ירקות במהלך חגיגות העיד.

אז איך מכינים את העוגיה האחת הזו? הציצו במתכון להכנת עוגות סולת עם התאריכים הבאים

חומרים הכרחיים:

• 75 גרם קמח סולת משובח
• 200 גרם קמח חיטה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 50 גרם שקדים
• 100 גרם סוכר קסטר לבלילה ותוספת לציפוי עוגה
• 200 גרם חמאה לא מלוחה
• 25 מ"ל מי ורדים ומיץ לימון
• חופן זרעי שומשום
• 500 גרם תמרים שהופרדו מהזרעים ומועכים
• כפית אחת פלפל אנגלי (תערובת של פלפל, ציפורן, אגוז מוסקט וקינמון)
• מספיק דבש למריחה העליונה

איך להכין:

• שמים בקערה את הקמח, אבקת האפייה, המלח, השקדים והסוכר. ממיסים את החמאה ויוצקים אותה לקערת הבצק. ואז מערבבים את הבצק לתערובת חלקה והמרקם דומה לפירורי לחם.
• הוסיפו ביצים, מי ורדים ומיץ לימון לתערובת. מערבבים עד לערבוב ויוצרים כדור. הניחו לעמוד למשך שעתיים עד שהבצק יהיה סמיך ולח יותר.
• לתוכן מערבבים את התמרים עם חמאה ו פלפל אנגלי ב מעבד מזון עד שהוא חלק. אם הוא חלק, תן לעמוד כמה רגעים. לאחר מכן, יוצרים את בצק התמרים לקופסה מוארכת.
• לאחר מכן, מכסים את בצק התמר בבצק קמח וחותכים אותו בסכין בגודל 2 ס"מ. עשו את זה עד שהבצק נגמר. אפשר למרוח עליו דבש.
• מכניסים את הבצק לתנור בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס ואופים כ -20 דקות עד שהוא מזהיב.

2. עוגות מיני תמרים

מקור: BBC

המתכון השני לעוגת דקל לתמר הוא לעבד אותו לתוכו קאפקייק. עם זאת, הפכו אותו למיניאטורי כך שיהיה קל יותר לאכול ויתאים לצנצנת.

להכנת עוגה בצורת מיני קאפקייק בתאריכים אלה, פעל לפי המתכון הקל להלן.

חומרים הכרחיים:

• 60 גרם תמרים קצוצים דק
• 1/2 כוס מים חמים
• 1/2 כוס סוכר
• ביצה 1
• 130 גרם קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 1/4 כפית קינמון טחון
• 35 גרם אגוזי מלך קצוצים

איך להכין:

• מכניסים את התמרים הקצוצים לקערה קטנה ומוסיפים מים חמים. ואז, תן לעמוד במשך 10 דקות. תנו לתמרים לספוג מים.
• בינתיים מקציפים את החמאה והסוכר עד שהם מעורבבים בכלי אחר. מוסיפים ביצים וממשיכים לערבל במשך 2 דקות.
• מוסיפים תמרים, מקציפים בעדינות עד לתערובת. מערבבים קמח, אבקת אפייה, אבקת סודה לשתייה, וקינמון. ואז מערבבים שוב ומוסיפים את אגוזי המלך.
• קבל מיכל קאפקייק נייר קטן כשני שליש מהגודל.
• לאחר מכן הכניסו אותו לתנור בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות, או עד שהבצק מתרחב ומשחים.
• אחרי זה, הרם אותו קאפקייק ולתת לעמוד 5 דקות. הכניסו את הקאפקייקס למיכל סגור או הכניסו למקרר למשך חיי מדף ארוכים יותר.

3. תמרים שוקולדיים

מקור: Paleo Newbie

מלבד היותך מאפים או עוגות, אתה יכול גם לעבד תאריכים עם מתכון אחד זה. ניתן להשיג תאריכים שייראו כמו סוכריות שוקולד ארוזות.

תאריכי שוקולד תוצרת בית הם בהחלט בריאים יותר מכיוון שהם אינם מכילים חומרים משמרים וצבעים. מסוקרן מהמתכון להכנת עוגת התמרים הזו? בדוק את המתכון וכיצד להכין אותו למטה.

חומרים הכרחיים:

• 1 כוס שקדים
• 8 גרם שוקולד מריר
• 1 כף שמן קוקוס
• מגררים גבינה לפי הטעם
• זרעי צ'יה מספיק

איך מכינים את עוגת התמרים הזו:

• הכן תמרים שעדיין שלמים עם הזרעים. לאחר מכן, פצל את האמצע והסר את הזרעים. ממלאים את פנים התמרים בשקדים.
• ממיסים בסיר את השוקולד המריר ושמן הקוקוס על אש בינונית.
• בעזרת קיסם או מלקחיים טובלים את התמרים בשוקולד המומס עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן הניחו אותו על נייר קלף יבש.
• מפזרים גבינה ו זרעי צ'יה עַל. הכניסו אותו למקרר למשך 25 דקות. תמרי השוקולד מוכנים, מניחים אותם בכלי סגור ומכניסים אותם שוב למקרר.

איקס