דיאטת אי ספיקת כליות: עד כמה היא חשובה ואיך?

למעשה, חולי מחלת כליה יכולים לחיות זמן רב יותר מבלי להיות מושפעים יותר מדי מהמצב. למרות שזה לא יכול להחזיר את תפקוד הכליות באופן מלא, ישנם מספר דברים שתוכלו לעשות כדי שרמת הנזק לא תחמיר. אחת מהן עוברת תזונה מיוחדת לחולי אי ספיקת כליות, מבוגרים וילדים כאחד.

החשיבות שיש תזונה מיוחדת לחולי אי ספיקת כליות

מטרת הדיאטה המיוחדת הזו לחולי אי ספיקת כליות היא לשמור על רמות האלקטרוליטים, המינרלים והנוזלים בגוף. זה התגלה כחשוב, במיוחד עבור מטופלים בדיאליזה.

בינתיים, חולי אי ספיקת כליות שיש להם גם לחץ דם גבוה זקוקים גם לתכנית דיאטה זו כדי לשלוט על לחץ הדם שלהם.

תזונה מיוחדת זו אף נחוצה בכדי לשלוט על רמת הסוכר בדם באמצעות בחירת מזון ומשקאות. לפיכך, דיאטה זו יכולה לסייע בהגנה על הכליות מפני נזק נוסף.

טיפים לדיאטה מיוחדת של אי ספיקת כליות

הצעד הראשון שצריך לעשות הוא להתייעץ עם תזונאי. ישנם מספר תזונאים המתמקדים בדיאטות למחלות כליה. הם גם יכולים לעזור לך להכין תוכנית ארוחות שמתאימה למצב גופך.

לאחר ההתייעצות, להלן הצעדים אותם חולים עם אי ספיקת כליות צריכים לנקוט כדי למנוע סיבוכים.

1. בחרו מזון דל נתרן ומלח

הפחתת רמות הנתרן והמלח במזון יכולה לעזור לך לשלוט בלחץ הדם הגבוה. תזונה דלה במלח ונתרן גם גורמת לחולים באי ספיקת כליות להיות פחות צמאים ומונעת מהגוף לשמור על עודפי נוזלים.

בנוסף, עליך להגביל את צריכת המזונות שלך המכילים פחות מ -2,300 מ"ג נתרן ליום. כך מגבילים את צריכת הנתרן היומית שלך על פי המכון הלאומי לסוכרת ועיכול ומחלות כליות.

קנו אוכל טרי מכיוון שלעתים קרובות נתרן נמצא במזון מהיר.
לבשל אוכל מאפס במקום להכין אוכל קפוא.
החלף מלח בתבלינים ותבלינים ללא נתרן.
בדוק את תכולת הנתרן בתווית עובדות התזונה בכל מזון.
שוטפים ירקות, בשר ודגים במים לפני הבישול.

אתה יכול גם לחפש תוויות מזון המכילות מילים כמו "ללא נתרן" או "דל מלח". זה אולי נראה קשה בהתחלה. עם זאת, שבוע עד שבועיים לאחר תחילת הדיאטה תתרגל לזה.

נסה לא להשתמש בתחליפים למלח, כגון אשלגן, אלא אם כן הרופא או התזונאי ממליצים על כך.

2. הגבל סוגים מסוימים של חלבון

דיאטה דלת חלבונים נחוצה למעשה על ידי חולים עם אי ספיקת כליות כדי למנוע נזק נוסף. יש צורך בחלבון כדי לגדול ולקבל אנרגיה.

עם זאת, אכילת חלבון רב מדי, במיוחד עבור חולים עם אי ספיקת כליות, גורמת לכליות לעבוד קשה יותר להסרת פסולת.

כתוצאה מכך הכליות שנפגעו יחמירו ולא ניתן להימנע מהצטברות של פסולת חלבונים. לכן, עליך להגביל מזונות עשירים בחלבון. אכן ניתן למצוא חלבונים בצמחים ובעלי חיים ואנשים רבים צורכים את שני סוגי החלבונים.

