תוכן עניינים:
- כמה לשתותיַיִן נחשב לבריא?
- מהם היתרונות של שתייהיַיִן בשביל בריאות?
- 1. טוב לזיכרון שלך ולמוח שלך
- 2. שמרו על משקל יציב
- 3. הגדל את החסינות שלך
- 4. הגן מפני סרטן
- 5. עיצוב עצמות לטובה
- 6. הפחתת הסיכון לדיכאון
- 7. אנטי אייג'ינג
"סיים את היום שלך בכוסיין. "כך אומרת אמרה. כן, אחרי יום ארוך של מאבק, שתו כוס יַיִן זה מרגיש שווה את זה. לאלו מכם שאוהבים יַיִן, חייב להכיר את פינו נואר, קברנה או מרלו. חדשות טובות לכם האוהדים יַיִן או לאלו מכם שנכנסים לעתים קרובות טעימות יין, מתברר שלמשקה מותסס יין זה יתרונות בריאותיים רבים לגוף. זה נתמך על ידי כמה עדויות מחקריות לגבי יתרונות יַיִן. עם זאת, לפני שתחליט לשתות יַיִן מוגזם, שקול כמה דברים חשובים שיש לקחת בחשבון בהמשך.
כמה לשתותיַיִן נחשב לבריא?
הדבר החשוב ביותר שיש לזכור כששותים יַיִן כלומר, השפעות בריאותיות אלה יכולות להתרחש רק אם שותים אותהיַיִן במתינות, לא מוגזם. אתה צריך לשים לב כמה יש יַיִן שאפשר לשתות בו זמנית. יש דברים שיש לקחת בחשבון כמו גודל הגוף, הגיל, המין, הגובה והזמן של האדם לשתות אותו. אם הכמות מוגזמת, כמובן שלא היתרונות הבריאותיים שאתה מקבל, מה שקורה הוא לסכן את בריאותך.
לדוגמא, אצל נשים אלכוהול נספג במהירות רבה יותר בגוף בגלל פחות מים בגוף ורמות שונות של אנזימים בקיבה בהשוואה לגברים. לכן, נשים צריכות לצרוך יַיִן פחות מגברים. בהתבסס על הנחיות התזונה לאמריקאים 2010 שפורסמו על ידי משרד החקלאות האמריקני, נצרך אלכוהול במתינות, אצל נשים לכל היותר משקה אחד ביום, ואילו לגברים, מקסימום שני משקאות ביום. עם זאת, מספר מחקרים מראים דברים שונים לגבי מגבלת המשקפיים שצריך לצרוך.
מהם היתרונות של שתייהיַיִן בשביל בריאות?
יַיִן יש לכך יתרונות בריאותיים, אך זכור כי היתרונות שאתה מקבל קשורים רק לשתיה במתינות. מה הם היתרונות?
1. טוב לזיכרון שלך ולמוח שלך
תאמין לזה או לא, יַיִן יש את היתרון של חיזוק הזיכרון שלך. מחקר טוען כי בתוצאות חידון זיכרון ואחריו נשים בנות 70, אלו ששתו כוס אחת או יותר יַיִן כל יום השיג טוב יותר מאלה שלא שתו או שתו רק מעט. לדברי טד גולדפינגר, DO, מבית הספר לרפואה באוניברסיטת אריזונה יַיִן יכול למנוע קרישי דם ולהפחית דלקת בכלי הדם; שניהם קשורים לירידה קוגניטיבית ומחלות לב. אלכוהול שנמצא בפנים יַיִן יכול גם להגביר את ה- HDL, כמובן שזה לא כולסטרול רע. הכולסטרול הטוב הזה יעזור להסיר חסימות בעורקים.
על פי חוקרי בית הספר לרפואה של אוניברסיטת ג'ונס הופקינס, שנכתב בכתב העת Experimental Neurology, המכונה יין אדום יין אדום יכול להגן על המוח מפני נזק לשבץ מוחי. רסברטרול ביין אדום הוא האמין שמעלה את רמות החמצן של ההם; אנזים שמאמין שמגן על תאי עצב במוח.
