לזהות תסמינים של אורטורקסיה, אובססיה למזון בריא ושור; שלום בריא

אכילת אוכל בריא היא אחת הדרכים לאמץ אורח חיים בריא. אבל האם ידעת, אם אתה רק רוצה לאכול מאכלים מסוימים שנחשבים בריאים, זה בדרך כלל נחשב להפרעת אכילה? הפרעה זו נקראת אורטורקסיה.

בניגוד להפרעות אכילה אחרות המגבילות אוכל מבחינת כמות (למשל, הפחתת מנות, או לא אוכלות כלל), אנשים הסובלים מאורתורקסיה מגבילים את האוכל מבחינת איכותו או סוג המזון. למרות שזה נשמע בריא, זה יכול להפחית את איכות התזונה היומית ולהשפיע לרעה על הבריאות.

מהי אורטורקסיה?

אורטורקסיה היא הפרעת אכילה שהוכרה יחסית בשנים האחרונות, אך המונח הונהג מאז שנות ה -90. מונח זה בא משילוב של המילים "אנורקסיה" ו"אורתו "שמשמעותו אמת. לאנשים הסובלים מאורתורקסיה יש מחשבות משלהם על יצירת תזונה מושלמת על ידי אכילת מזון בלבד הנחשב בריא, במיוחד ירקות ופירות, ונוטים להימנע מסוגי האוכל הבאים:

• צבעים או חומרי טעם מלאכותיים
• הדברה והנדסה גנטית
• מכיל שומן, סוכר ומלח
• מרכיבי מזון שונים מהחי
• סוגי אוכל שונים נחשבים לא בריאים

למרות שבאופן תיאורטי זה נראה בריא, אנשים עם אורטורקסיה בדרך כלל הופכים למגבילים מדי ואוכלים רק מגוון מוגבל מאוד של מזונות ודל מאוד בקלוריות, כך שבסופו של דבר הם לא בריאים ולא יכולים למלא איזון תזונתי הולם.

איך לברר אם למישהו יש אורטורקסיה

לאורתורקסיה אין הגדרה אבחנתית קלינית כמו הפרעות אכילה אחרות, אך היא מתייחסת יותר למצבו הפסיכולוגי של האדם. חלק מהתסמינים שיכולים להיות סימן לכך שמישהו סובל מאורתורקסיה הם:

• אובססיה מוגזמת להימנע מסוגי מזון מסוימים מסיבות שונות של מצבים בריאותיים כמו אלרגיות, בעיות עיכול, הפרעות במצב הרוח וכו '.
• הימנע מסוגי אוכל מסוימים ללא כל ייעוץ רפואי ברור.
• העדיפו צריכת תוספי מזון ותרופות צמחיות על פני אוכל.
• ערכו רשימה של מאכלים שלדעתו מותר לצרוך, בדרך כלל השונות מעטה מאוד או רק כ -10 מזון.
• מודאג מדי ללא סיבה נראית לעין לגבי אופן הגשת המזון, במיוחד כיצד לנקות אוכל.

בדיוק כמו אנשים עם הפרעות אכילה אחרות, אנשים הסובלים מאורתורקסיה יחוו מגוון תסמינים המעכבים את פעילותם היומיומית עקב הפרעות רגשיות ופאניקה. לאורך תקופה ארוכה זה יכול להוביל להפרעות מזון חמורות יותר כמו בולימיה ואנורקסיה. אורטורקסיה שכבר חמורה מאופיינת בדברים הבאים:

• מרגיש אשם אם הוא אוכל אוכל שהוא לא רואה בריא.
• מקדיש זמן רב לחשוב מה לאכול.
• מודאג מדי ממה שהוא יאכל אחר כך.
• הכינו תוכנית לאילו ארוחות עליו לאכול בימים הקרובים.
• מרגיש סיפוק מיוחד מאכילת אוכל שנראה לו בריא.
• שמור על מרחק מחברים ומשפחה שאין להם אותה הבנה באכילה בריאה.
• לא רוצה לאכול אוכל המוגש על ידי אנשים אחרים.
• חווה דיכאון ו שינוי במצב הרוח תוצאה של חשיבה על אוכל.

מה ההשפעה של אורטורקסיה אם לא מטפלים בה?

בשל סוג המזון המוגבל, אנשים עם אורטורקסיה יכולים לחוות מצבי תת תזונה שונים, כפי שחווים אנשים עם בולימיה ואנורקסיה. מחסור בברזל, סידן וחוסר אנרגיה כרוני הם סוגים של תת תזונה הנפוצים בקרב אנשים עם הפרעות אכילה כמו אורטורקסיה. ההשפעות הבריאותיות החמורות יותר הן בעיות לבריאות הלב ולאוסטאופורוזיס.

כיצד להחלים הפרעות אורטורקסיה?

ניתן להקשות על מאמצי ההתאוששות אם האדם הסובל מאורתורקסיה עדיין מאמין שהתזונה שהוא צורך היא הדיאטה הטובה ביותר לבריאות. כדי להתגבר על בעיה פסיכולוגית זו, זהה אילו גורמים גורמים לאדם לחשוב על הגבלת סוגי המזון. מתן הבנה של אורח חיים בריא ותזונה מספקת לחיים בריאים הוא החשוב ביותר בעידוד אנשים עם אורטורקסיה להחלים.

מבחינת המצב התזונתי, השגה ושמירה על משקל גוף אידיאלי הם הצעדים העיקריים שניתן לנקוט כדי להחזיר את האיזון התזונתי, ואחריהם תוכנית תזונה הדרגתית. ההחלמה צריכה להיעשות בהדרגה על מנת להפוך ליעילים יותר ולמזער את הדחייה על ידי אנשים הסובלים מאורתורקסיה.