תזונאית תעזור לך לבחור את השילוב וכמות החלבון שאתה צריך. עם זאת, למזונות דלי חלבון עדיין יש את הגבולות שלהם, לכן עדיין לא כדאי לאכול יותר מדי.

מה לגבי צרכי החלבון של ילדים עם אי ספיקת כליות?

בדיוק כמו חולי אי ספיקת כליות באופן כללי, ילדים עם אי ספיקת כליות צריכים גם להגביל את צריכת החלבון בתזונה שלהם. להלן רשימה של דרישות חלבון לילדים עם אי ספיקת כליות בהתאם לגילם.

0-6 חודשים: 2.5-3 גרם / ק"ג משקל גוף ליום.
6-12 חודשים: 1.2-2.1 גרם / ק"ג משקל גוף ליום.
1-2 שנים: 1-1.8 גרם / ק"ג משקל גוף ליום.
מעל שנתיים: 1-1.5 גרם / ק"ג משקל גוף ליום.

בינתיים, ילדים העוברים טיפול בדיאליזה זקוקים ליותר חלבונים. הסיבה לכך היא שתהליך הדיאליזה גורם לבזבוז רב יותר של חלבון דרך השתן.

להלן דרישות החלבון לילדים בדיאליזה.

0-6 חודשים: 2.6 גרם / ק"ג משקל גוף ליום.
6-12 חודשים: 2 גרם / ק"ג משקל גוף ליום.
1-6 שנים: 1.6 גרם / ק"ג משקל גוף ליום.
7-14 שנים: 1.4 גרם / ק"ג משקל גוף ליום.

לדוגמא, ילד בן 6 במשקל 21 ק"ג עובר דיאליזה. ואז, דרישת החלבון לה הוא זקוק היא 33.6 גרם ליום. זכור לתעדף מקורות חלבון מן החי הנספגים בקלות בגוף ולא בחלבון צמחי.

3. אכלו אוכל דל שומן

חולי אי ספיקת כליות צריכים לשים לב לצריכת שומן. הסיבה לכך היא כי סוג ושומן לא נכונים עלולים להגביר את הסיכון לכלי דם סתומים ואת הסיכון למחלות לב.

שומן הוא מקור אנרגיה ועוזר לייצר חומרים שיכולים לווסת את לחץ הדם. עם זאת, מתברר כי דיאטה דלת שומן זו הכרחית לחולים עם אי ספיקת כליות. מה צריך לעשות כדי להימנע מצריכת עודף שומן?

החלף את טכניקות הטיגון באוכל צלוי, בגריל או מוקפץ.
חותכים את השומן מהבשר ומסירים את עור העוף לפני האכילה.
החלף שמן בישול וחמאה בשמן זית או שמן שומשום.
הגבל את צריכת השומנים הרווים והטרנסיים על ידי קריאת תוויות מזון.

יותר מדי תכולת שומן רווי וטרנס בגוף עלולה להגביר את ה- LDL (כולסטרול רע) ולהוריד את ה- HDL (הכולסטרול הטוב). אם זה קורה, הסיכון למחלות לב הוא גבוה ולא יכול למנוע סיבוכים של אי ספיקת כליות.

4. צמצמו משקאות אלכוהוליים

מניעת סיבוכים עקב אי ספיקת כליות אינה קשורה רק למזון, אלא עליכם לשים לב גם לצריכת אלכוהול.

תזונה מיוחדת זו לאי ספיקת כליות מגבילה גם את צריכת האלכוהול, שהיא לנשים לא יותר מכוס אחת ליום. בינתיים, לגברים לא יותר משתי כוסות.

