סוגי אוכל לשברים שחשוב לאכול

עצמות שבורות או שברים יכולים להיגרם על ידי דברים שונים, כמו פציעה או מצב עצם שביר. אם יש לך שבר, ייתכן שתתבקש לעבור הליך טיפול בשבר, כגון הכנסת עט עצם, חבישת גבס או ניתוח שבר. בנוסף, עליך גם לאכול סוגים מסוימים של אוכל במהלך התאוששות השבר.

סוגי מזונות שיכולים לסייע בהתאוששות השברים

ביסודו של דבר, כל המזונות הבריאים והמזינים יכולים לסייע בהשבת מצב של שבר או הפרעה במבנה העצם שאתם חווים. עם זאת, ישנם כמה מזונות עם חומרים מזינים מסוימים הדרושים לעודף על מנת שהעצמות שלך ישתפרו במהירות.

הנה כמה מאכלים הטובים לאנשים עם עצמות שבורות כדי להאיץ את הריפוי:

1. בשר וביצים כמקור לחלבון

בשר, כמו בקר, ומוצרי עופות, כגון עוף וביצים, הם מאכלים חשובים לאנשים עם שברים לאכול. הסיבה היא, סוג המזון המהווה מקור לחלבון עשיר, אשר ממלא תפקיד חשוב ביצירת העצם.

דיווח מאורתוגט, עד 55 אחוז מהנפח הכולל של העצמות האנושיות הוא חלבון. לכן, חומרים תזונתיים אלו חשובים מאוד לבניית רקמת עצם חדשה, הנדרשת לסובלים משברים במהלך תקופת הריפוי שלהם.

עוד נאמר כי הוספת מזון המכיל חלבון לאחר ניתוח אורתופדי יכולה להפחית את אובדן העצם ואת האפשרות לזיהום, כמו גם להגדיל את מסת העצם. מצד שני, מחסור בחלבון יכול למעשה לגרום לירידה בהורמונים הבונים עצם, מה שבתורו מאט את ההחלמה.

כדי לתמוך בתהליך ההחלמה, מומלץ לצרוך 1-1.2 גרם חלבון לק"ג משקל גוף מדי יום. לאלו מכם שצמחוניים, תוכלו לענות על הצרכים התזונתיים הללו ממקורות חלבונים מהצומח, כמו פולי סויה ומוצרי סויה, כמו טופו וטמפה.

2. חלב ומוצרי חלב עשירים בסידן

מזון אחר לסובלים משברים שצריך לצרוך הם חלב ומוצרי חלב, כמו גבינה ויוגורט. חלב ומוצרי חלב עשירים בסידן, שהוא חומר הדרוש ליצירת עצם. לפיכך, צריכת חלב ומוצריו הנגזרים יכולים לסייע בזירוז תהליך הריפוי של השבר, כך שכל הפרעה במערכת התנועה שלך תבריא במהירות.

חלב ומוצרי חלב המעולים לריפוי שברים הם דלים בשומן או ללא שומן. אם אינך אוהב או אלרגי לחלב פרה, חלב סויה יכול להיות גם בחירה טובה לריפוי שברים, מכיוון שתכולת הסידן בפולי סויה גבוהה למדי.

מומלץ לצרוך חלב או מזונות אחרים המכילים סידן עד 600-1,000 מ"ג ליום. לא רק עבור הסובלים משברים, צריכת מזונות ומשקאות אלה טובה גם לכל אחד למניעת אוסטאופורוזיס, שהוא אחד הגורמים לשברים.

3. דגי ים כמו סלמון וטונה כמקור לוויטמין D.

חלק מהדגים הימיים, כמו סלמון וטונה, הם מזון לסובלים משברים אחרים שיש לצרוך אותם בכדי לסייע בתהליך ריפוי השברים. ידוע ששני סוגי הדגים מכילים ויטמין D גבוה. באשר לוויטמין D, הוא מסייע לגוף לספוג ולהשתמש בסידן, אשר ממלא תפקיד חשוב בתהליך היווצרות העצם.

