תוכן עניינים:
עוף הוא התוספת הנצרכת ביותר. בכל אירוע, עוף נכלל תמיד בתפריט הקייטרינג המסופק. מלבד היותו זול יותר מסוגי בשר אחרים, העוף הוא גם גדול דיו כדי לצרוך אותו בארוחה אחת. בגלל זה, אנשים רבים בוחרים בעוף כתפריט היומי שלהם, למרות שהדרך לעבד אותו משתנה מדי יום. עם זאת, האם זה באמת בריא לאכול עוף כל יום?
יתרונות אכילת עוף
עוף הוא מקור שומן טוב לגוף. למרות שהוא מכיל שומן רווי, הכמות פחותה מבשר אדום כמו בקר או בשר כבש. על ידי אכילת עוף כתחליף לבשר אחר, אתה מוריד את הסיכון לגופך לפתח מחלות לב על ידי הפחתת רמת הכולסטרול הרע.
בנוסף, עוף הוא מקור מזון עשיר בחומצות אמינו. חומצות אמינו או חלבון הם אבני הבניין של הגוף לבניית שרירים. החלבון בעוף מתפקד גם לתהליכים כימיים שונים אחרים כמו פירוק רעלים.
אכילת עוף יכולה גם להפחית את הסיכון לחלות בסרטן. הסיבה היא שעוף הוא מקור טוב לסלניום. סלניום הוא נוגד חמצון המשפיע גם על הביצועים של ויטמינים C ו- E במלחמה ברדיקלים חופשיים שהם אחד הגורמים לסרטן.
לא רק זאת, עוף מכיל גם B6 המסייע בחילוף החלבונים והפחמימות. ללא ויטמין B6, מערכת החיסון, חילוף החומרים ומערכת העצבים המרכזית לא יתפקדו כראוי. למעשה, אכילת עוף מסייעת גם בשמירה על תאי גוף בריאים ומורידה את הכולסטרול. הסיבה לכך היא שעוף מכיל ויטמין B3 או ניאצין שהוא די גבוה.
האם זה בריא לאכול עוף כל יום?
בהתחשב בכך שאכילת עוף עצמה מציעה יתרונות בריאותיים שונים, האם בריא לאכול עוף מדי יום? התשובה תלויה. זה תלוי בסוג העוף, איך מבשלים אותו ואילו חלקים אוכלים.
עוף יהיה מקור תזונה טוב כל עוד תשומת לב לשלושת הגורמים הללו. הדבר הראשון שאתה צריך לשים לב אליו הוא סוג העוף. תרנגולות ביתיות נוטות לעבור תהליך של הזרקת הורמונים ואנטיביוטיקה כדי לשמור על בריאותן ולגדול באופן מלאכותי. למרבה הצער, אם אתם אוכלים יותר מדי עוף שמזריקים לו הורמונים, זה עלול לשבש את בריאות מערכת הרבייה. הסיבה היא שההורמונים המוזרקים בצורה של סטרואידים, אסטרוגן, פרוגסטרון וטסטוסטרון לרוב אינם על פי הכללים. אכילה מרובה ממנו עלולה להשבש את ההורמונים הטבעיים של הגוף ולהגדיל את הסיכון למחלות שונות.
בינתיים תרנגולות ילידיות נוטות להשתחרר באופן חופשי מבלי להזריק אותן. עם זאת, בניגוד לתרנגולות ביתיות המוזנות בבירור, תרנגולות חופשיות יכולות לאכול כל מה שהן מוצאות ברחובות. כדי שגם זה יכול להוות איום על בריאותכם. עדיף לאכול עוף אורגני ועוף פרוביוטיקה מכיוון שסוג המזון והמקום בו הם מתוחזקים היטב, מה שהופך את שני התרנגולות הללו לבריאות יותר.
מלבד סוג העוף, דבר נוסף שיש לציין הוא כיצד לבשל אותו. עוף שמבושל בטיגון ונצרך כל יום בהחלט לא טוב לגוף. זה מגביר את רמות השומנים הרעים והכולסטרול בגוף מה שמגדיל את הסיכון למחלות לב. זה יהיה בטוח יותר אם תאכלו אותו על ידי אידוי, הרתחה או צלייה.
לבסוף, החלק של העוף הנצרך קובע גם אם זה בריא לאכול עוף מדי יום. חזה עוף הוא חלק בריא כל עוד לא אוכלים את העור ואת החלקים השומניים. הניחו את העור בצד אם עוף הוא התפריט היומי החובה שלכם כי חלק זה מכיל שומן עשיר מאוד.
עם זאת, עדיף לגוון את התוספות לסוגי אוכל אחרים. אל תאכלו את אותו הדבר כל יום. הסיבה היא, על ידי אכילת אותו מזון כל יום הגוף יקבל את אותם חומרים מזינים. בינתיים, הגוף זקוק לחומרים מזינים אחרים מעבר לאלה הכלולים בעוף כדי שיוכל לבצע פעולות גופניות כראוי, למשל מדגים עתירי אומגה 3 וויטמין B12.
זכרו שכל דבר בזבזני, אפילו בריא, אינו טוב. אז פשוט תאכלו עוף במתינות, אין צורך בכל יום.
איקס
