היזהר, סוכר מזוקק יכול לגרום לארבע הבעיות הבריאותיות הללו

מי לא אוהב את הטעם המתוק של הסוכר? נראה שרוב האנשים אוהבים סוכר למרות שכמויות שונות. סוכר אכן יכול לגרום למזון ולמשקאות להיות טעימים וטעימים יותר, זה מה שמקשה על הפרדת הסוכר מחיי היומיום, כולל סוכר מזוקק.

כן, סוכר מזוקק הוא אחד מכמה סוגים של סוכר הנצרכים לעיתים קרובות. אז מה זה סוכר מזוקק? האם ההשפעה זהה לסוכרים אחרים?

מהו סוכר מזוקק?

סוכר מזוקק הוא סוכר שעובד וזוקק מסוכר קריסטל. בדרך כלל, כל סוגי הסוכר יעברו תחילה תהליך עיבוד. סוכר קריסטל או שמכונה יותר סוכר, עבר סדרה של תהליכי עיבוד שמקורם בצמח קנה הסוכר.

לאחר מכן העיבוד שיצר את המוצר הראשוני בצורת סוכר קריסטל יעובד ויסונן עוד יותר כדי לייצר סוכר מזוקק. לכן, לסוכר מזוקק רמת טוהר גבוהה יותר מסוכר קריסטלי, המלווה במראה לבן ושמנתי יותר.

כיצד סוכר מזוקק משפיע על בריאות הגוף?

לא שונה בהרבה מצריכת סוגים אחרים של סוכר, סוכר מזוקק הנצרך בכמויות עודפות יכול להשפיע גם על בריאות הגוף, כגון:

1. להאיץ את העלייה במשקל

במזונות שטעמם מתוק יש הרבה קלוריות, אפילו במנות קטנות. לכן, כאשר אתם אוכלים מאכלים מתוקים או שתייה, באופן אוטומטי תרגישו מלאים במהירות.

כמו בסוגים אחרים של סוכר, סוכר מזוקק מורכב מפחמימות פשוטות, שיעובדו לגלוקוז לשימוש בגוף כאנרגיה. אם אתם אוכלים יותר מדי אוכל עם סוכר מזוקק, הגלוקוז שאינו בשימוש יאוחסן כשומן בגוף.

2. היפוגליקמיה

הלבלב ממלא תפקיד בייצור אינסולין שישמש להמרת סוכר לאנרגיה. אחרי שתאכלו מאכלים מתוקים, רמות הסוכר בדם יעלו. זה המקום בו האינסולין אחראי על סיוע בספיגת הגלוקוז מזרם הדם והזרמתו לתאי הגוף כאנרגיה.

לדברי ד"ר גורדון טסלר, רופא ומחבר הספר "דיאטת בראשית", כאשר אתה אוכל כמות מוגזמת של סוכר מזוקק, גם ייצור האינסולין גדל. אם מצב זה מלווה בצריכת סוכר מופחתת, הוא עלול לגרום לרמות הסוכר בדם לרדת מתחת לטווח הנורמלי - הנקרא היפוגליקמיה.

3. סוכרת

סוכרת נגרמת על ידי ייצור אינסולין שאינו פועל כראוי, וכתוצאה מכך רמות הסוכר בדם חורגות מהגבולות הרגילים. לדברי ד"ר דייויד ראובן, רופא ומחבר הספר כל מה שרציתם תמיד לדעת על תזונה, קובע כי לשימוש בסוכר מעודן מדי עלולה להיות השפעה על הסוכרת.

4. מחסור בויטמינים ומינרלים

כדי לעבד סוכר מזוקק, הגוף זקוק ליותר ויטמיני B, סידן ומגנזיום, בגלל הטוהר הגבוה שלהם. לכן, כאשר אתם צורכים כמויות גדולות של סוכר זה, הוא ירוקן את אספקת ויטמיני B, סידן ומגנזיום מהגוף.

כאשר כמות ויטמיני B בגוף אינה מספקת, תהיה לכך השפעה רבה על עבודתה של מערכת העצבים. מצב זה יכול להקל עליך לחוות עייפות, דיכאון, חרדה ואפילו חוסר אנרגיה.

בינתיים, רמות הסידן והמגנזיום נמוכות מהטווחים הרגילים, מה שעלול להוביל לאוסטאופורוזיס ולדלקת פרקים.

אילו דרכים ניתן לעשות כדי להפחית את השימוש בסוכר מזוקק?

למרות שזה נראה מפחיד, יש עדיין דרכים שניתן לעשות כדי למזער את צריכת הסוכר מסוג זה, כלומר:

1. הגבל את האכילה קינוח

אם אתה אוהד קינוח, במיוחד אלה המכילים סוכרים מזוקקים כגון גלידה, סוכריות, עוגיות וכו ', מנסים להתחיל לאכול פחות ממזונות אלה בהדרגה.

לדוגמא, אם בדרך כלל תוכלו לאכול שני כדורי גלידה, נסו הפעם לאכול רק אחד. אם אתה יכול לסיים חבילת עוגיות בן רגע, עדיף לצמצם חצי. אפשרויות אחרות, אתה יכול לשנות קינוח לאכול פירות, או להחליף סוכר בממתיקים אחרים דלים בקלוריות.

2. צפו במשקה שלכם

שתיית משקאות ממותקים נקשרה לעלייה במשקל, להשמנה ולסוכרת. למרות זאת, זה לא אומר שאסור לך לשתות משקאות ממותקים. אתה עדיין יכול ליהנות מזה, פשוט על ידי שינוי מקור המתיקות באמצעות ממתיקים דלי קלוריות.

מלבד היותם פרקטיים ונוחים לשימוש, ממתיקים דלי קלוריות מכילים כמויות מינימליות מאוד של קלוריות וסוכר, כך שהם טובים יותר לבריאותכם. גם אם תרצו אפשרות טרייה יותר תוכלו לנסות גם ממתיק דל קלוריות שמכיל כבר אבקת לימון. לכן, כשאתם מכניסים אותו למשקה, למשל התה האהוב עליכם, תוכלו לקבל בו זמנית את טעם הלימון הטרי מבלי לחשוש מתכולת סוכר גבוהה.

איקס