לא רק ויטמין D, דגים ימיים כמו סלמון, טונה וסרדינים ידועים גם כעשירים בסידן ובחלבון, ולכן מזון זה מומלץ ביותר לסובלים משברים במהלך תהליך הריפוי. עם זאת, לא ניתן להשיג ויטמין D רק מהמזון. אתה יכול גם לקבל תזונה טובה של ויטמין D מהשמש.

4. ירקות ירוקים, כמו תרד וברוקולי כמקור לברזל

ירקות הם אוכל טוב לכל אחד לאכול, כולל אלה עם שברים. מלבד היותם עשירים בסיבים, ירקות מסוימים, כמו תרד, ברוקולי, וכמה ירקות ירוקים אחרים, מכילים את הסידן והברזל הדרושים לסובלים משברים.

על פי דיווח של בריאות העצם האמריקאית, ברזל הוא גורם משותף לאנזימים המעורבים בסינתזת קולגן, הדרושה ליצירת עצם. לעומת זאת, רמות ברזל נמוכות יכולות למעשה להפחית את חוזק העצם.

5. תפוזים, תותים, קיווי ולימונים עשירים בוויטמין C

פירות, כמו תפוזים, תותים, קיווי ולימונים, מכילים רמות גבוהות של ויטמין C והם טובים לאנשים עם שברים. ידוע כי ויטמין C הוא בעל תכונות נוגדות חמצון אשר ממלאות תפקיד בהגברת המערכת החיסונית, להם זקוקים השברים במהלך תקופת הריפוי שלהם.

בנוסף, ויטמין C מסייע גם לסינתזת קולגן, הדרוש לריפוי פצעים לאחר הניתוח, תיקון גידים ורצועות, וממלא תפקיד ביצירת רקמת עצם חדשה עבור הסובלים משברים.

הימנעות ממזון שעליהם לסבול משברים

לא רק לאכול את המזונות המומלצים, הסובלים משברים צריכים גם להימנע מצריכה שהיא טאבו בתהליך הריפוי. אכילת מזונות אלה יכולה למעשה להאט את תהליך הריפוי לשבר שלך. להלן כמה מאכלים לסובלים משברים שיש להימנע מהם במהלך תהליך הריפוי:

1. אלכוהול

צריכת אלכוהול מוגזמת ומתמשכת יכולה לעכב את עבודתם של תאי אוסטאובלסט ביצירת עצם חדשה הנדרשת לסובלים משברים. לכן, אלכוהול הוא אחד הטאבויים עבור הסובלים משברים מכיוון שהוא יכול להאט את תהליך הריפוי.

2. קפה

לא רק אלכוהול, משקאות או מאכלים המכילים קפאין, כגון קפה, הם טאבו לסובלים משברים. הסיבה היא שקפאין יכול להפחית את ספיגת הסידן ולכן זה לא טוב לבריאות העצם.

עם זאת, מספר מחקרים אומרים כי זה קורה בדרך כלל אצל מי שצורך יותר מארבע כוסות קפה ליום. עם זאת, ניתן להתגבר על השפעה זו על ידי הוספת כף חלב אחת או שתיים למשקה.

3. מלח

יש להימנע מאכילת מזון המכיל הרבה מלח (נתרן) לסובלים משברים במהלך תקופת הריפוי. הסיבה היא שמלח מוגזם או נתרן עלולים לגרום לגוף לאבד סידן, וזה בדיוק מה שהוא צריך בעת יצירת עצם חדשה.

כדי להימנע מכך, עליך להפחית את השימוש במלח בבישול שלך ולהגביל את צריכת המזונות המעובדים והקופסאות שימורים הידועים כעתירי נתרן. נסו להשיג לא יותר מ -2,300 מ"ג נתרן ליום.