5 דרכים פשוטות להיות צמחוניים למתחילים

שינוי אורח חיים צמחוני אינו קל. עליכם לבצע התאמות שונות בכדי להתרגל באמת לדיאטה החדשה. ההצלחה שלך להיות צמחוני נקבעת גם על ידי הדרך בה אתה מתחיל.

איך להיות צמחוני למתחילים

הנה כמה טיפים פשוטים לאלו מכם שרוצים להיות צמחוניים:

1. דעו את סוגי הצמחונים

להיות צמחוני לא אומר רק להימנע ממזון מן החי ולאכול רק פירות וירקות. תלוי בסוג התזונה הצמחונית אליה אתה עוקב, אתה עדיין יכול לאכול כמה סוגים של מזון מהחי.

בכל דרך שתנקוט כדי להיות צמחוני יהיה יעיל יותר כאשר אתה מבין את סוגי הצמחונים. ביניהם:

• אובו צמחוני: אין לאכול מזון מן החי, למעט ביצים.
• לקטו צמחוני: אין לאכול מזון מן החי, למעט חלב ומוצריו.
• לקטו-אווו צמחוני: אין לאכול מזון מן החי, למעט ביצים, חלב ומוצריהם.
• הפסקו הצמחוני / פסקאטרי: האוכל היחיד מהחי שנאכל הוא דגים.
• פולו צמחוני: רק מזון מהחי הנאכל הוא עופות.
• טִבעוֹנִי: אין לאכול בשר אדום, עופות, דגים, חלב, ביצים, או מזון אחר מהחי ומוצריו.

2. החלפת מרכיבי מזון מן החי עם חלופות

זו דרך בטוחה לאלו מכם שרוצים להיות צמחוניים, אבל לא רוצים לנטוש את המנות האהובות עליכם. אתה עושה זאת על ידי החלפת מרכיבים ומוצרים מן החי במרכיבים חלופיים ממקורות צמחיים.

להלן מספר חלופות בהן תוכל להשתמש:

• בשר אדום, עופות או דגים מוחלפים בטופו, טמפה, סייטן (בשר חיקוי), פטריות וג'ק-פרי.
• מרק בקר או עוף מוחלף במרק העשוי מירקות או פטריות.
• חלב פרה מוחלף בחלב סויה, חלב שקדים, חלב קוקוס וחלב מאורז.
• את הגבינות מחליפים בפולי סויה, קשיו או פטריות שמרים.

3. שימו לב לתוויות אריזות מזון

מרכיבי מזון צמחיים אינם זמינים רק בצורת בשר, ביצים או חלב. עליכם לשים לב גם לרכיבים אחרים המופיעים על גבי תוויות אריזות המזון. שיטה זו תעזור מאוד להצלחתך להיות צמחוני.

שימו לב לתווית אריזת המזון אותה תרצו לצרוך. אלא אם כן אתה לקטו צמחוני, חומרים שעליך להימנע מהם כוללים:

• דבש במזון מעובד, תה או מוצרי יופי
• ג'לטין או קולגן בממתק לעיס ו מרשמלו
• מי גבינה וקזאין בגבינה, לחם, ממתק ומקרם קפה
• ל-ציסטאין בלחם ועוגות

4. צרכים תזונתיים מספקים

יישום תזונה צמחונית יכול לשמור על בריאות הלב ולהפחית את הסיכון לסרטן וסוכרת. עם זאת, אתה נמצא בסיכון לחוות מחסור בויטמין B12, ברזל וחומצות שומן אומגה 3, הנמצאות במזונות מן החי.

אנשים שרוצים להיות צמחונים חייבים להבין היטב כיצד לענות על צרכיהם התזונתיים שלא ניתן לקבל מחלבון צמחי. אתה יכול לקבל ויטמין B12, ברזל וחומצות שומן אומגה 3 באמצעות תוספי מזון או מזונות שהועשרו בחומרים מזינים אלה.

5. צור תפריט פשוט

מכשול נוסף לאנשים שרוצים להיות צמחוניים הוא שקשה למצוא מנות שאינן מכילות מזון מן החי. כפתרון, תוכלו להכין תפריט פשוט משלכם ממרכיבים צמחיים.

להלן מספר תפריטים פשוטים שתוכל לנסות:

• ארוחת בוקר: קְוֵקֶר עם פירות וזרעי פשתן (זרעי פשתן), ביצים מקושקשות עם עגבניות ופטריות, או טוסט עם אבוקדו וירקות
• ארוחת צהריים: סלט, תפוחי אדמה מטוגנים ובטטות, או המבורגר טמפה
• אֲרוּחַת עֶרֶב: אורז וקארי במילוי אפונה, טורטיה מגלגלים את מילוי הירקות והשעועית, או חציל מוקפץ עם גבינת פרמזן (מחלקים לקטו צמחוני)

ישנן דרכים רבות בהן אתה יכול להיות צמחוני. בחר את השיטה המתאימה ביותר להרגלים היומיומיים שלך. זה יקל על שינוי הדיאטה שלך לאט.

כל שינוי לוקח זמן, כך שאין צורך למהר. התחל על ידי החלפת כמה מאכלים מן החי בחלופות. עם הזמן תוכלו להכיר יותר מזון צמחי.

איקס