2. שמרו על משקל יציב
המחקר אומר שאנשים ששותים יַיִן יש משקל גוף נמוך יותר מאשר אנשים ששותים סוגים אחרים של אלכוהול. שותים יַיִן במתינות יש מותניים קטנים יותר ופחות שומן בבטן מאשר אנשים ששותים משקאות חריפים אחרים. אלכוהול בפנים יַיִן יכול לשרוף קלוריות בגופך 90 דקות לאחר שתסיים לשתות. גם האלכוהול בבירה עשוי להשפיע באותה מידה.
3. הגדל את החסינות שלך
מחקר בריטי הראה שמי ששתה כוס יַיִן ביום יכול להפחית את הסיכון לזיהום חיידקי הליקובקטר פילורי בכ- 11%. חיידקים אלה עלולים לגרום לדלקת קיבה, כיבים בקיבה וסרטן הקיבה. אפילו חצי כוס יַיִן יכול להגן על אדם מפני הרעלת מזון עקב חיידקים כגון סלמונלה.
4. הגן מפני סרטן
חוקרים באוסטרליה, שצוטטו על ידי אתר הבריאות, אמרו כי קיימת השוואה בין נשים עם סרטן השחלות לבין נשים ללא סרטן. החוקרים מצאו ירידה בסיכון למחלה זו ב -50% בקרב נשים ששותות באופן קבוע יַיִןבכמויות מספיקות. מומחים מניחים שזה עשוי להיות בגלל התכולה הגבוהה של נוגדי חמצון ופיטואסטרוגנים (תרכובות דמויי אסטרוגן המצויות בצמחים), שניהם תרכובות בעלות תכונות אנטי סרטניות גבוהות. מחקר שנערך לאחרונה באוניברסיטת מישיגן מצא כי תרכובות ביין אדום יכולות להרוג תאי סרטן השחלות במבחנה.
בנוסף, מדענים צרפתים בדו"ח ב- Oncology Reports יולי-אוגוסט 2000, שצוטט על ידי webMD, מצאו עדויות לכך שנוגד חמצון בצורה של רזברטרול יכול לעצור את צמיחת תאי סרטן הכבד. כמו כן נוגד חמצון נוסף הנקרא קוורצטין בענבים אדומים יכול לעכב את צמיחתם של תאי סרטן הפה.
5. עיצוב עצמות לטובה
בממוצע נשים ששותות יַיִן (כמובן, במינון מתאים) יש מסת גוף טובה יותר מאלו שלא שותים אותו. תכולת האלכוהול שלו יכולה להעלות את רמות האסטרוגן, הורמון זה משפיע על היווצרות עצמות הנשים.
6. הפחתת הסיכון לדיכאון
כמה אוניברסיטאות בספרד דיווחו בכתב העת BMC Medicine כי צריכת יַיִן יכול להפחית את הסיכון לדיכאון. במחקר השתתפו 2683 גברים ו- 2822 נשים בגילאי 55 עד 80 שנים והמחקר נמשך יותר משבע שנים, והראה כי נשים וגברים שתו 2 עד 7 כוסות. יַיִן בשבוע פחות סיכוי לאובחן כסובל מדיכאון.
7. אנטי אייג'ינג
היתרון האחד הזה שאתה בהחלט לא רוצה לפספס. חוקרים מבית הספר לרפואה בהרווארד, שצוטטו על ידי Medical News Today, חשפו להלן יַיִן מכיל חומרים נגד הזדקנות. יַיִן מכיל את התרכובת רזווטרול, הנמצאת בעור ענבים אדומים, לתרכובת זו השפעה מיטיבה על הארכת החיים. הממצאים בכתב העת Cell Metabolismoffer, שצוטטו על ידי Medical News Today, מראים ראיות חזקות לקשר בין אנטי-אייג'ינג לתרכובת הרסברטרול ולגן SIRT1. בעוד שמחקר מאוניברסיטת לונדון מצא כי הפרוציאנידינים ביין אדום יכולים לשמור על בריאות כלי הדם, זהו אחד הגורמים התורמים לאריכות ימים אצל אנשים בסרדיניה ובדרום מערב צרפת.
מלבד הפלבנואידים הכלולים ב יַיִן וענבים יכולים לעזור להפחית את ההשפעות המזיקות של חשיפה ל- UV, אמרו מדענים מאוניברסיטת ברצלונה בכתב העת Journal of Food and Chemical Chemistry.
