אומרים שירקות לילה מעוררים דלקת, מתיחות או עובדות?

ירקות הם מקור מזון חשוב לגוף. ירקות מכילים הרבה סיבים, ויטמינים ומינרלים שיכולים לעזור להפחית את הדלקת בגוף. עם זאת, מסתבר שיש כמה סוגים של ירקות שנחשבים להחמרת הדלקת. סוג אחד הוא ירק הלילה, שנאמר שהוא מחמיר את דלקת הפרקים.

מהם ירקות לילה?

ירקות לילה הם בני משפחת הצמחים בשם Solamaceae. רוב מיני צמחי הלילה, כמו טבק, אינם אכילים. כמו כן עם צמחי בלדונה שהינם קטלניים בעת צריכתם. עם זאת, ישנם גם ירקות עם לילה המאכלים ונמצאים לעיתים קרובות במזונות יומיומיים, כלומר:

• עגבנייה
• חציל
• תפוח אדמה
• פפריקה או צ'ילי

כל צמחי הלילה מכילים תרכובת אלקלואידית הנקראת סולנין, הרעילה בריכוזים גבוהים.

האם זה נכון שירקות הלילה מעוררים דלקת?

יש אנשים שמאמינים שהסולנין בירקות הלילה עלול לגרום לדלקת, או להחמיר את הדלקת, כמו דלקת פרקים.

עם זאת, למרות שאנשים מסוימים מוצאים כי סוג זה של ירקות מחמיר את תסמיני הדלקת, עדיין אין מעט מחקרים התומכים בכך שלסולנין יש השפעה ישירה על הדלקת או מחמיר את תסמיני הדלקת.

לפי קרן דלקת פרקים, האמונה שאכילת ירקות בצלילה עלולה להחמיר דלקת פרקים היא מיתוס.

המדווח בדף 'חדשות הרפואה היום', חושד כי אנשים מסוימים שחשים שהתופעות הללו מחמירות נגרמים למעשה מרמות סובלנות שונות למזונות ממשפחת ירקות הלילה.

למעשה, מינים אלה של צמחי לילה עשירים בנוגדי חמצון, כולל קרוטנואידים, היכולים למנוע נזק לתאים בגוף.

לכן, יש אנשים שמאמינים כי ירק זה מחמיר את מצבם, אולי בגלל למעשה יש להם חוסר סובלנות או אלרגיה נגד ירקות בצל לילה.

לאנשים הסובלים מתלונה זו, עדיף להימנע מירקות בצלילה. אם אינך מרגיש תלונות או תסמינים לאחר אכילת ירק זה, אין צורך להימנע מסוג זה של ירק. מכיוון, ישנם מספר חומרים מזינים שלא תקבלו אם אינכם רוצים לאכול סוג זה של ירק.

יתרונות ירקות הלילה

מקור: חדשות רפואיות היום

ירקות לילה הם למעשה עשירים בחומרים מזינים. גם את הירק הזה קל לעבד.

לדוגמא, פלפלים וצ'ילי, שניהם מקורות עשירים של ויטמין C, סיבים, ויטמין K וויטמין B. הקפסאיצין בו יכול להקל על הכאב עקב דלקת פרקים על ידי הפחתת מעביר כאב מסוים בעצבים הנקרא P. capsaicin. P. Capcaisin הוא קומפוזיציה שקיימת בדרך כלל בקרמים רבים לשיכוך כאבים.

בנוסף, לתפוחי אדמה יש גם יתרונות רבים, למרות שתפוחי אדמה הם מקור מזון עתיר פחמימות. תפוחי אדמה בעלי תכולת תזונה גבוהה. כאשר אוכלים אותו במתינות על ידי רתיחה או אידוי, זה מעניק לתפוח האדמה יתרונות רבים עוד יותר.

תפוחי אדמה הם מקור טוב לוויטמין C, ויטמין B6, ניאצין, מנגן, נחושת וחומצה פולית.

לאחר מכן עגבניות. למעשה, עגבניות נחשבות לפרי, אך כלולות ביולוגית במשפחה Solamaceae. ידוע שעגבניות הן מקור יוצא דופן לנוגדי חמצון מכיוון שהן מכילות ליקופן, בטא קרוטן, אלפא-קרוטן ולוטאין.

ליקופן הוא הסוג החזק ביותר של קרוטנואיד שיכול לסייע במניעת סוגים מסוימים של סרטן, מסייע במניעת מחלות לב ומסייע בהגברת החסינות.

האם להימנע מירקות בצל לילה?

מקור: Foodfash.co

אין מספיק ראיות מדעיות לכך שירקות עם לילה עלולים לגרום לדלקת. למרות זאת, זה לא אומר שזה לא בסדר. אלרגיות ואי סבילות למזון ממשיכות להתגבר וישנם סוגים רבים ברחבי העולם, כך שייתכן שיש אנשים שלא יכולים לקבל סוגים מסוימים של מזון.

העיקרון הוא שכל עוד אתה אוכל ירקות עם לילה ואין תסמינים שמחמירים, ירקות אלה בטוחים. עם זאת, אם לאחר הימנעות מסוגי ירקות אלו, תסמיני הדלקת שלך משתפרים, רוב הסיכויים שתוכל להחליף אותם בירקות אחרים.

אם לאחר אכילת סוג זה של ירק אתה חווה:

• תחושת עקצוץ
• פריחה מגרדת
• פנים נפוחות, לשון או גרון
• קשיי נשימה
• סְחַרחַר
• הִתעַלְפוּת

עדיף להימנע מסוגים אלה של ירקות, מכיוון שאתה עלול לחוות תגובה אלרגית לצלילה.

בינתיים, אם יש לך קלקול קיבה, קלקול קיבה ובעיות עיכול אחרות, אתה עלול להיתקל בחוסר סובלנות בלילה. התייעץ עם מצבך בפני עובדי הבריאות בבית החולים כדי לאשר את מצבך.

איקס