מה קורה לגוף אם אנחנו אוכלים פחות אורז & bull; שלום בריא

מדי יום מטבוליזם של גופנו מייצר אנרגיה הדרושה לפעילויות ולפונקציות שונות בגוף. בדרך כלל, אנרגיה מתקבלת מגלוקוז שמקורו במזון יומי. עם זאת, בנסיבות מסוימות, תהליך חילוף החומרים לייצור אנרגיה יכול גם להשתמש בשכבת השומן בגוף. זה ידוע בשם קטוזיס.

קטוזיס הוא מצב מטבולי זמני, בו הגוף כבר לא מטבוליזם את הגלוקוז מהמזון, אלא על ידי פירוק שומן בגוף. תהליך זה מעודד את הכבד לפרק חומצות שומן כדי לייצר תרכובות קטון, בין לבין בטא–הידרוקסיבוטיראט ו אֲצֵטוֹן אשר לאחר מכן מופץ לרקמות שונות ולנוזלי גוף.

ישנם מספר דברים שגורמים לגוף לשרוף שומן לייצר אנרגיה, כולל צום, פעילות גופנית בעצימות גבוהה או תזונה דלת פחמימות. מצבי הקטוזיס מאפשרים לגוף להפחית יותר את שכבת השומן, תוך זמן קצר יחסית.

שינויים בגוף כאשר אנו מפחיתים פחמימות

להלן מספר שינויים כאשר הגוף משתמש בשומן במקום בגלוקוז מפחמימות תזונתיות:

1. ירידה בתיאבון

זה במיוחד כאשר קטוזיס נוצר על ידי צריכת פחות פחמימות. ירידה בצריכה של מקורות מזון בפחמימות עלולה להוביל לשינויים בהורמונים המווסתים את הרעב, מכיוון שהגוף צורך יותר מקורות חלבון, ירקות ופירות. תרכובות קטון המיוצרות במהלך קטוזיס משפיעות גם על תגובת המוח לרעב.

2. ירידה במשקל

כמו ההשפעה של דל פחמימות באופן כללי, גוף שמחסור בפחמימות ירד במשקל ביתר קלות מכיוון שהגוף מפרק שומן. זה קורה כאשר קטוזיס נמשך מספר שבועות ויכול להימשך זמן רב או קצר, תלוי כמה מהר הגוף מפסיק להשתמש בשומן כאנרגיה ושומר שוב עתודות מזון.

3. ריכוז מוגבר ואנרגיה

הפחתת צריכת הפחמימות לאורך זמן מעודדת את הגוף להסתגל לשימוש בשומן כמקור אנרגיה. הפחתת מקורות אנרגיה המתפרקים ביתר קלות כמו פחמימות תעזור לגוף לווסת את מקורות האנרגיה בצורה יעילה יותר. כאשר חסר גלוקוז, המוח מתחיל להסתגל גם לשימוש במקורות אנרגיה אחרים כמו קטונים להחלפת פחמימות. מנגנון זה גם עוזר למוח לעבוד טוב יותר בריכוז וזכירה.

מהן תופעות הלוואי?

למרות יתרונותיו הרבים, למטבוליזם של השומן בגוף להחלפת הגלוקוז יש גם כמה תופעות לוואי, שעלולות להיות לא מזיקות אך יכולות להיות מעצבנות. בין היתר:

1. מעייף בקלות

תסמינים אלו מתרחשים מוקדם בגוף, כאשר הגוף רק מתחיל להשתמש בשומן כמקור אנרגיה, ויכולים לחלוף מספר ימים עד שהגוף מסתגל לחלוטין. בתחילת ההסתגלות הגוף מפריש את יתר הפחמימות והמים, בנוסף לשימוש בשומן כאנרגיה. כדי להילחם בכך, הגדל את צריכת האלקטרוליטים או המלחים המינרליים נתרן, אשלגן ומגנזיום כאשר אתה אוכל כמויות קטנות של פחמימות.

2. עצירות

קטוזיס מלווה גם בהפרשת נוזלים עודפת ובכמות שאריות קטנה יותר. לכן, חשוב מאוד להחליף נוזלי גוף ולאכול מזונות עם פחמימות מורכבות כאשר יש חוסר צריכה של פחמימות פשוטות כמו מקמח ואורז.

3. נדודי שינה

קושי לישון כאשר הגוף נמצא בקטוזיס נובע מרעב בגלל הצריכה הרגילה של כמויות פחמימות קטנות יותר. זה גורם לאנשים שחווים קטוזיס להתעורר משינה בלילה כאשר רמות הפחמימות הנמוכות ביותר, וקשה לחזור לישון.

4. ריח רע מהפה

שינוי ריח רע מהפה נגרם כתוצאה מעלייה בתרכובות אֲצֵטוֹן על שתן ונשימה. מצב זה יכול להיעלם כאשר הגוף כבר לא בקטוזיס, או שהגוף מתחיל להתרגל לשימוש בשומן כאנרגיה בגלל רמות אֲצֵטוֹן זה חזר למטה. כמובן שניתן להתגבר על כך על ידי צחצוח שיניים או על ידי לקיחת חוק.

האם קטוזיס בטוח?

בעיקרון קטוזיס אינו מסוכן לבריאות מכיוון שהוא רק בצורה של ייצור תרכובות קטון עודף של חילוף החומרים בשומן. הפחתת פחמימות להפעלת מצבי קטוזיס יכולה להועיל לבריאות, במיוחד אנשים הסובלים מהשמנת יתר ורמות הכולסטרול אינן נשלטות. קטוזיס נוטה גם להיות בטוח כל עוד גוף האדם יכול להסתגל ואינו גורם לייצור תרכובות קטון עודף כדי לגרום להרעלה (קטואצידוזיס) כמו אצל שותי אלכוהול כבדים וחולי סוכרת.

מי צריך להימנע מקטוזיס?

קטוזיס הוא מצב המפעיל קטואצידוזיס סוכרתית, במיוחד אצל חולי סוכרת מסוג 1. כאשר חולי סוכרת נוטים שלא להיות מסוגלים להשתמש בגלוקוז כמקור אנרגיה, מצבי הקטוזיס מגבירים גם את הקטונים בדם, מה שמפעיל קטואצידוזיס או מצב בו ה- pH של הגוף מדי חומצי. קטואצידוזיס גורם למספר תסמינים כגון צמא מוגזם, כאבי בטן, בחילות, התייבשות, הקאות ועלולים להסתיים במוות.

איתור קטוזיס עצמו נוטה להיות קשה, אך יש לשים לב אליו כאשר סובלים מתופעות לוואי של קטוזיס, חווים תסמיני שפעת או כאשר רמות הסוכר בדם גבוהות מ -240 מ"ג / דצ"ל. התמודד באופן מיידי עם מצבי קטוזיס לפני שהפך לקטואצידוזיס על ידי מתן עזרה בהחלפה. של נוזלי גוף ואלקטרוליטים והזרקת הורמון אינסולין עד שרמת הסוכר בדם נמוכה מ -240 מ"ג לד"ל.