בית בלוטת הערמונית 5 סוגי צבעי המאכל המסוכנים ביותר
5 סוגי צבעי המאכל המסוכנים ביותר

5 סוגי צבעי המאכל המסוכנים ביותר

תוכן עניינים:

Anonim

אוכל לפעמים נראה אטרקטיבי יותר אם יש לו צבע בהיר או צבעוני. לא ניתן להפריד בין תעשיית המזון לבין חומרים משמרים וצבעי מאכל. הסיבה לכך היא כי יש צורך בצבעים בכדי להעלות את מחיר המכירה ולהפחית את הסיכון לקלקול מזון.

ובכן, אם כמעט כל מוצרי המזון המעובד משתמשים בחומרי צבע מאכל, עליכם להתבלבל לגבי איזה צבע מאכל מסוכן ואילו לא. אל תדאג, מאמר זה יגיד לך אילו צבעים מסוכנים.

חמישה סוגים של צבעי מאכל שכדאי להימנע מהם

על פי האגודה האמריקנית לכימיה, ישנם סוכריות שוקולד המיוצרות מנפט, המכונה גם נפט גולמי. לא רק זאת, מאכלים ומשקאות מסוימים עשויים להכיל צבעים העלולים לגרום לסרטן. לכן, עליכם להיות ערניים בכל פעם שאתם צורכים מאכלים ומשקאות שונים בעלי צבעים בהירים ומושכים.

המרכז למדע לטובת הציבור או CSPI בארצות הברית קובע כי ישנם 5 סוגים של צבעי מאכל המסוכנים וכדאי להימנע מהם. הנה הרשימה.

1. צביעת קרמל

במבט ראשון קרמל נשמע טעים ומפתה. עם זאת, צבע המאכל שנמצא לעיתים קרובות במוצרי ממתקים וקולה הוא למעשה מסוכן. הסיבה היא שצבע זה כאשר הוא מיוצר יחד עם אמוניה יכיל מזהמים הגורמים לסרטן, כלומר 2-methylimidazole (2-MI) ו- 4-methylimdiazole (4-MI).

תופעות לוואי אלה תלויות למעשה בסוג צבע הקרמל שאתה צורך. עם זאת, המגבלה המקסימלית המותרת על ידי מינהל המזון והתרופות או ה- FDA בארצות הברית (שווה ערך למינהל המזון והתרופות האינדונזי) היא 200 מיליגרם לק"ג ממשקל גופך.

2. אדום אלורה

אדום Allura, המכונה Red 40, מכיל בנזידן, הנחשב כמסרטן או גורם לסרטן. במסעדות מזון מהיר (לפחות באמריקה), אדום האדומה משמש כתערובת להכנת גלידת תות. לא רק זאת, הצבע האמיתי הזה יכול להסתתר גם בכל מקום כולל משקאות קלים וממתקים.

על פי ה- FDA, המינון הבטוח לאלורה אדום הוא 7 מיליגרם (מ"ג) לק"ג משקל גוף.

3. שקיעה צהובה

צהוב שקיעה המכונה צהוב 6 נחשד כגורם לגידולים באשכים ואדרנל. בנוסף, לצבע זה יש גם פוטנציאל לגרום לתגובות אלרגיות ולהחמרת אסטמה, היפראקטיביות וחרדה. בארצות הברית דווח על מספר מקרים בהם צריכה מוגזמת של צבע זה עלולה לעורר הפרעות קשב וריכוז.

על פי ה- FDA, המינון הבטוח לצבע זה הוא 3.75 מיליגרם (מ"ג) לק"ג משקל גוף.

4. יהלום כחול

כחול יהלום, המכונה גם כחול 1, הוא אחד מצבעי המאכל הנפוצים ביותר. באופן כללי, צבע זה מכיל סוכריות, חטיפים, מוצרי ניקוי שיניים ופה. למעשה, צבע זה ניתן למצוא גם בכל מזון או חומר שהוא אפילו לא כחול.

צבע כחול יהלום יכול לחדור את מחסום מוח הדם. מחסום הדם-מוח עצמו הוא מגן מגן שתפקידו לחסום כניסת חומרים מזיקים למוח. צבע כחול יהלום עלול לגרום גם לנזק לתאי עצב ולסרטן, נזק לכרומוזום, תגובות אלרגיות ושינויים בהתנהגות.

על פי ה- FDA, המינון הבטוח לצבע זה הוא 12 מיליגרם (מ"ג) לק"ג משקל גוף.

5. צהוב 5

צהוב 5, המכונה גם טרטזין, מזיק לבריאות מכיוון שהוא עלול לגרום לתגובה אלרגית קשה ולפגוע במערכת המידע על התאים. למעשה, על פי עמותת פיינגולד, צבע צהוב 5 עשוי להוריד את ספירת הזרע שלך. אצל ילדים ידוע כי צבע זה מעכב את ספיגת האבץ הגורם לירידה בצמיחה, לעלייה בסיכון לזיהומים ושפעת, זיכרון או זיכרון מוחלש וירידה ביכולת הריכוז. צבע זה משולב לעיתים קרובות עם צבע כחול יהלום (כחול 1) כדי לייצר צבע ירוק.

על פי ה- FDA, המינון הבטוח לצבע זה הוא 5 מיליגרם (מ"ג) לק"ג משקל גוף.

אז איך נמנעים מצבע מאכל מסוכן?

הדרך להימנע מצבע מאכל מסוכן היא לקרוא בעיון את תוויות אריזות המזון והמשקאות כדי להימנע מכל ההשפעות כאמור לעיל.

דרך נהדרת נוספת היא להגביל את צריכתכם במגוון מאכלים ומשקאות צבעוניים, ארוזים. אכלו אוכל בריא עשיר בחומרים מזינים טבעיים. זה לא רק מונע מכם להיחשף להשפעות המזיקות של צבעי מאכל מזיקים בלבד, אלא גם לשמור על הבריאות הכללית שלכם.


איקס

5 סוגי צבעי המאכל המסוכנים ביותר

בחירת העורכים