תוכן עניינים:
טעם הגבינה העשיר והמלוח הופך את מרכיב המזון האחד למועדף על אנשים רבים בכל חלקי העולם. בנוסף, ניתן לעבד גבינה גם לסוגים שונים של מנות. עם זאת, גבינה ידועה כמקור לשומן, קלוריות, כולסטרול ונתרן. למעשה, אם צורכים אותה בצורה חכמה, גבינה טובה לבריאות והיא עשירה בחומרים מזינים חשובים כמו חלבון וסידן. ישנם סוגים שונים של גבינה עצמה. לכן, עליכם להיות חכמים בבחירת גבינות בריאות. אין צורך לדאוג, הנה כמה מידע חשוב לגבי סוגי הגבינות. הקשב טוב.
סוגי גבינה והשפעותיהם על הבריאות
סוגי הגבינה נבדלים על פי המרכיבים הבסיסיים ושיטות העיבוד. לכן, התוכן התזונתי והמאפיינים של כל גבינה הם בהחלט מגוונים. מכיוון שהגוף והצרכים התזונתיים של כולם שונים, עליכם להיזהר בבחירת גבינות הבריאות עבורכם.
1. גבינת ארז (צֶ'דֶר)
זה הכי קל למצוא גבינת ארז באינדונזיה. בדרך כלל גבינה זו מחלב פרה נמכרת בבלוקים או סדינים מעט קפואים. גבינת הארז עברה תהליך תסיסה. אז, תכולת הסידן של 100 גרם גבינת ארז גבוהה למדי, שהם 72% מדרישת הסידן היומית שלך. עם זאת, היזהר מכיוון שתכולת השומן הרווי של 100 גרם גבינת ארז היא 33 גרם או 51% מצריכת השומן היומית שלך. רמות כולסטרול באותה מנה גבינה, כלומר 35% מהדרישה היומית. מ -100 גרם גבינת ארז, תקבלו 451 קלוריות ו -24 גרם חלבון. בגין תכולת הנתרן גבינה זו מגיעה ל -27% מהדרישה היומית.
לכן, אלו מכם הסובלים ממחלות לב, שבץ מוחי או השמנת יתר, צריכים להגביל את צריכת גבינת הארז שלכם. בינתיים ארז הוא גבינה הבריאה לילדים בחיתוליהם. סידן גבוה יכול לסייע בבניית עצמות חזקות.
קרא גם: 9 טיפים לבחירת מאכלים הטובים ללב
2. גבינת פרמזן
אכילת פסטה עשויה שלא להיות שלמה אם לא מפזרים אותה גבינת פרמזן. גבינה זו, המוגשת בדרך כלל בצורת אבקה, מכילה למעשה את כמות הסידן הגבוהה ביותר בהשוואה לסוגי גבינה אחרים. בכל 100 גרם גבינת פרמזן, אתה יכול לענות על הצרכים התזונתיים היומיים שלך, כלומר 125% סידן, 42% שומן, 24% כולסטרול, 74% נתרן, 415 קלוריות ו- 38 גרם חלבון.
שומן פרמזן, כולסטרול וקלוריות נמוכים מארז. עם זאת, אלו מכם הסובלים מלחץ דם גבוה או ממחלת כליות לא צריכים לאכול יותר מדי גבינת פרמזן. הסיבה היא שרמות נתרן גבוהות מאוד נמצאות בסיכון לגרום לבעיות בריאותיות שונות.
קרא גם: 7 מאכלים העלולים לגרום לדם גבוה
3. גבינת מוצרלה
לעתים קרובות אתה יכול לאכול גבינת מוצרלה שנמסה, למשל על פיצה. כל 100 גרם גבינה העשויה מחלב פרה יכולה לענות על הצרכים התזונתיים היומיים שלך של 57% סידן, 38% שומן, 30% כולסטרול, 18% נתרן, 318 קלוריות ו -22 גרם חלבון.
בהשוואה לגבינת הארז והפרמזן, אלו מכם שנמנעים מצריכת שומן וקלוריות מוגזמת יכולים לבחור מנה סבירה של גבינת מוצרלה. חולים עם יתר לחץ דם או מחלת כליות גם אינם צריכים לדאוג מכיוון שהנתרן בגבינה זו נמוך מאוד. עם זאת, רמות הסידן והמינרלים של מוצרלה אינן גבוהות משתי הגבינות.
קרא גם: 5 מזונות שאנשים עם הפרעות בכליות צריכים להפחית
4. גבינת פטה
הנה מי שמכונה לעתים קרובות אלוף הגבינות האחרות. גבינת פטה עשויה מחלב עזים מעובד באופן מסורתי. בדרך כלל גבינה לבנה מעט זו נמכרת בבלוקים בעלי מרקם רך. גבינת פטה נצרכת באופן נרחב בגלל אחוז הקלוריות והשומן הנמוך שלה. במאה גרם גבינה בריאה זו, תוכלו לענות על צרכי התזונה היומיים שלכם עד 33% שומן, 30% כולסטרול, 49% נתרן, 264 קלוריות ו -14 גרם חלבון. עם זאת, סידן ומינרלים בגבינת פטה נמוכים מגבינות אחרות, שהם 49% מהדרישה היומית.
עם זאת, אם אתה רוצה להימנע מצריכת שומן, קלוריות ונתרן רבה, גבינת פטה היא ההימור הטוב ביותר שלך. אנשים שעוברים תוכנית להרזיה יאכלו בדרך כלל גם גבינת פטה. לכן, כדאי להתחיל להחליף את הגבינה שאתה קונה בדרך כלל בגבינת פטה.
קרא גם: טיפים לדיאטה דלת קלוריות לרזיה
איקס
