תסמינים של אלרגיה למזון, קלה עד קשה

סרטן הוא אחד מאכלי הים הטעימים שיכולים לקלקל את הלשון. אך למרבה הצער, רבים מתלוננים על סחרחורת לאחר שאכלו אותה. אם אתה חווה את זה, יכול להיות שיש לך אלרגיה לסרטן.

הסיבה היא שאלרגיות למזון עלולות לגרום לסחרחורת המופיעה מיד או מספר שעות לאחר צריכתן. אז, אילו תסמינים נוספים של אלרגיה למזון עשויים להתרחש גם?

תסמינים שונים של אלרגיה למזון שעלולים להופיע

בעיקרון, תגובות אלרגיות מופעלות על ידי מזונות המכילים סוגים מסוימים של חלבון. כאשר חלבונים אלה נכנסים לגוף, המערכת החיסונית תזהה אותם כחומרים מסוכנים המהווים איום. כתוצאה מכך, הגוף מייצר גם נוגדנים הנקראים אימונוגלובולין E (IgE).

נוגדנים יעברו לעבר התאים אשר ישחררו היסטמין. נוכחות היסטמין בזרם הדם גורמת לתסמיני אלרגיה לאחר שאוכלים את המזונות הללו, אחד מהם הוא הסחרחורת שאתה חווה לאחר אכילת סרטן.

בדרך כלל אלרגיות לא רק גורמות לסימפטום אחד אלא שיש תסמינים אחרים הנלווים אליו. באשר לתופעות שונות אחרות המופיעות בדרך כלל, מדובר בגרד, קוצר נשימה, כאבי בטן או נפיחות בכמה חלקים בגוף כגון השפתיים, הפנים והגרון.

עם זאת, אלרגיות יכולות גם לגרום לתסמינים חמורים ומסכני חיים, זה מכונה אנפילקסיס. אם חווית תסמינים אלה, עליך כמובן לפנות לעזרה רפואית באופן מיידי.

אתה צריך לדעת, הסימפטומים שחווה כל אדם יכולים להשתנות בהתאם לסיבה לאלרגיה למזון. אתה גם לא תמיד מרגיש את אותם תסמינים בכל פעם שאתה חווה תגובה אלרגית.

תסמיני אלרגיה למזון קלים

בדרך כלל תסמיני אלרגיה יכולים להופיע מספר דקות לאחר כניסת המזון לגוף. עם זאת, יש גם מי שחווה תסמינים כעבור כמה שעות. להלן מספר תסמינים שכיחים של אלרגיות למזון.

1. פריחה אדומה

אחד התופעות השכיחות ביותר שחווים לאחר צריכת מזון אלרגן הוא הופעת פריחה אדמדמה על העור. פריחה אדמדמה זו מופיעה עקב נוכחות היסטמין המעורר דלקת מתחת לעור.

אצל אנשים מסוימים הפריחה נמשכת זמן רב יותר תלוי באיזו מהירות המערכת החיסונית של הגוף מגיבה לאלרגנים במזון. בנוסף, הופעתם של תסמינים אלה מושפעת גם מהסוג או מכמות המזון שמפעיל אלרגיות.

2. גירוד

הופעת פריחה אדומה סימפטומטית בדרך כלל מלווה בתחושת גירוד בעור. גירוד מופיע מכיוון שרקמת העור כוללת תאים מיוחדים המתפקדים להגן עליה מפני חומרים זרים. במקרה זה, תאים מיוחדים אלה פועלים להגנה על העור מפני אלרגנים הנכנסים לגוף.

לפעמים, תגובה מגרדת זו יכולה להתרחש גם בחלקים אחרים של הגוף שבהם אין פריחה. השקת הקולג 'האמריקאי לאלרגיה לאסטמה ואימונולוגיה (ACAAI), ניתן לחוש בגרד על גג הפה, הלשון, השפתיים או הגרון.

אם אתה מתחיל להרגיש גירוד ופריחה על העור שלך, אתה לא צריך לשרוט מיד שכן זה יחמיר את הגירוד וימשך זמן רב יותר. גירוד העור יגביר גם את הסיכון לחתכים וזיהומים.

3. בחילות והקאות

הבחילות וההקאות שאתם חווים בכל פעם שאתם אוכלים מזונות מסוימים עלולים להופיע גם כתסמינים של אלרגיה למזון. נראה שתגובה זו היא ניסיון להגן עליך על ידי עידוד חיסול מזונות מעוררי אלרגיה.

מערכת החיסון האנושית המפרישה נוגדנים והיסטמין תגרום לדלקת שתתקבל על ידי המוח כאות סכנה לגוף. המוח יורה גם לגוף להסיר את המזון על ידי הצבתו מחדש דרך הפה.

בנוסף לבחילות והקאות, אתה עלול לחוות אי נוחות בצורה של התכווצויות בבטן או גזים.

4. שלשולים

תסמין עיכול נוסף שיכול לנבוע מאלרגיה למזון הוא שלשול. בדומה להסבר הקודם, ההיסטמין והנוגדנים שמשתחררים יפעילו דלקת באיברי העיכול. תגובה זו גורמת למערכת העיכול להסיר מיד אלרגנים מהגוף עד שייגמרו.

