תוכן עניינים:
כילד, לעתים קרובות מומלץ להמליץ לך לשתות חלב לפני השינה על ידי הוריך כדי שתתגבר במהירות. ואכן, חלב הוא מקור טוב לסידן לצמיחת העצם. אבל למה צריך לשתות אותו לפני השינה? ככל הנראה, זה קשור לגידול עצמות האדם בלילה.
גידול העצם מתרחש בלילה
מחקר עמוק כתב העת לאורתופדיה ילדים להוכיח שהעצמות יחוו צמיחה בלילה. המחקר ענה ל"עצתם "של הורים שטוענים לעתים קרובות שכאשר ילדים גדלים בן לילה, ההורים בדרך כלל אומרים לילדיהם לשתות חלב לפני השינה.
במחקר, החוקרים הציבו חיישנים על עצמות הרגליים של כבשים כדי לעקוב אחר צמיחת העצם בבעלי החיים. תשעים אחוז מצמיחת העצם מתרחשת כאשר בעל החיים ישן או נח. החוקרים הבחינו בדפוס של צמיחת עצם שבאמת גדל רק כשהטלה שכב או נח. בינתיים, כאשר הטלה עומד או נע, צמיחת העצם אינה מתגברת.
הסיבה לכך היא שהסחוס בין העצמות נדחס בעת עמידה, ישיבה או ביצוע פעילויות אחרות הנעשות במהלך היום. בסופו של דבר, זה יכול למנוע מהעצמות לצמוח בצורה מיטבית. בשכיבה או שינה הסחוס נמתח ואינו דחוס, מה שמקל על התארכות העצמות. מחקר זה מראה גם כי צמיחה אינה דבר בר קיימא. קפיצת גדילה זו אפשרית בחיי היומיום של כבשים כמו גם של בני אדם.
עם זאת, המהירות בה גדלות העצמות מושפעת גם מהצריכה התזונתית של התזונה היומית שלך.
אילו מזונות עוזרים לצמיחת העצם?
חלב הוא מקור של חלבון וסידן אשר יכולים לסייע בצמיחת העצם. אך מלבד חלב, ישנם מספר מזונות אחרים המועילים גם לצמיחת העצם, כולל:
ירק ירוק
ישנם מספר ירקות ירוקים המכילים סידן הדרושים לעצמות, כמו ברוקולי ובוקצ'וי. מלבד סידן, ירקות ירוקים מכילים גם ויטמין K, אשר ממלא תפקיד בוויסות סידן ויצירת עצם. עם זאת, לא כל ירקות העלים הירוקים טובים לצמיחת העצם. כמו תרד, למרות שהוא מכיל סידן, הוא מכיל גם חומצה אוקסלית שיכולה לעכב את ספיגת הסידן. עדיף להימנע מאכילת סידן ותרד במקביל.
פירות
מספר סוגים של פרי יכולים לעזור בצמיחת העצם והתפתחותם. פפאיה, תפוזים, אננסים ותותים מכילים ויטמין C. ויטמין C זה מתפקד בסינתזה של קולגן, החלבון העיקרי בעצמות.
בשר אדום
בשר אדום מכיל זרחן ומגנזיום אשר העצמות זקוקות לו. יותר ממחצית מסת העצם נוצרת על ידי המינרל זרחן. מחסור בזרחן יכול להפריע למינרליזציה של העצם. בנוסף, מינרל המגנזיום נחוץ גם ליצירת עצם. מגנזיום יכול לסייע בהגברת כוח העצם ומשחק תפקיד בחילוף חומרים מינרליים רבים. מקורות מזון נוספים המכילים זרחן הם פירות ים, אגוזים, תפוחי אדמה וחיטה. בעוד שמקורות מזון המכילים מגנזיום הם חיטה, אגוזים, כמו שקדים וקשיו.
