5 מזונות הגורמים להימנעות מאבני מרה

התכווצויות וכאבים בבטן הימנית העליונה, בחילות, הקאות ואובדן תיאבון יכולים להיות תסמינים של אבני מרה. היווצרות אבני מרה קשורה קשר הדוק לבחירות מזון. אז מהם המזונות העלולים לגרום להיווצרות אבני מרה? יאללה, עיין ברשימת המזונות שעליך להגביל כדי למנוע היווצרות אבני מרה בסקירה הבאה.

אוכל יכול להיות הגורם לאבני מרה

יותר מדי כולסטרול בכיס המרה הוא גורם אחד להיווצרות אבני מרה. ובכן, ניתן להשיג את רמת הכולסטרול המוגזמת הזו מהמזון הנצרך. לכן ניתן לקרוא למזון גורם עקיף להיווצרות אבן מרה.

מזונות הגורמים לאבני מרה מכילים בדרך כלל פחמימות מזוקקות ושומנים רוויים. סוגי אוכל אלה עלולים להחמיר את ביצועי כיס המרה.

כיס המרה צריך לרוקן כולסטרול עם תרכובת מלח. עם זאת, יותר מדי כולסטרול מציף את כיס המרה.

זה משאיר בתוכו קצת כולסטרול. עם הזמן, הכולסטרול שנשאר מאחור יתגבש ויצר סלע. אבנים אלה הן מה שאתה מכיר אבני מרה.

מלבד כולסטרול, אבני מרה יכולות להיווצר גם על ידי בילירובין. בילירובין הוא חומר שנוצר מתהליך פירוק תאי הדם האדומים אשר מאוחר יותר מתפקד בכדי לתת צבע לצואה ולשתן.

רשימת מזונות הגורמים להיווצרות אבני מרה

כיס המרה משמש כמקום להכיל מרה המיוצרת על ידי הכבד. נוזל זה ישמש מאוחר יותר את הגוף לדילול שומן וכן לסייע לאנזימי העיכול.

עם זאת, נוכחות של אבני מרה בהחלט תגרום לחסימה ודלקת, כלומר דלקת שלפוחית ​​השתן. למעשה, זה יכול להגביר את הסיכון לסרטן כיס המרה.

אתה לא רוצה שזה יקרה, נכון? ובכן, אחת הדרכים למנוע אבני מרה היא להגביל את צריכת המזונות הגורמים לאבני מרה, כולל:

1. מזונות שומניים (מזונות הגורמים לאבני מרה)

אכילת מזון שומני מהווה גורם מרכזי ביצירת אבני מרה. עם זאת, לא צריך להימנע מכל השומנים. סוגי שומנים ממזונות המפעילים היווצרות אבן מרה שיש להימנע מהם הם שומנים רוויים טרנס, שומנים רוויים, שומנים מן החי ושמנים מוקשים.

כל סוגי השומן הללו עלולים לגרום למרה לעבוד קשה מדי לעיכול שומן, וכך להגביר את רמות הכולסטרול בגוף.

מרה בריאה אחראית על פירוק השומן והכולסטרול מהמזון שאתם אוכלים. עם זאת, אם יש עודף כולסטרול ושומן בבת אחת, הסיכון להתפתחות אבני מרה גבוה יותר.

על פי יועצי עיכול אזוריים, אנשים שיש להם אבני מרה צריכים להפחית את צריכת השומן שלהם ב-25-40 גרם ליום או ב 10-20 אחוז מסך צריכת הקלוריות היומית שלהם.

במקום זאת, תוכלו לאכול מאכלים שומניים בריאים המכילים אומגה 3. שומנים בריאים אלה מסייעים בהפחתת הכולסטרול ובכך מקלים על עבודתם של איברי המרה.

ניתן למצוא חומצות שומן אומגה 3 בטונה, סלמון, סרדינים, פולי סויה, תרד וכרוב.

2. פחמימות מזוקקות

פחמימות הן ברוב התזונה היומית שלנו. עם זאת, מה שגורם לעיתים קרובות להיווצרות אבנים במרה הוא מזונות המכילים פחמימות מזוקקות.