5. נפיחות

נפיחות יכולה להופיע סביב השפתיים, הלשון או העיניים. סימפטום זה ידוע גם בשם אנגיואדמה. נפיחות זו יכולה להופיע גם בגרון. הרקמה הנפוחה עקב חשיפה לאלרגנים למזון תגרום להיצרות של החלל.

תסמיני אלרגיה אלו יכולים להימשך יום עד שלושה ימים לאחר אכילת המזון המפעיל את האלרגיה. לפעמים סימפטום זה מלווה גם בגרד.

6. הפרעות נשימה

לאחר שמתרחשת דלקת בדרכי הדלקת דרכן עובר המזון, יכולים להופיע תסמינים של קוצר נשימה. מערכת החיסון המאתרת אלרגנים מייצרת היסטמין, כך שדרכי הנשימה הופכים דלקתיים ונפוחים ומפרישים ריר.

בגלל התגובה הזו מצטמצם הגרון, ומונע מהאוויר לצאת ולהיכנס כרגיל. כל שאיפה ונשיפה של נשימה תפיק צליל שורק שנקרא צפצופים.

תסמינים של אלרגיה חמורה למזון

כאשר לא מטפלים במהירות בתגובות אלרגיות, הסימפטומים יכולים להחמיר עם הזמן. במיוחד אם תמשיך לאכול מזונות המכילים אלרגנים ולאכול אותם בכמויות גדולות, כתוצאה מכך, המערכת החיסונית שלך תשחרר גם כימיקלים נוספים.

תסמין אלרגיה חמור המופיע במהירות נקרא גם אנפילקסיס. אנפילקסיס גורם למערכת החיסון של הגוף לשחרר כמויות גדולות של כימיקלים העלולים לגרום להלם אנפילקטי. לחץ הדם שלך יורד פתאום, דרכי הנשימה גם מצטמצמות וחוסמות נשימה.

למעשה, הסימפטומים שחוו דומים לתסמינים קלים, אך הם בעוצמתם גבוהים יותר ויכולים להרפות את הגוף. תסמינים של הלם אנפילקטי עקב אלרגיות למזון מלווים גם בירידה דרסטית של לחץ הדם, דופק מוחלש, קשיי נשימה וסחרחורת העלולים לגרום לאובדן הכרה.

הלם אנפילקטי הוא כמובן מסוכן מאוד ויכול להיות מסכן חיים אם לא מטפלים בו מיד כי הוא יכול להפסיק לנשום או לדופק. אנשים שחווים תגובה זו צריכים לקבל זריקת אפינפרין באופן מיידי וללכת לחדר המיון.

אנפילקסיס סביר יותר להופיע אצל אנשים שסבלו מאנפילקסיס קודם, אנשים הסובלים מאסטמה או יותר מסוג אחד של אלרגיה, ואנשים הסובלים ממצבים אחרים כגון מחלות לב או עודף תאי דם לבנים.

אלרגיה או חוסר סובלנות, איך ההבדל בין השניים?

אולי יש אנשים שחושבים שאלרגיות וחוסר סובלנות הם אותם שני דברים, בהתחשב בכך שיש כמה תסמינים דומים כמו בחילות, כאבי בטן, הקאות ושלשולים. עם זאת, אלרגיות וחוסר סובלנות הם דברים שונים.

אי סבילות למזון מתרחשת מכיוון שלגוף אין אנזימים מיוחדים שיכולים לעכל סוגים מסוימים של מזון. חוסר סובלנות יכול להיגרם גם על ידי מחלת צליאק, מחלת חיסון המונעת מאדם לאכול מזונות המכילים חלבון גלוטן. גוף שרגיש מדי לכימיקלים במזון עלול לגרום לחוסר סובלנות.

ההבדל בתסמיני אלרגיה למזון, תסמיני אי סבילות למזון מופיעים לאט ורובם יתרחשו רק לאחר צריכת כמויות גדולות של מזון. אי סבילות למזון לא תגרום למוות, אך הסימפטומים עלולים לגרום לגופכם לכאוב ולא נוח, ולתקוף יותר את מערכת העיכול.

מתי לפנות לרופא?

לפעמים תגובה אלרגית חולפת מעצמה, אך אם הסימפטומים מחמירים אל תהססו לבדוק אותה. לכן, עליך לבקר מיד עם הרופא שלך בזמן שתגובה אלרגית עדיין מתרחשת, כך שניתן יהיה לאבחן את הבעיה בהקדם האפשרי.

במיוחד אם הסימפטומים הורגשו מספר פעמים לאחר שאכלת מאכלים מסוימים. אתה צריך לעשות כמה בדיקות כדי באמת לגלות את האלרגיות למזון שיש לך. אם אתה חשוד שיש לך אלרגיה, הרופא יפנה אותך לבדיקות נוספות.

לא רק זאת, עליכם גם להתחיל לקרוא תוויות מידע אודות המרכיבים הכלולים במוצר מזון או משקאות שייצרך. הרופא שלך עשוי להדריך אותך לגבי אמצעי עזרה ראשונה אם אתה בולע בטעות מזון אלרגני.

דע גם את הסימפטומים שיכולים להופיע בזהירות. אם יש לך אלרגיה חמורה, תמיד יש זריקת אפינפרין בהישג יד כאמצעי זהירות ופנה לחדר המיון מיד עם התפתחות הסימפטומים. יש לזכור כי יש לרכוש זריקות אלה במרשם רופא.