מהן הסכנות הטמונות בסוכר מזוקק ומדוע אסור על ידי הממשלה?

סוכר הוא דבר שקשה להפריד בין חיי היומיום שלנו. אתם בטח כבר יודעים שעלינו להפחית את צריכת הסוכר עד כמה שאפשר, אך גם לשים לב לסוג הסוכר שאתם צורכים. חלק מהסוכרים, במיוחד סוכרים מזוקקים, עלולים לגרום לעלייה מהירה בסוכר בדם. זה מגדיל את הסיכון לסוכרת ובעיות מחלות כרוניות אחרות.

בעצם מהו סוכר מזוקק? בדוק את הביקורות הבאות.

מהו סוכר מזוקק?

סוכר מזוקק הוא סוכר בעל צבע לבן יותר עם רמת טוהר גבוהה יותר. מספר גדול של המזונות שאתם אוכלים מכילים למעשה רמה גבוהה זו של סוכר. סוג זה של סוכר עלול לגרום לבעיות בריאותיות שונות כמו שומן וכולסטרול.

מה ההבדל בין סוכר לבן לסוכר מזוקק?

סוכר גולמי כמוצר המעובד הראשון הוא סוכרוז אשר מסונתז מקנה סוכר ולא ניתן לצרוך אותו ישירות. לאחר שעובד שוב, סוכר גולמי יהפוך לסוכר מזוקק.

בעיבוד זה כדי להפוך לסוכר, הוסר תכולת המולסה או הנוזל הסמיך המכיל סוכר. הכנת סוכר מזוקק מתחילה מגבישי סוכר גולמיים טבולים, לריכוך בסירופ מרוכז. זה נעשה כדי להסיר את הציפוי החום על הגבישים מבלי להמיס אותם.

לאחר מכן מערבבים את הגבישים הנקיים לנוזל אשר מסונן לאחר מכן מהזיהומים הנותרים. תמיסת סוכר נוזלית זו מבושלת ומקררת ליצירת גבישי סוכר לבנים.

סוכר זה נמצא בשימוש נרחב בתעשיות שונות מכיוון שהוא טהור יותר ובעל מראה נקי יותר מסוכר גולמי.

מדוע סוכר מזוקק מסוכן?

אם אתם צורכים סוכר זה, גופכם יזדקק לוויטמינים מורכבים מסוג B, סידן ומגנזיום בכדי לעכל את הסוכרים הללו, בגלל רמת הטוהר הגבוהה שלהם.

זה גורם לגופך לפתע "לגנוב" את הזמינות של ויטמינים מקומפלקס B ממערכת העצבים, תוך לקיחת סידן ומגנזיום מהעצמות והשיניים שעלולים להוביל לאוסטיאופורוזיס או לבעיות בריאותיות אחרות.

אתם תחוו אובדן עצם אם אתם צורכים סוכר מזוקק ברציפות.

סכנה נוספת היא הסיכון המוגבר לסוכרת שהוא גבוה מאוד מכיוון שסוכר זה מתפרק בקלות לגלוקוז וגורם להיפרגליקמיה (מצב של סוכר גבוה מדי בדם) או שתיתקל גם בהיפוגליקמיה (מצב של רמת סוכר נמוכה בדם), כי הגוף משחרר אינסולין יתר על המידה.

סוכר מזוקק, שיכול להפיק קומפלקס ויטמין B מעצבים, נחשד כגורם לדיכאון ולהפרעות התנהגות. אמנם לא נערך מחקר נוסף בנושא זה.

הממשלה אסורה על סוכר מזוקק

בהתבסס על צו שר התעשייה והמסחר מס '527 / MPT / KET / 9/2004, סוכר מזוקק מיועד רק לתעשייה ואינו מיועד לצריכה ישירה מכיוון שהוא צריך לעבור תהליך קודם.

סוכר זה מכיל הרבה מרכיבים מותססים הגורמים לבעיות בריאות. סוכר מזוקק הנצרך ישירות גורם להזדקנות העור בתהליך הטבעי של גליקציה.

תהליך הגליקציה הוא כאשר מולקולות סוכר נספגות בזרם הדם במהלך העיכול וסוגרות מולקולות חלבון בעור. ככל שחווים את תהליך הגליקציה, העור נעשה כהה ועמום יותר ומשפיע על מולקולות החלבון המייצרות קולגן ואלסטין.

איקס