3 מתכוני עוגיות טעימים ובריאים ללא גלוטן

אחד המאכלים המכילים גלוטן הוא עוגיות מכיוון שהן עשויות מקמח חיטה. אנשים שיש להם מחלת צליאק או אלרגיה לגלוטן יחוו קלקול קבה לאחר צריכתם. אם כן, אל תדאג. אתה עדיין יכול לאכול עוגיות טעימות. להלן מספר מתכוני עוגיות ללא גלוטן הבטוחים לעיכול שלך.

מתכונים שונים למאפי גלוטן חינם

לאלו מכם הסובלים מצליאק או בדיאטה ללא גלוטן, לפניכם מתכונים שונים לעוגיות ללא גלוטן שתוכלו לנסות בבית.

1. עוגיות בוטנים

חומרים

• 515 גרם חמאת בוטנים
• 400 גרם סוכר
• 4 ביצי עוף טרופות
• 345 גרם צ'יפס צ'וקו
• 165 גרם אגוזי קשיו או שקדים

איך להכין

1. מחממים תנור ל -180 מעלות צלזיוס.
2. הכן נייר אפייה ואז מכסה בנייר אפייה.
3. שלב במיכל חמאת בוטנים, ביצים וסוכר. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
4. לְהַכנִיס צ'יפס צ'וקו ואגוזים לבצק.
5. קח כף אחת מהבצק ואז הניח אותו על תבנית מרופדת בנייר אפייה. חזור על הפעולה עד שהתבנית מלאה.
6. אופים כ-15 עד 20 דקות עד לבישול.
7. מוציאים ואז מניחים לעמוד על התבנית כחמש דקות.
8. מגישים חם או מכניסים לצנצנת כשהיא קרירה.

2. עוגיות קוקוס טבעוניות ללא גלוטן

חומרים

• מרגרינה מומסת 150 גר '
• 40 גרם סוכר
• 150 גרם קמח אורז או עמילן תירס
• 70 גרם קמח קוקוס או קוקוס מגורר, מיובש או קלוי
• צימוקים או דובדבנים לקישוט

איך להכין

1. מערבבים מרגרינה מומסת עם סוכר למיכל.
2. הוסף מיכל עמילן תירס או אורז וקמח קוקוס למיכל, תוך ערבוב עד לערבוב.
3. מכניסים את הבצק למקרר למשך כשעה על ידי כיסוי המיכל בפלסטיק.
4. מחממים תנור ל -120 מעלות.
5. הכן נייר אפייה ואז מכסה בנייר אפייה.
6. מוציאים את הבצק שהתקרר ואז יוצרים צורה עגולה ומניחים אותו על תבנית עם נייר אפייה.
7. מוסיפים דובדבנים או צימוקים לכל בלילה בתבנית.
8. אופים בתנור כ -8 עד 15 דקות עד שהם רחבים והקצוות צהבהבים.
9. מוציאים ונותנים לעוגה להתקרר בתבנית לפני שמוציאים אותה כך שתהיה מרקם קשה.
10. לאחר שהתקרר, שים בצנצנת להגשה.

3. נסטר גבינת פנדן ללא גלוטן

מקור: Sepiringkue.com

חומרים

• 75 גרם חמאה מומלחת
• מרגרינה 75 גרם
• 2 חלמונים
• 3 כפות סוכר, מחית
• 1 כפית אבקת פנדאן, מערבבים עם 1 כף מים חמים
• 180 גרם קמח קסאווה
• 27 גרם קמח חלב
• 2 כפות עמילן תירס
• גבינה לפי הטעם, חתוכה לקוביות
• חלמון ביצה אחד מעורבב עם כף חלב נוזלי אחד (למריחה)
• גבינה מגוררת לפי הטעם (לתיזוק)

איך להכין

1. שלב חמאה, מרגרינה, חלמון ביצה וסוכר. ואז מערבבים היטב בעזרת מרית.
2. מוסיפים פתרון אבקת פנדן, מערבבים היטב.
3. מערבבים פנימה את קמח הקסאווה, קמח החלב ועמילן התירס תוך כדי ניפוי. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
4. חממו את התנור לטמפרטורה של 150 עד 160 מעלות צלזיוס.
5. הכינו נייר אפייה שנמרח במרגרינה.
6. לוקחים את הבצק של כף אחת בערך, משטחים ומכניסים את הגבינה שנחתכה לקוביות.
7. ואז לעגל את הבצק והניח אותו על תבנית עם נייר אפייה. מברישים בעזרת תערובת חלמונים ומפזרים גבינה מגוררת מעל. חזור על הפעולה עד שהתבנית מלאה.
8. אופים עד שהם מבושלים, עד שהם מזהיבים.
9. מוציאים ונותנים לו להתקרר.
10. מניחים את הנאסטר בצנצנת להגשה.

איקס