מה הגבול לסוכר, מלח ושומן שניתן לצרוך ביום?

כיום, לעתים קרובות אתה עשוי למצוא אנשים סביבך הסובלים מעודף משקל. זה יכול להיות בגלל הרגלי אכילה לקויים. רוב האנשים לא שמים לב למה שנכנס לגופם באמצעות אוכל. לאכול כל דבר כל עוד אתה שבע, אנשים רבים חושבים ככה. זה כמובן יכול להיות רע לבריאות.

אחד הדברים שתורמים רבות להשפעה זו על הבריאות הוא צריכת סוכר, מלח ושומן ליום. אז אתה צריך לדעת כמה סוכר, מלח ושומן אתה צריך ליום.

מה הגבול לצריכת סוכר ליום?

סוכר הוא מקור האנרגיה העיקרי בגוף, לכן עליכם לצרוך סוכר מדי יום. עם זאת, אנשים רבים צורכים עודף סוכר. בנוסף, מספר המזונות והמשקאות המכילים תוספת סוכר תומך גם בצריכת הסוכר העודפת שלך ליום.

עם זאת, על פי ארגון הבריאות העולמי, גופך זקוק לסוכר פחות מ -10% מסך צריכת האנרגיה או שווה ערך ל 50 גרם סוכר ליום (אם צרכי האנרגיה היומי שלך הם 2000 קלוריות ליום). בהתבסס על משרד הבריאות האינדונזי, צריכת הסוכר היומית המומלצת לפי קבוצות גיל היא:

בן 1-3 שנים: 2-5 כפיות
גיל 4-6 שנים: 2.5-6 כפיות
בן 7-12: 4-8 כפיות
מעל 13 שנים ומבוגרים: 5-9 כפיות
קשישים: 4-8 כפיות

מה הגבול לצריכת מלח ליום?

בכל פעם שאתה מבשל, עליך להוסיף מלח כדי שיהיה טעם הבישול שלך טעים יותר. לא רק זאת, מזונות ארוזים שונים מכילים גם מלח נסתר (נתרן). לכן צריכת המלח עשויה לחרוג מצרכיך היומיומיים למרות שהגוף זקוק למעשה לנתרן במלח בכדי לשמור על מאזן הנוזלים בגוף, צריכת נתרן עודפת עלולה גם להיות מסוכנת.

לכן מומלץ להגביל את צריכת המלח ל -5 גרם ליום (2000 מ"ג נתרן) או שווה ערך לכפית אחת ליום למבוגרים. לגילאים צעירים יותר או לילדים, הצורך במלח ליום הוא פחות ממבוגרים.

מה הגבול לצריכת שומן ליום?

הגוף זקוק למעשה גם לשומן. שומן הוא גם מקור אנרגיה לגוף, הוא נחוץ גם לוויסות הורמונים וגן, לתפקוד המוח ולספיגה של ויטמינים מסיסים בשומן. השומן בתזונה גורם לטעם האוכל להיות טעים יותר. זה גורם לך לאהוב אוכל שומני מכיוון שהם טעימים יותר. אז, אתה לא מבין שצריכת השומן שלך מוגזמת.

ארגון הבריאות העולמי ממליץ על צריכת שומן של לא יותר מ -30% מסך צריכת האנרגיה ליום. זה שווה ערך ל 67 גרם שומן ליום, אם צריכת האנרגיה הכוללת שלך ליום היא 2000 קלוריות. או, שווה ערך ל 5-6 כפות שמן ליום.

למעשה, באינדונזיה משרד הבריאות הוציא המלצות להגבלת צריכת סוכר, מלח ושומן. מגבלת צריכה זו ידועה בשם G4G1L5 כל כך קל לזכור בעיני אנשים רבים. G4G1L5 הוא הגבול של צריכת סוכר עד 4 כפות ביום, מלח עד כפית אחת ליום ושומן עד 5 כפות ליום. G4G1L5 מיועד למבוגרים כדי למנוע את הסיכון למחלות שאינן מדבקות (PTM).

מה אם אתם צורכים יותר מדי סוכר, מלח ושומן?

צריכה מוגזמת של סוכר, מלח ושומן עלולה לגרום לעלייה במשקל, דבר שעלול להוביל למחלות שאינן מדבקות (PTM), כמו סוכרת, לחץ דם גבוה, מחלות לב, סרטן.

כידוע, צריכת סוכר מוגזמת לאורך זמן עלולה לגרום לאדם לעלות במשקל או לעודף משקל. זה מגביר את הסיכון לפתח סוכרת. לאחר מכן סוכרת בלתי נשלטת עלולה לגרום למחלות לב ומחלות כליות.

אם יש לך עודף צריכת מלח, זה יכול להגביר את הסיכון לפתח לחץ דם גבוה, מחלות לב ושבץ מוחי. כמו כן, צריכת שומן עודפת עלולה לגרום להצטברות שומן בגוף, מה שעלול לגרום להיווצרות פלאק בכלי הדם. לפיכך, הדבר גורם לכיווץ כלי הדם, ובתורו יכול להוביל למחלות לב.