5 יתרונות של כמון לבן שהם לא פחות בריאים מכמון שחור: שימושים, תופעות לוואי, אינטראקציות

אוהבים לאכול אופור או קארי? ובכן, אחד מתבליני הבישול שחייבים להיות נוכחים בעת הכנת שני המאכלים הללו הוא כמון לבן. כמון הוא תבלין העשוי מזרעי הצמח כמניום קימינום (כמון). אל תטעו, כמון לבן שונה מכמון שחור (Black Seed). לכן גם היתרונות לבריאות הגוף שונים. מהם היתרונות של כמון לבן לבריאות גופך?

היתרונות של כמון לבן חבל לפספס

מקור: Meraki International

כמון נמכר בצורה של זרעים יבשים או אבקה דקה. הטעם מאוד ייחודי, טעמו חריף וחם כמו צ'ילי אבל מעט מריר, ומריח כמו אדמה. תבלין זה די פופולרי מכיוון שהוא משמש לעתים קרובות במנות אסיאתיות, הודיות, אפריקאיות ומקסיקניות.

מלבד השימוש בו כטעם מזון, כמון שחור שימש זה מכבר כתרופה מסורתית. מחקרים רבים מראים את היתרונות של כמון לבן לבריאות, כולל:

1. התגברות על עיכול

כמון לבן משמש בדרך כלל כתרופה מסורתית לטיפול בהפרעות עיכול, כגון שלשולים, כאבי בטן וגזים. צמח זה אושר כמגביר את פעילות אנזימי העיכול על ידי גירוי המרה לעיכול שומנים וחומרים מזינים מסוימים.

מחקר אחד מראה כי כמון מקל על תסמינים של תסמונת המעי הרגיז (IBS). בסך הכל 57 חולים עם IBS התבקשו לצרוך שמן כמון במשך שבועיים עד 4 שבועות. התוצאות הראו כי הסימפטומים של כאבי בטן, גזים, עצירות או שלשול הלכו והתבהרו לאחר ביצוע הטיפול.

2. לשלוט ברמות הסוכר בדם

מחקרים מראים כי שימוש בתוספי כמון יכול לסייע בהורדת רמות הסוכר בדם ורמות hbA1c בדם. ואז, כמון לבן יכול גם לטפל בסוכרת. סוכרת עלולה לפגוע בתאים בריאים בגוף עם AGEs, שהם תרכובות הגורמות לדלקת.

תרכובות אלו נוצרות כאשר סוכר הזורם בדם מתחבר לחלבונים המפריעים לתפקודם התקין של החלבונים. ובכן, ההערכה היא כי כמון לבן מכיל רכיבים שיכולים לעכב ייצור של AGEs. למרבה הצער, לא היה הרבה מחקר לגבי התועלת הזו.

3. מקור ברזל ועשיר בנוגדי חמצון

למרות שהוא קטן כמו זרעי אורז, בכמון יש חומרים מזינים רבים. כפית אחת של זרעי ג'ין לבנים שלמים מכילה:

• 8 קילוקלוריות
• 0.37 גרם חלבון
• 0.47 גרם שומן
• 0, 92 פחמימות
• 1.4 מ"ג ברזל

אתה יכול לענות על 17.5% מצרכי הברזל היומיים עם כפית כמון. צריכת ברזל מולאה תומכת בצמיחת ילדים ובבריאותן של נשים בהריון.

בנוסף, חלק מנוגדי החמצון שבכמון לבן כמו טרפנים, פנולים, פלבנואידים, אפגנין, לוטאולין ואלקלואידים יכולים להפחית את נזקי הגוף עקב רדיקלים חופשיים, למנוע הזדקנות מוקדמת וסרטן.

4. בעל תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי דלקתיות

לחומרים הפעילים בזרעי כמון השפעות אנטי דלקתיות. אם נצרך, הכאב עקב דלקת יופחת. ואז, לרכיב הנקרא megalomicin יש גם תכונות אנטיביוטיות כך שהוא יכול להפחית את העמידות לתרופות מחיידקים מסוימים ויכול להרוג חיידקים שתוקפים את מערכת החיסון.

5. הורדת כולסטרול ומשקל גוף

Hypolipidemic הוא חומר המסייע לגוף לשלוט ברמות שומן גבוהות העלולות לפגוע בלב ולהעלות את רמות הכולסטרול. כמון נחשב לבעל תכונות היפוליפידמיות. מחקרים מראים כי שימוש בתוספי כמון עם יוגורט פעמיים ביום למשך חודש מסייע בהפחתת רמות הטריגליצרידים.

בנוסף, מחקרים מראים כי צריכת כמון שחור כל יום במשך שלושה חודשים יכולה להפחית משקל גוף לא רצוי, גודל המותניים ושומן הגוף.