תוכן עניינים:
קפיר ויוגורט שניהם בעלי מרקם וצבע דומים. זה מה שלעתים גורם לאנשים להתבלבל אם כדאי לבחור בקפיר או ביוגורט. בואו נראה מה ההבדלים בין קפיר ליוגורט, בנוסף יש קווי דמיון שאתם צריכים לדעת.
ההבדל בין קפיר ליוגורט
יוגורט וקפיר הם למעשה שני דברים שונים לגמרי. אתה יכול למצוא את ההבדל בקלות, באמת. מה ההבדל?
תוכן תזונתי ופרוביוטיקה
קפיר מכיל בדרך כלל יותר שומן מאשר יוגורט. למרות זאת, קפיר מכיל חלבונים ופרוביוטיקה גבוהים יותר מיוגורט.
בדרך כלל קפיר מכיל פי 3 יותר פרוביוטיקה מאשר יוגורט. כמובן שככל שמזון מכיל יותר פרוביוטיקה, כך טוב יותר למערכת העיכול והחיסון שלך.
מרקם וטעם
לקפיר יש גם מרקם נוזלי יותר והוא משמש בצורה הטובה ביותר כמשקה. בינתיים, יוגורט עבה יותר מכפיר.
אם אתה מעדיף משקה לא סמיך מדי אבל עם טעם חד יותר, אז אתה יכול ללכת על קפיר. אבל אם אתה אוהב מרקם עבה יותר, מוּקרָם, ורך, בחר יוגורט.
עם יותר תוכן פרוביוטיקה בקפיר, קפיר בדרך כלל טעים יותר חומצי מאשר יוגורט טבעי באופן כללי.
איך להכין
הדרך להכין את זה שונה. קפיר תסיסה בטמפרטורת החדר, בעוד שרוב מוצרי היוגורט מתחילים להתסיס מטמפרטורות חמות.
אז מה משותף לקפיר ויוגורט?
קפיר ויוגורט נחשבים לעיתים קרובות זהים מכיוון שהם כמעט דומים בצורתם. לכפיר ויוגורט יש כמה דברים משותפים.
באופן מסורתי שניהם עשויים גם מחלב פרה, אם כי ישנם כמה מוצרים חלופיים אחרים שמייצרים יוגורט או קפיר מחלב שאינו פרה כגון חלב קוקוס, חלב עיזים או חלב אורז.
שניהם מכילים גם הרבה חלבונים, סידן, ויטמיני B, אשלגן ופרוביוטיקה. יוגורט וקפיר הם גם מוצרי חלב בטוחים לאנשים הסובלים מסובלנות ללקטוז.
יוגורט וקפיר מתאימים באותה מידה כתערובת של שייקים ומרקי פירות. הקלוריות בקפיר וביוגורט יגדלו באותה מידה כשתבחרו בקפיר ויוגורט עם טעמים פירותיים במקום רגיל או רגיל.
כי, גם יוגורט וגם קפיר יוסיפו בו סוכר כדי ליצור טעם דמוי פרי.
איקס