אין זה סוד כי שתיית אלכוהול מוגזמת עלולה לפגוע באיברים, כולל בכליות. יתרה מכך, חולים עם אי ספיקת כליות שכבר סובלים מבעיות באיברים אלה בהחלט צריכים להפחית אותם כדי למנוע נזק.

5. הגבילו מזונות עשירים בזרחן

זרחן הוא מינרל שנמצא כמעט בכל מזון ועוזר לכליות לסנן פסולת שאינה נחוצה לגוף. עם זאת, חולי אי ספיקת כליות אינם יכולים להיפטר ממינרל זה המחזק את העצמות.

הגוף המכיל יותר מדי זרחן למעשה יחליש את העצמות ויפגע בכלי הדם. לכן, חולי אי ספיקת כליות צריכים לעבור דיאטה דלת זרחן כדי שהכליות לא יעבדו קשה מדי.

בהתאם למידת הפגיעה בכליות, הרופא שלך עשוי לתת לך תרופה המחייבת פוספט. תרופה זו מסייעת בהפחתת הסיכון להצטברות זרחן בדם. גם אם קיבלתם תרופות, עליכם לשים לב לכמות הזרחן הנצרכת.

כמה מאכלים דלי זרחן שיכולים להיות דרך למנוע סיבוכים של אי ספיקת כליות כוללים:

פירות וירקות טריים,
גם דגני תירס או אורז מלא
פופקורן ללא תוספת מלח או חמאה.

6. הגבל את צריכת הנוזלים

מענה לצרכים של נוזלים יומיומיים הוא הכרחי על מנת שאיברי הגוף יוכלו לעבוד כראוי. עם זאת, זה לא חל על חולים עם אי ספיקת כליות, מבוגרים וילדים כאחד. הדיאטה המיוחדת הזו של אי ספיקת כליות נשמעת מוזרה, אך הכליות הפגועות אינן מצליחות להיפטר מנוזלים מיותרים באופן מקסימאלי.

אם יש יותר מדי נוזלים בגופך, אתה נמצא בסיכון לפתח לחץ דם גבוה, נפיחות ואי ספיקת לב. עודף נוזלים יכול גם למלא את הריאות ולהקשות עליכם לנשום. לכן, צרכי הנוזלים של חולי כליה שונים מאנשים אחרים.

לדוגמא, מטופלים עם אי ספיקת כליות מתייאשים מלשתות קפה. הסיבה היא שקפאין עלול להחמיר את המצב של אי ספיקת כליות, במיוחד כאשר אתם סובלים מתסמונת מטבולית.

7. אכלו מאכלים דלים באשלגן

אשלגן חשוב לגוף מכיוון שהוא מסייע בשמירה על איזון הנוזלים ובקרת לחץ הדם. עם זאת, חולי אי ספיקת כליות צריכים למעשה להפחית מזונות עתירי אשלגן מכיוון שכליותיהם אינן מסוגלות עוד לשלוט על רמת האשלגן בדם.

בחירה במזונות דלי אשלגן תעזור לעצבים ולשרירים לעבוד כראוי ולמנוע סיבוכים של אי ספיקת כליות בצורה של בעיות לב. במידת האפשר, נסה לבחור מזון ומשקאות שיכולים להוריד את רמות האשלגן, כגון:

פירות טריים, כגון תפוחים ואפרסקים,
ירקות, כגון גזר ושעועית ירוקה,
מיץ תפוחים וענבים,
אורז לבן, ו
פסטה ולחם לבן.

טיפים להגשת ארוחות לילדים עם אי ספיקת כליות

לפעמים ילדים עם אי ספיקת כליות יחוו ירידה בתיאבון אשר משפיעה על גדילתם והתפתחותם. כהורה, עליך לבדוק כיצד לגרום לילדך לאכול מבלי להרוס את תוכנית הדיאטה המומלצת על ידי הרופא.

להלן טיפים שיעזרו לך לשכנע ילד עם מחלת כליות כרונית לרצות לאכול.