פחמימות מזוקקות כוללות סוכר וממתיקים, קמח חיטה, דגנים מזוקקים (טמאים) חיטה מלאה אוֹ דגנים מלאים), ועמילן. אתה יכול למצוא פחמימות מזוקקות בעוגות, ביסקוויטים, לחם, עוגות, שוקולד, סוכריות ומשקאות מתוקים.

צריכת פחמימות מזוקקות מפעילה יצירת אבני מרה על ידי הגברת הפרשת האינסולין. הוכח שהעלייה בהורמון האינסולין מעלה את ריכוז הכולסטרול במרה.

3. בשר אדום שומני

בשרים אדומים כמו בשר בקר, חזיר, עז וכבש מכילים בדרך כלל יותר שומן רווי מאשר בשר לבן כמו עוף.

כפי שהוסבר לעיל, מזונות המכילים שומן רווי יכולים להעלות את הכולסטרול בדם. בינתיים הכבד גם צריך לעבוד קשה יותר כדי לייצר מרה נוספת כדי לעכל בשר לחלוטין.

לכן בשר אדום שומני יכול להיות אחד המזונות הגורמים להיווצרות אבני מרה.

הלב של האגודה האמריקאית קובע שזה בסדר לאכול בשר אדום. כל עוד אתה מגביל את מנת האכילה ותדירותה, בחר גם בסוגי בשר בריאים יותר. כך לבחור ולבשל מנות בשריות מומלצות:

• צרכו מנת בשר אחת ששווה ערך לשניים-שלושה אונקיות בלבד.
• בחר בנתחי בשר רזים, כמו גנדיק או ראש בקר (מוֹתנִית אוֹ עָגוֹל)
• וודאו כי אתם מנקים היטב את השומן והשומן על הבשר.
• מבשלים את הבשר על ידי צלייה או הרתחה
• הימנע מאוכל בשר מעובד כגון בייקון, חזיר, סלמי, נקניקיות, נקניקיות, בשר בקר.

מומלץ גם לאכול מאכלי בשר שומניים בריאים כמו סלמון.

4. מאכלים מטוגנים

מאכלים כמו עוף מטוגן, צ'יפס או אפילו בצל מטוגן הם בעלי אחוזי שומן גבוהים. סוג מזון זה מהווה גם גורם לסיכון מוגבר למחלת אבן מרה.

המרה צריכה לעבוד קשה יותר לעיבוד מזון שומני. שומן שלא ניתן לעבד כראוי על ידי המרה יישאר ויהפוך קשה בכיס המרה.

כדי להימנע משימוש בשמן בישול רב מדי בעת הבישול, נסה לבצע את הטיפים הבאים:

• מדוד את השמן שלך בזמן הבישול ולא רק לשפוך אותו. המינון הרגיל והבריא לצריכת שמן הוא 1 כפית לאדם.
• השתמש בשמן משומר (תרסיס) במקום בשמן נוזלי שנשפך.
• מסננים אוכל על מגבות נייר כדי לסנן עודפי שמן לפני הצריכה.

5. אוכלים מוכנים לאכילה וארוזים

מזון מהיר עלול לגרום להיווצרות אבני מרה מכיוון שהוא משמין מהר. אנשים הסובלים מעודף משקל והשמנה נמצאים בסיכון הגבוה ביותר לפתח אבני מרה.

מאכלים הגורמים להימנעות מאבני מרה כוללים בדרך כלל צ'יפס, מזון ארוז, עוגיות ואפילו ביסקוויטים. אם היו לך בעבר בעיות מרה ורוצים לנשנש אותן, שקול לאכול חטיפים קטנים של פירות טריים.

אם ברצונך לקנות אוכל ארוז, קרא את המידע התזונתי המופיע על תווית האריזה. מזונות עשירים בשומן יכולים להכיל 17.5 גרם או יותר שומן לכל 100 גרם. הימנע גם ממאכלים שמקודדים בצבע אדום על תווית השומן.

בכדי להיות בטוחים, חפשו מזון ארוזים המכיל 3 גרם שומן או פחות.

איקס