תוכן עניינים:
שתיית חלב היא לא רק השלמה למענה על האנרגיה והצרכים התזונתיים של נשים בהריון, אלא יש לה גם תפקיד חשוב במתן חומרים מזינים חיוניים הדרושים לעובר. אבל, מה לגבי חלב גולמי, האם זה בטוח לנשים בהריון?
מהו חלב גולמי?
חלב גולמי או חלב גולמי הוא חלב מפרות, עזים, כבשים או חיות חלב אחרות שלא עברו עיבוד או פסטור. פסטור הוא תהליך חימום שנע בין טמפרטורה של 70-75 מעלות צלזיוס למשך כמה שניות כדי להרוג חיידקים רעים העלולים לגרום למחלות בחלב.
רוב האנשים מחשיבים חלב גולמי הנצרך ישירות מחיות חלב כדי לשמור על אבות המזון החיוניים שאבדו בתהליך הפסטור. יש גם האומרים כי חלב גולמי קל יותר לעיכול, ועוזר לבנות חסינות באופן טבעי.
למרות זאת, מומחים הזהירו כי לחלב גולמי יש פוטנציאל להכיל חיידקים. חלב גולמי עלול לשאת חיידקים מזיקים וחיידקים אחרים העלולים לגרום לך יותר לשלשול, התכווצויות בבטן ואפילו הקאות. במקרים נדירים, צריכת חלב גולמי עלולה גם לגרות את הכליות ולגרום לשיתוק ואף למוות.
הסוכנות לבקרת מזון בארצות הברית (FSA או הסוכנות לתקני מזון) הזהירה מפני הסכנות שיש בצריכת חלב לא מעובד. בנוסף, מחקר טען גם כי חלב גולמי גורם לאנשים לחלות פי 100 בחולים לעומת אלו הצורכים חלב מפוסטר.
האם נשים בהריון יכולות לשתות חלב גולמי?
ברור שהתשובה היא לֹא. לא בטוח שנשים בהריון שותות חלב גולמי, לא מעובד או לא מפוסטר. לכן, לנשים בהריון מומלץ לא לצרוך חלב מסוג זה וגם מוצרי מזון העשויים מחלב לא מפוסטר.
לא רק נשים בהריון, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן (CDC), מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) ומשרד החקלאות של ארצות הברית, תינוקות וילדים גם הם מוזמנים מאוד לצרוך חלב גולמי ולא מפוסטר בגלל בסיכון גבוה. יש מחלה קשה שעלולה להיות מסכנת חיים.
מהם הסיכונים אם נשים בהריון שותות חלב גולמי?
האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים אומרת גם כי נשים בהריון ששותות חלב גולמי יהיו בסיכון גבוה יותר לפתח זיהומים בטוקסופלזמוזיס. טוקסופלזמוזיס הוא זיהום אנושי הנגרם על ידי טפיליםToxoplasma gondii. אם טפילים אלה תוקפים נשים בהריון, האם תהיה רגישה יותר להפלה, לידה מתה או לטוקסופלזמוזיס מולדת הגורמת לנזק מוחי, לירידה בשמיעה ולבעיות ראייה אצל התינוק במהלך מספר חודשים או שנים לאחר הלידה.
בנוסף, חלב גולמי ולא מפוסטר יכול לשאת גם חיידקים הגורמים למחלות. לדוגמא, ליסטריה מונוציטוגנים גורמת לזיהום חיידקי הנקרא ליסטריוזיס. למרות שליסטריוזיס הוא נדיר יחסית, הזיהום עלול להיות קטלני מאוד עבור נשים בהריון. מכיוון שזיהום זה עלול לגרום ללידות מת או להפלה וללידה מוקדמת. בינתיים, שני שלישים מהתינוקות הנגועים בליסטריוזיס מאמהותיהם עשויים לחוות אלח דם, דלקת ריאות ודלקת קרום המוח.
איקס
