תוכן עניינים:
- הכירו את שיטת הדיאטה באוקינאווה
- 1. הדיאטה המקורית של אוקינאווה
- 2. תזונה מודרנית
- חקור את האוכל הנצרך על ידי תושבי אוקינאווה
- היתרונות של דיאטת אוקינאווה
- 1. חיים ארוכים
- 2. הפחתת הסיכון לכאב כרוני
האם שמעת פעם על דיאטת אוקינאווה? מקור שיטת דיאטה זו ממדינת השמש העולה. ממוקם ביפן, אם לדייק באוקינאווה, באי ריוקיו.
הוא האמין כי שיטת דיאטה זו יכולה לתמוך בתוחלת חיים ארוכה יותר של האוכלוסייה. אין ספק שרבים מהם יכולים לחיות מעל 100 שנה.
הכירו את שיטת הדיאטה באוקינאווה
מעניין שאוקינאווה נמצאת ברשימת האזורים הכחולים בעולם. האזור הכחול המדובר הוא האזור עם האוכלוסייה הבריאה ביותר מעל גיל 100 שנים.
אורך החיים של תושבי אוקינאווה עשוי להיות מושפע מגורמים גנטיים, סביבתיים ואורח חיים. השקת הדף Healthline, חוקרים רבים מאמינים שהדבר התומך ביותר הוא הדיאטה שלהם.
שיטת דיאטה זו מתייחסת לדיאטה המסורתית של בני אוקינאווה. יש להם דיאטות ואורחות חיים ייחודיים, וכך הם תומכים בתוחלת החיים הארוכה יותר של אנשים.
דיאטת אוקינאווה המסורתית מורכבת מצריכה נמוכה של קלוריות ושומן. הם כוללים גם ירקות ומזונות על בסיס סויה.
לצד הזמנים ישנם תפריטי אוכל מעניינים שונים. מזונות אלה מכילים מרכיבי תזונה שונים מהדיאטה הקודמת באוקינאווה.
דיאטת אוקינאווה העדיפה בעבר דיאטה דלת קלוריות ותעדפת פחמימות. אמנם הגרסה הנוכחית מכילה יותר חלבון ושומן.
חומרי המזון המאקרו הכלולים בדיאטת אוקינאווה מתוארים כדלקמן.
1. הדיאטה המקורית של אוקינאווה
- פחמימות: 85%
- חלבון: 9%
- שומן: 6%, כולל 2% שומן רווי
2. תזונה מודרנית
- פחמימות: 58%
- חלבון: 15%
- שומן: 28%, כולל 7% שומן רווי
חקור את האוכל הנצרך על ידי תושבי אוקינאווה
מתעניין בדיאטת אוקינאווה? ובכן, אין דיאטה זו הרבה כללים מסובכים. האוכל הנצרך פשוט. בעיקרו של דבר, שיטת דיאטה זו נותנת עדיפות למזון מוצק, לתזונה גבוהה ולחומרים נוגדי חמצון.
אוקינאווים אוכלים מעט מאוד אורז. הם בדרך כלל מקבלים קלוריות מבטטות, דגנים מלאים, אגוזים וירקות.
להלן דוגמא לדיאטת דיאטה באוקינאווה שתוכלו לרמות בה.
- ירקות (58-60%): בטטות סגולות או כתומות, אצות ים, זרעי במבוק, צנון דייקון, מלון מר, כרוב, גזר, במיה סינית, דלעת ופפאיה ירוקה.
- דגנים מלאים (33%): דוחן, חיטה, אורז ואטריות
- מוצרי סויה (5%): טופו, מיסו, נאטו, אדמאם
- בשר ופירות ים (1-2%): בעיקר דגים ופירות ים לבנים
- אחרים (1%): אלכוהול, תה, תבלינים ומרק
לתוספות נוגדות חמצון ניתן לשתות תה פרחי יסמין או תבלינים אחרים, כגון כורכום.
היתרונות של דיאטת אוקינאווה
לאחר שתכיר את המלצות המזון לדיאטות באוקינאווה, כעת עליך לדעת את היתרונות שניתן להשיג בזמן שאתה חי אותו.
מרבית המזונות הללו עשירים במרכיבי תזונה ונוגדי חמצון, לצד יתרונות בריאותיים אותם ניתן לחוש.
1. חיים ארוכים
דיאטה זו תומכת באדם לחיים ארוכים יותר. ניתן לראות זאת מגיל תושבי אוקינאווה שיכולים להגיע עד מאות שנים.
תכולת נוגדי החמצון המאוחסנים במזון יכולה להאט את תהליך ההזדקנות ולהרחיק רדיקלים חופשיים הגורמים לדלקת.
באופן כללי, דיאטת אוקינאווה כוללת מגוון של מזון צמחי. ישנם תכונות נוגדות חמצון ונוגדות דלקת רבות.
המזון הנצרך הוא בדרך כלל דל בקלוריות, עתיר בפחמימות וחלבונים, בהשוואה לדיאטה בסגנון מערבי. לכן, צריכת מזונות אלה יכולה לתמוך בתוחלת חיים ארוכה יותר.
2. הפחתת הסיכון לכאב כרוני
מי שעוקב אחר דיאטת אוקינאווה יכול להפחית את הסיכון למחלות כרוניות, כמו בעיות לב, סרטן וסוכרת. תזונה מסורתית זו כוללת גם מאכלי בטטה.
השקת דף Healthline, על פי מחקר, בטטות הן אחד המאכלים הבריאים ביותר. בנוסף לבעלות הרבה סיבים, בטטות מסוגלות להשלים את הצרכים של מרכיבים תזונתיים, כגון סידן, אשלגן, מגנזיום וויטמינים A ו- C.
בדיוק כמו ירקות אחרים, בטטות מכילות גם נוגדי חמצון הנקראים קרוטנואידים. תוכן זה מסוגל למנוע סוכרת מסוג 2 ובעיות לב.
איקס
