דיאטת אטקינס היא דיאטה עתירת שומן, האם היא באמת בריאה?

פיתוי של מזון שומני יכול להשמיד באופן מיידי את כל הדיאטות הקפדניות ששמרת כל כך קשה. אבל מה אם תינתן לך ההזדמנות לחתור פעם אחת, מדלגים על שניים או שלושה איים? בזמן הדיאטה כדי לרדת במשקל, אתה עדיין יכול לאכול את המאכלים השומניים האהובים עליך. אתה יודע, באיזו סוג דיאטה מדובר? היכרות עם דיאטת אטקינס. דיאטת אטקינס היא דיאטה עקרונית הדומה לדיאטה הקטוגנית, אותה יזם רופא בשם רוברט סי אטקינס. מה הם ההנחיות, והאם זה באמת בריא?

מהי דיאטת אטקינס?

דיאטת אטקינס היא דיאטה עתירת שומן וחלבון, אך דלה בפחמימות. במבט ראשון, דיאטה עשירה בשומן היא למעשה לא טובה לבריאות. מזונות שומניים ידועים כבר זמן רב כמגדילים את הכולסטרול ואת הסיכון למחלות כרוניות אחרות. עם זאת, למעלה מ -20 מחקרים במהלך 12 השנים האחרונות העלו כי שיטת הדיאטה אטקינס נחשבת טובה לירידה במשקל.

שומנים רוויים ושומני טרנס רעים לבריאות. עם זאת, לא כל סוגי השומן רעים. הגוף עדיין זקוק לשומנים בלתי רוויים ב- HDL, המכונים גם שומנים טובים, בכדי לסייע בביצוע התפקודים הרגילים שלו. שומנים בלתי רוויים בגוף מתפקדים כדי להגן על בריאות הלב, לשלוט על רמת הסוכר בדם ולעזור להפחית במשקל.

לפיכך, דיאטת הדיאטה אטקינס מהווה מקור מזון המכיל חלבון טהור (דל שומן), שומני HDL בריאים וירקות עתירי סיבים. בינתיים, דיאטה דלת פחמימות יכולה להגביר את חילוף החומרים כך שהגוף יוכל לשרוף יותר מאגרי שומן.

מדריך לדיאטת אטקינס

דיאטת אטקינס מחולקת לארבעה שלבים כדלקמן:

שלב 1 (אינדוקציה): שלב האינדוקציה של דיאטת אטקינס הוא התקופה בה הגוף מעביר את מקור האנרגיה שלו מפחמימות לשומן. תהליך זה נקרא קטוזיס, ותבחין בירידה מהירה במשקל. במהלך שלב זה, אתה לא צריך לאכול יותר מ 20 גרם פחמימות תוך שבועיים. הרחב מאכלים המכילים שומנים בריאים, חלבון עתיר וירקות ירוקים דלי פחמימות כדי להאיץ את הירידה במשקל.
שלב 2 (מְאַזֵן): הוסיפו לאטכם אגוזים, ירקות דלי פחמימות ומעט פרי לתזונה. אתה יכול לאכול מאכלים אלה כ- 15-20 גרם למנה. אתה עדיין צריך להימנע ממאכלים המכילים הרבה סוכר.
שלב 3 (כוונון עדין): כאשר אתם קרובים למשקל הרצוי, הוסיפו מעט פחמימות לתזונה של כ -10 גרם עד לרדת לאט.
שלב 4 (נימוס): בשלב זה תוכלו לאכול מגוון פחמימות בריאות כיוון שגופכם כבר סובל אותן מבלי לעלות במשקל.

יש אנשים, במיוחד צמחונים, שבוחרים לדלג על שלב האינדוקציה ולהתחיל באכילת הרבה ירקות ופירות. ניתן לעשות שיטה זו גם עם תוצאות משביעות רצון.

אך למרבה הצער, ארבעת השלבים האלה קצת מסובכים לעשות. אתה יכול לרדת במשקל ולשמור עליו כל עוד אתה מקפיד עליו תוכנית ארוחה מתחת לזה.