דיאטה דלת חלבון לאנשים עם אי ספיקת כליות

חולים עם אי ספיקת כליות חייבים לשמור על תזונה די קפדנית. הסיבה היא שמאכלים רבים שעשויים להיות מזינים לאנשים שאינם סובלים מאי ספיקת כליות, עלולים להחמיר את מצב המחלה הזה. ובכן, התזונה המומלצת לעיתים קרובות לחולי אי ספיקת כליות היא דיאטה דלת חלבון. מהי דיאטה דלת חלבון? הנה ההסבר.

מהי דיאטה דלת חלבון לחולי אי ספיקת כליות?

דיאטה דלת חלבונים היא דיאטה המגבילה חלבון מהמזון או מהצריכה היומית. בתזונה זו צריכת החלבון נמוכה מהדרישות הרגילות. תזונה דלת חלבון ניתנת למי שיש ירידה בתפקוד כליות כרוני או אי ספיקת כליות כרונית.

מטרת דיאטה זו, על פי משרד הבריאות האינדונזי, היא לענות על צרכי החומרים המזינים המתאימים לתפקוד הכליות, לווסת את איזון הנוזלים והאלקטרוליטים, להאט ירידה נוספת בתפקוד הכליות ולשמור על סיבולת כך שהמטופלים יוכלו לבצע תקינות פעילויות.

מדוע חולי אי ספיקת כליות צריכים להגביל את צריכת החלבון?

הגבלת צריכת החלבון בחולים עם אי ספיקת כליות איננה ללא סיבה. החלבון אותו אתם צורכים יתעכל ויתפרק לחומצות אמינו על ידי הגוף בעזרת אנזימים.

עיכול חלבון זה יתחיל מהקיבה ואז מהמעיים. חומצות אמינו שמתעכלות על ידי הגוף לאחר מכן יישאו בזרם הדם ונשלחו לכל חלקי הגוף הנזקקים.

הגוף עצמו דורש כמויות שונות של חומצות אמינו, תלוי בסוג חומצת האמינו. החלבון שעבר עיכול יעובד על ידי הכליות ויושלך כאשר אין בו עוד צורך. חומר לסילוק מוצרי עיכול חלבונים המשוחררים על ידי הכליות הוא אוריאה בשתן (שתן).

ככל שגופך מעכל חלבון רב יותר, כך הכליות מסננות יותר וגורמות לכליות לעבוד קשה יותר. במיוחד אם אתה חולה אי ספיקת כליות כרונית שכליותיו אינן מתפקדות כראוי. זו הסיבה שחולים עם אי ספיקת כליות צריכים להגביל את צריכת החלבון.

מהי דיאטה דלת חלבון כמו חולי אי ספיקת כליות?

צריכת חלבון הנצרכת על ידי חולים עם אי ספיקת כליות חייבת להיות שונה מאלו שאין להם בעיות בכליות. על פי נתוני משרד הבריאות, הצריכה היומית המומלצת של חלבון לחולי אי ספיקת כליות היא 0.6 גרם לק"ג משקל גוף.

מהמלצות אלה, נסה להשיג 60 אחוז מחלבון מן החי בעל ערך ביולוגי גבוה. למשל ביצים ועוף, בקר, דגים וחלב. אפילו ביצים נקראות מקור מושלם לחלבון מכיוון שהן מכילות חומצות אמינו הדומות בדיוק לחומצות האמיניות בגוף.

רעיונות לתפריט אוכל שאפשר לנסות

להלן תפריט המזון המומלץ על ידי משרד הבריאות האינדונזי לחולי אי ספיקת כליות כרונית. לתפריט הבא ערך תזונתי, כלומר 2,030 קק"ל אנרגיה, 40 גרם חלבון, 60 גרם שומן ו- 336 גרם קלוריות יומיות.

בוקר