תוכן עניינים:
- התוכן התזונתי של הפסטה
- סוגי פסטה בריאים
- 1. פסטה מלאה
- 2. במקום פסטה מלאה (שיבולת שועל)
- 3. פסטה שעורה
- שימו לב למנות כאשר אתם אוכלים פסטה
פסטה היא מקור לפחמימות שתוכלו לצרוך. זה יכול להיות מקור חלופי לפחמימות שלך מלבד אורז ואטריות. לכן, מקור הפחמימות שאתם צורכים מדי יום הוא לא רק זה, הוא לא משעמם. אבל, מה לגבי החומרים המזינים בפסטה? מהם סוגי הפסטה הבריאים?
התוכן התזונתי של הפסטה
פסטה שאתה מוצא לעתים קרובות היא בדרך כלל פסטה מקמח חיטה. עם זאת, למעשה ניתן להכין פסטה גם ממרכיבים אחרים, כמו קמח חיטה או מאורז חום. לכן, התוכן התזונתי בפסטה זו תלוי במרכיבים להכנת הפסטה.
בפסטה היא מכילה פחמימות, חלבון ומעט שומן. ב -100 גרם פסטה רגילה העשויה מקמח חיטה יש לפחות 131 קלוריות, 25 גרם פחמימות, 5 גרם חלבון ו- 1 גרם שומן. כמות תכולת התזונה הזו תלויה גם באופן בישול הפסטה ובאילו מרכיבים מתווספים למנות הפסטה. מוצרי פסטה רבים מועשרים גם בברזל כדי להוסיף לערך התזונתי של הפסטה.
סוגי פסטה בריאים
ישנם סוגים שונים של פסטה שתוכלו לבחור לצרוך. לשם כך, אם ברצונכם לאכול מנות פסטה בריאות יותר, עליכם לבחור בסוגי הפסטה הבאים.
1. פסטה מלאה
פסטה העשויה מקמח מלא מכילה יותר סיבים וחומרים מזינים מאשר סוגי פסטה רגילים. זה הופך את הפסטה מחיטה מלאה לבחירה בריאה לפסטה עבורך. ב -140 גרם פסטה מחיטה מלאה היא מכילה 6.3 גרם סיבים, 7.5 גרם חלבון ו- 37 גרם פחמימות. בנוסף, פסטת חיטה מכילה גם חומרים מזינים, כמו ויטמין B, סידן, ברזל ומגנזיום שהם גבוהים יותר.
2. במקום פסטה מלאה (שיבולת שועל)
סוג זה של פסטה מכיל גם סיבים עשירים, חלבונים, וגם חומרים מזינים חשובים שונים שהגוף זקוק להם. פסטה שיבולת שועל עשויה מחיטה, אך לא מהדגן המלא, רק לוקח את החלק החיצוני של החיטה (סובין חיטה). לכן, התוכן התזונתי בפסטה של שיבולת שועל ובפסטה מחיטה מלאה שונה. 100 גרם משחת שיבולת שועל מכילה 15.4 גרם סיבים, 58 מ"ג סידן, 5.4 מ"ג ברזל ו- 235 מ"ג מגנזיום. כן, תכולת הסיבים בפסטת שיבולת שועל גבוהה בהרבה מפסטה מחיטה מלאה. עם זאת, התוכן התזונתי בשיבולת שועל עשוי להיות לא יותר מדגנים מלאים.
3. פסטה שעורה
שעורה היא סוג של דגנים שאפשר להכין בעזרתם פסטה. פסטת שעורה עשירה גם בסיבים. ב -148 גרם קמח שעורה מכיל 10 גרם סיבים ו- 15.5 גרם חלבון. מלבד זאת, שעורה מכילה גם ויטמינים ומינרלים רבים, כגון מגנזיום, אשלגן, סידן, חומצה פולית, ויטמין B6 ואבץ.
שימו לב למנות כאשר אתם אוכלים פסטה
למרות שפסטה מלאה בחומרים מזינים, זה לא אומר שאתה חופשי לאכול חלקים גדולים ממנה. זה במיוחד אם אתה מוסיף הרבה מרכיבים אחרים לפסטה שלך, כמו בשר וגבינה. זכרו, כל אוכל שנצרך עודף הוא בהחלט לא טוב לגוף.
אכילת כמויות גדולות של פסטה ובתוספת של המון מרכיבים אחרים יכולה למעשה להרחיב את היקף המותניים. היזהר, מנות הן המפתח. כדאי לצרוך רק 1-1.5 כוסות פסטה מבושלת בארוחה אחת, חלקם אפילו ממליצים על 0.5 כוסות פסטה מבושלת בארוחה אחת. כדי להיות בריאים יותר, אל תשכח להוסיף ירקות, בשר רזה, דגים או אגוזים למנות הפסטה שלך.
איקס
