המקור הבריא ביותר לפחמימות: אורז, אטריות, לחם או פסטה?

לאלו מכם שעושים דיאטה, עוברים תזונה מיוחדת או סובלים מאלרגיות, בוודאי שלא תוכלו לבחור במקורות פחמימות ברשלנות. הבעיה היא שמקור הפחמימות שתבחר קובע באמת את בריאותך. לבחירה שגויה של מזון עיקרי עלולות להיות השלכות חמורות, למשל, עליית רמת הסוכר בדם. ובכן, שימו לב למידע הבא כדי שתדעו באילו מהפחמימות הבריאות ביותר תוכלו לבחור.

השווה אורז, אטריות, פסטה ולחם

מרבית המזון העיקרי מגיע מדגנים מלאים. למשל, אורז מאורז, או אטריות, פסטה ולחם מקמח חיטה. על מנת להשוות בין הפחמימות הבריאות ביותר, עליכם לשקול כמה קלוריות, סיבים, ויטמינים ומינרלים הם מציעים. הנה הפרטים.

מבחינת קלוריות

ב 100 גרם (בערך אגרוף אחד) של אורז לבן, אתה יכול לקבל 175 קלוריות. בינתיים, ב 100 גרם אטריות ביצה מבושלות, אתה יכול לקבל 90 קלוריות. ב 100 גרם פסטה מבושלת, למשל ספגטי או מקרוני, יש 131 קלוריות. אם תבחרו 100 גרם (שלוש פרוסות גדולות) לחם לבן, תקבלו 265 קלוריות.

לכן, ניתן להסיק שאכילת אורז ולחם לבן יכולה לגרום לכם להיות מלאים יותר מכיוון שהקלוריות נוטות להיות גדולות יותר. בינתיים, אם אתה מנסה לרדת במשקל, אטריות ופסטה היא אפשרות נמוכה יותר של קלוריות.

עם זאת, בדרך כלל אנשים נוטים לאכול מנות גדולות של אטריות ופסטה על מנת להיות מלאים. למעשה, אם אתם אוכלים אטריות ופסטה עודף, אתם עלולים לקבל יותר קלוריות מ- 100 גרם אורז או לחם.

מבחינת סיבים

במאה גרם אורז לבן יש 0.4 גרם סיבים. ב 100 גרם אטריות ביצה מבושלות יש 1.2 גרם סיבים. אותה כמות של פסטה מכילה 1.8 גרם סיבים. בעוד שלוש חתיכות גדולות של לחם לבן מכילות 2.7 גרם סיבים. אז בהשוואה, לחם ופסטה הוא המכיל יותר סיבים לגוף.

מבחינת ויטמינים ומינרלים

אורז לבן עשיר בויטמין B6, סידן, ברזל ומגנזיום. בינתיים אטריות ביצים מכילות ויטמין B12, ויטמין D, סידן, ברזל ומגנזיום. לפסטה ניתן להשיג ויטמין B12, ברזל ומגנזיום. בהשוואה למקורות פחמימות אחרים, לחם לבן מכיל את הסידן והברזל הגבוהים ביותר. לחם לבן מציע גם ויטמין B6, ברזל ומגנזיום.

אז אם אתם זקוקים לצריכה גבוהה של ויטמינים ומינרלים, לחם לבן יכולה להיות התשובה. עם זאת, זכור כי הוויטמינים והמינרלים ממזון עיקרי בלבד אינם מספיקים בכדי לענות על צרכיך התזונתיים היומיומיים. אתה עדיין צריך לצרוך מקורות אחרים של ויטמינים ומינרלים. למשל ירקות, פירות, בשר ואגוזים.

בחר במקורות הפחמימות הבריאים ביותר עבורך

כל מזון בסיסי אם הוא נצרך בכמויות סבירות יכול להזין את הגוף. הסיבה היא שלכל מזון בסיסי יתרונות וחסרונות משלו. עם זאת, אם אכן עליכם לבחור בין ארבעת מקורות הפחמימות, התאימו אותם בהתאם לצרכים האישיים שלכם.

נניח שיש לך סוכרת. אנו ממליצים לבחור במקור פחמימות עם אחוז קלוריות נמוך יותר, כמו פסטה. אם יש לך בעיות עיכול, אתה יכול לאכול פחמימות עתירות סיבים, כלומר לחם. או שאתה צולע בגלל מחסור במינרלים? אטריות ביצים ולחם יכולות להיות בחירה נבונה יותר. בינתיים, אם חסר לך אנרגיה או רמת סוכר נמוכה בדם, אורז לבן יסייע בייצוב רמות הסוכר בדם וכן בהגברת האנרגיה.

זה יהיה אפילו טוב יותר אם אתה מגוון את סוגי המזון הבסיסי על בסיס יומי. בדרך זו, אתה יכול לקבל מגוון מגוון יותר של חומרים מזינים. נסו לא להתלות יותר מדי באורז או בלחם.

איקס