אוכלים סטייק בהריון, האם יש השפעה כלשהי?

במהלך ההריון, כמובן, אתה צריך להקדיש תשומת לב רבה יותר לכל אוכל שאתה אוכל. הדברים שאתה צורך לא משפיעים רק על עצמך, אלא גם על העובר ברחם שלך. עם זאת, פעמים רבות הרצון לאכול טוב בהריון אינו ניתן לעמוד בפניו, ישנם מקרים בהם אתה נמצא תשוקה אוכלים מעוררי תיאבון ומלוחים כמו סטייק.

למה אתה יכול לחשוק בסטייק בהריון?

איש אינו יודע מתי באה התשוקה. יכול להיות שהתשוקה קיימת בשעות לא צפויות, זה יכול להיות חצות, ופעמים אחרות התשוקה יכולה להגיע גם במהלך היום.

ישנם מספר גורמים העלולים לגרום לתשוקה לנשים בהריון, כלומר שינויים הורמונליים במהלך ההריון ויכולת מוגברת לריח וטעם המשפיעים גם על רצונן של נשים בהריון לאכול מאכלים ספציפיים יותר.

לפעמים התשוקה של נשים בהריון אינן נורמליות יכולה להיות מושפעת גם מחוסר צריכת תזונה מסוימת. כאשר לגופך חסר מרכיב תזונתי אחד, הגוף יגלה את הצורך הזה בדחף לאכול מזונות שיכולים לעמוד בצריכה זו.

בדרך כלל, נשים בהריון נוטות לרצות אוכל עם טעם מלוח וחריף. זה טבעי, בהתחשב בכך שנשים הרות זקוקות לצריכת נתרן, דבר שימושי להגדלת נפח הדם.

בהריון, האם חייבת לצרוך יותר נתרן מהרגיל מכיוון שהגוף זקוק לאספקת דם נוספת החשובה להתפתחות העובר.

לא פלא שהאם משתוקקת לאכול סטייק בהריון. מלבד היותו מלא בטעם, הבשר מכיל גם ברזל אשר יסייע גם בהגדלת נפח הדם. כידוע, מחסור בברזל עלול לסכן את העובר ללידה מוקדמת.

האם זה בטוח לאכול סטייק בהריון?

למעשה, זה בסדר לרצות לאכול סטייק בהריון. מזונות אלה מלאים בחומרים מזינים אשר יהיו שימושיים לבריאות העובר שלך. עם זאת, אם אתה חובב סטייקים עם רמת בגרות נָדִיר, כדאי להחליף הזמנות לזמן מה עד לסיום ההריון.

אתה עלול להרגיש שכל עוד איכות הבשר שהוזמן היא הטובה ביותר, אינך צריך לדאוג לסיכון של אורבת מחלות. למעשה, בבשר נא או לא מבושל עדיין יש אפשרות לחיידקים.

התנאים הבאים בדרך כלל מתעוררים עקב צריכת בשר גולמי.

טוקסופלזמוזיס

חיידקים או טפילים הנמצאים בבשר גולמי יכולים להגדיל את הסיכון לחלות בטוקסופלזמוזיס. טוקסופלזמוזיס הוא זיהום אנושי הנגרם על ידי טפיל זעיר הנקרא Toxoplasma gondii.

בנוסף לאכילת סטייקים עם רמות בגרות לא מושלמות במהלך ההריון, ניתן לקבל זיהום בטוקסופלזמה מצריכת חלב כבשים לא מפוסטר. הטפיל נמצא גם בירקות לא שטופים או במלטים של פירות וחתולים.

טוקסופלזמוזיס יגרום לתסמינים הדומים למחלות שפעת כמו חום, כאבי ראש, כאבי שרירים ועייפות לאחר מספר שבועות של זיהום.

בחלק מהמקרים לזיהומים אלו אין תסמינים. המחלה נוטה להיות קלה, אך אם נדבקתם בשלב מוקדם של ההריון, הדבר עלול לגרום לבעיות חמורות בבריאות העובר ואף להפלה.

טוקסופלזמה תדביק את השליה ואת העובר ותגרום לטוקסופלזמוזיס מולדת. רוב התינוקות שנפגעו ממצב זה נולדים בריאים.

עם זאת, מתברר שלזיהום יש השפעה ארוכת טווח על התינוק בחודשים או בשנים שלאחר מכן.

חלק מהתסמינים אצל ילדים הם נזק לעיניים, בעיות שמיעה ובעיות בהתפתחות המוח.

הרעלת סלמונלה

אם אתם אוכלים סטייק לא מבושל בהריון, יש לכם גם אפשרות להרעלת חיידקי סלמונלה.

מערכת החיסון במהלך ההריון לא עובדת כמו בזמן שאינך בהריון. לכן, לכך תהיה השפעה על העבודה החיסונית המופחתת בהגנה על העובר מפני חומרים זרים כגון זיהומים חיידקיים.

למרות שלרעלת סלמונלה לא תהיה השפעה רצינית על העובר, ההשפעות עדיין יענו אותך. התסמינים כוללים הקאות המלוות בשלשולים, כאבי בטן, כאבי ראש וחום.

לא רק בשר נא, חיידקי סלמונלה ניתן למצוא גם במוצרי גלם אחרים מהחי כגון ביצים וחלב.

אכלו סטייקים בטוחים בהריון

למרות שסיכונים כמו טוקסופלזמוזיס הם נדירים מאוד עבור נשים בהריון, אתה עדיין צריך לנקוט באמצעי זהירות כדי שאתה והתינוק שלך יישארו בריאים עד הלידה מאוחר יותר.

חיידקים אלה עלולים למות כאשר הם מבושלים בטמפרטורה של כ 80 ℃ או עד שהם מבושלים לחלוטין.

כשאתם מזמינים סטייק במסעדה, בקשו את הסטייק עם דבקות מושלמת או כל הכבוד. רמת בגרות בינוני לא מומלץ כי הבשר באמצע עדיין בצבע אדמדם.

אם פתאום יש לך חשק לסטייק ואתה רוצה להכין אותו בעצמך בבית, עשה את הטיפים הבאים כדי לשמור על בטיחותו לצריכה במהלך ההריון:

• הכניסו את הבשר למגירת ההקפאה, וודאו להניח אותו בכלי נפרד וסגור כדי שהמיצים לא ייכנסו למזון האחר.
• אל תניחו סטייקים מבושלים על קרש חיתוך ששימש למרינדת בשר גולמי. אם אתה זקוק למקום לחיתוך הבשר, שטוף תחילה את קרש החיתוך בסבון אנטיבקטריאלי.
• מבשלים את הבשר עד לבישול. מה שבטוח, תוכלו להשתמש במד חום. אם אין לך מדחום, בדוק אותו על ידי לחיצה על האצבע מעל הסטייק. לבשר מבושל יש מרקם כמו פני כף היד הפנימית שמתחת לאגודל כשאתה מחבר את קצה האצבע הקטנה לאגודל שלך. הנה המדריך.
• שטפו ידיים וכל הכלים לפני שתתחילו לבשל.

איקס