רשימת מזונות מעובדים הטובים ורעים לגוף

אוכל מעובד הפך למנה חלופית שאנשים רבים זקוקים לה כיום. מזון מעובד הנמכר בשוק זה הוא סוג מזון שהשתנה מצורתו הטבעית ועובר תהליך מסוים.

לא ניתן להכחיש שמזון זה אומר שהוא מערבב עם תבלינים נוספים או חומרים אחרים ההופכים מזון זה לעמיד וקל יותר להנאה. כמובן שלא כולם בריאים. אבל, מתברר שחלקם טובים אם נצרכים. מהם המאכלים הללו? עיין בהסבר למטה.

מגוון מזון מעובד בריא

1. יוגורט

כן, יוגורט הוא אחד המוצרים המעובדים. משקה זה מעובד בצורה כזו מחלב, ובסופו של דבר הוא מועיל לבריאות העיכול בגוף. אבל עדיף לפני שקונים יוגורט, ראשית התבונן בתכולת הסוכר המופיעה על תווית האריזה. תכולת סוכר טובה נמוכה מ- 18 גרם לאריזה.

2. פופקורן

אכילה של מוצר אחד זה נראית כמועדפת על תפריטים של חטיפי דיאטה. פופקורן או פופקורן מיוצר מזרעי חיטה בריאים המכילים ויטמינים, מינרלים וחלבון הטובים לגוף. פופקורן משתמש בדרך כלל רק בגרעיני תירס, מלח ושמן בתהליך הייצור. אז טוב ליהנות ממנה כחטיף בריא.

3. מזון מעובד אגוזים

בוטנים שמעובדים לריבה הם אחד המזונות המעובדים השונים הטובים לצריכה. חמאת בוטנים מכילה ויטמינים, מינרלים, שומנים בלתי רוויים הבריאים לגוף, עתירי נוגדי חמצון, מכילים אשלגן ופיטוסטרולים המסייעים בשמירה על לחץ דם בריא. התוכן בחמאת בוטנים נמצא גם כמפחית את הסיכון למחלות לב.

4. מוצרי פסטה העשויים מחיטה

יש הרבה פסטה מיידית העשויה מחיטה הנמכרת בשוק שם. פסטה מחיטה מלאה זו טובה, באמת, אם משלבים אותה עם מרכיבים טריים, בתוספת שימוש בשמן זית. פסטה העשויה מחיטה מכילה חלבון עשיר, ויטמין A וויטמין B הטובים לצריכה.

מזון מעובד שהכי כדאי להימנע ממנו

1. בייקון או בשר מעושן

בייקון או בשר מעושן הוא אחד המזונות המעובדים המכילים רמות גבוהות של נתרן. הגוף הסופג נתרן יגרום ללחץ דם גבוה. בנוסף, בבשר מעושן משומר ישנם חומרים משמרים מסרטנים, ולכן חוששים שהוא גורם לסרטן אצל אנשים שאוהבים לאכול אותו.

2. עוגיות גרנולה

למעשה, גרנולה, שהוגדרה כמזון בריא ודל קלוריות, אינה טובה במיוחד אם אוכלים אותה עודף. למה?

למרות שגרנולה עשויה גם משיבולת שועל יבשה תוספות אחרים בריאים, למעשה יש בגרנולה גם הרבה פחמימות. בנוסף, מזון מעובד זה מכיל תוספת סוכרים המסוכנים למדי לרמות הגלוקוז בגוף. גם ביסקוויטי גרנולה הוכרזו כמי שאינם יכולים לספק שובע זמן רב יותר.

3. אטריות מיידיות

אטריות מיידיות צפויות להיות אחת ההמצאות הטובות בעולם. אך למעשה, אטריות מיידיות עמוסות בתכולת נתרן בשפע. חבילה אחת של אטריות מיידיות (והתבלינים) מכילה 2000 מ"ג נתרן, בעוד שהגוף זקוק רק ל 500 מ"ג ליום.

בנוסף, האטריות המיידיות אינן מכילות מספיק חומרים מזינים. אם הגוף סופג יותר נתרן, זה יגרום למצבים בריאותיים גרועים בגופך, כגון לחץ דם גבוה שעלול להוביל לשבץ מוחי.

4. מרגרינה

מרגרינה היא תוצאה של מזונות מעובדים שונים הנחשבים כחלופה לחמאה. עם זאת, למרגרינה יש אחוז שומן טרנס. שומני טרנס אלה מעלים "כולסטרול רע", המכונה LDL, ומגדילים את הסיכוי לחלות במחלות לב. גם שומני הטרנס במרגרינה מורידים את "הכולסטרול הטוב", המכונה HDL.

רמות כולסטרול LDL גבוהות בשילוב עם רמות HDL נמוכות מעלות את הסיכון למחלות לב, הגורם המוביל למוות בקרב גברים ונשים כאחד, וקשור בסיכון גבוה לסוכרת מסוג 2.

איקס