4 מתכוני גבינה בריאים טעימים לחטיפים של ילדכם

גבינה היא אחד המאכלים האהובים על ילדים רבים ברחבי העולם שקל להכין כחטיף. לכן, אם נגמרו לכם הרעיונות לאילו חטיפים אחרים להכין עבור הקטן שלכם, מתכון הגבינה הבריא שלמטה עשוי להיות ההשראה הבאה.

מתכון גבינה בריא שעליכם לנסות בבית

להלן ארבעה מתכוני גבינה בריאים לחטיפי ילדים שתוכלו לנסות בבית:

1. אין לאפות עוגת גבינה מיני

מקור: Live Made Delicious

חומר שכבת בסיס

• 200 גרם תמרים ללא זרעים
• 200 גרם אגוזי קשיו, השרו לפחות 4 שעות
• 1/8 כפית מלח

מרכיבי עוגת גבינה

• 500 גרם גבינת שמנת דלת שומן
• 235 גרם יוגורט יווני רגיל
• 100 גרם דבש
• 5 כפות מיץ לימון
• 1 כף תמצית וניל
• 1/8 כפית מלח
• צמרת לפי הטעם

איך מכינים שכבת בסיס

• מכניסים את התמרים, הקשיו והמלח לבלנדר או מעבד מזון. כותשים אותו לחתיכות קטנות. אם התמרים מעט יבשים, ניתן להוסיף כף מים חמים בערך עד לאיחוד כל החומרים.
• מעבירים את כל החומרים למיכל. לחץ על כל המרכיבים בתחתית המיכל עד לתערובת.

איך מכינים עוגת גבינה

• שים את כל החומרים בבלנדר או מעבד מזון ומועכים עד לקבלת מרקם חלק (בערך דקה).
• הכניסו את תערובת עוגת הגבינה באופן שווה למיכל שהתמלא בשכבה קודם לכן. השתמש בכף כדי להחליק את החלק העליון.
• הוסף את התוספות האהובות על ילדך, כגון תותים, מנגו, צימוקים או פרי אחר.
• אחסן את עוגת הגבינה במקפיא כדי לשמור על יציבות למשך שעה ומעלה.
• מוציאים את עוגת הגבינה מהמקפיא 10-15 דקות לפני ההגשה.

2. לביבות גבינה

מקור: אוניברסיטת וובסטר

חוֹמֶר

• 200 גרם גבינת צ'דר דלת שומן
• 2 ביצים
• 200 גרם קמח חיטה
• 100 גרם שיבולת שועל
• 2 כפות חמאה לא מלוחה
• קורט מלח
• ¼ כפית אבקת וניל
• תוספת פירות טריים לפי הטעם

איך להכין

• מערבבים גבינה וביצים לתערובת אחידה וחלקה.
• יוצקים לקערה גדולה ומוסיפים את הקמח, שיבולת שועל, חמאה, מלח ואבקת וניל. מערבבים עד שכל החומרים מעורבבים באופן אחיד.
• מורחים טפלון במעט חמאה ומחממים אותו על אש נמוכה.
• יוצקים פנימה את בלילת הפנקייק כף ירקות ומפיצים. מבשלים עד שהלביבות משחימות ואז מתהפכים. וודאו ששני הצדדים מבושלים.
• מוציאים, ומגישים עם תוספת פירות טריים ודבש.

3. כדורי גבינה

מקור: ימי השנה

חוֹמֶר

• 100 גרם תרד, קצוץ דק
• 30 גרם גזר, קצוץ דק
• פרי תפוחי אדמה גדול, רתיחה ומחית
• 100 גרם גבינת ארז מגורדת
• ביצה 1
• פירורי לחם גסים
• גבינת מוצרלה לפי הטעם
• כרישה לטעום
• פלפל לפי הטעם
• מלח לטעימה
• כמות נכונה של שמן

איך להכין

• מערבבים את תפוחי האדמה, התרד, הגזר, בצל הקפיץ, הביצים, הפלפל, הגרם והגבינה עד לפיזור אחיד לחלוטין.
• מעצבים את הבצק לכדורים קטנים.
• משטחים את הבצק, וממלאים בגבינת מוצרלה.
• להריץ אחורה ולגלגל לפירורי הלחם.
• מחממים את השמן על אש בינונית, מטגנים עד שכדורי הגבינה משחימים.
• מוציאים ומסננים. מגישים חם

4. ירקות מק וגבינה

מקור: האגס טבעוני

חוֹמֶר

• 250 גרם פסטה מקרוני, מבושל
• 250 מ"ל חלב דל שומן
• 125 גרם יוגורט יווני רגיל
• 1 גוש גבינת צ'דר מגוררת
• 75 גרם גבינת פרמזן
• 3 שיני שום, מחית
• שן בצל קצוצה דק
• 50 גרם פטריות כפתורים, חתוכות דק
• 1 ברוקולי קצוץ דק
• ½ גזר קצוץ דק
• 50 גרם חמאה לא מלוחה
• 3-4 קמח חיטה
• 1 כפית ציר עוף
• מלח לטעימה
• פלפל לפי הטעם
• שמן לפי הטעם

איך להכין

• מחממים את המים. מרתיחים את המקרונים ומוסיפים שמן וקורט מלח. לנקז
• קולים את השום והבצל עד לריח. נכנסים לפטריות, הברוקולי והגזר. מוסיפים פלפל וציר עוף. מקפיצים מעט.
• מחממים את החמאה ואז מוסיפים קמח. מערבבים במהירות עד שהם גושי ומבושלים. ואז מוסיפים חלב. המשך לבחוש עד שהוא לא גושי ועבה.
• הוסף גבינת צ'דר, גבינת פרמזן וירקות מוקפצים. מערבבים טוב,
• מנמיכים את האש ומוסיפים את המקרונים. מערבבים היטב.
• מוציאים ומגישים בעודם חמים.

איקס