האם דיאטה דלת פחמימות יכולה להוריד רמות כולסטרול גבוהות?

דיאטות דלות בפחמימות מדווחות שיש לה יתרונות על פני דיאטות דלות שומן בכל הנוגע לירידה במשקל. בנוסף, על פי המכונים הלאומיים לבריאות, תזונה דלת פחמימות יכולה גם להעלות את רמות הכולסטרול הטוב (HDL) בטווח הארוך. אז, איך דיאטה דלת פחמימות משפיעה על הכולסטרול בגוף? האם אלה חדשות טובות או שמא להיפך? הנה ההסבר.

באופן כללי, דיאטה דלת פחמימות משפרת את רמות השומן בדם

בעיקרון, דיאטה דלת פחמימות משפיעה על כל חלק בכולסטרול, הן בטריגליצרידים, בכולסטרול טוב (HDL) ובכולסטרול רע (LDL). סימן ההיכר של תזונה דלת פחמימות טמון בירידה ברמות הטריגליצרידים.

דיאטות דלות בפחמימות נוטות להיות הורדת רמות הטריגליצרידים בדם. זו הסיבה שרוב הרופאים ממליצים להגביל פחמימות בתזונה של חולים עם טריגליצרידים גבוהים. רמות טריגליצרידים משמשות גם כנקודת התייחסות לקביעת האם המטופל עוקב בעקביות אחר הדיאטה המומלצת. מכיוון שככל שרמת הטריגליצרידים (היפרטריגליצרידמיה) גבוהה יותר, כך הסיכוי לאדם נמצא בסיכון למחלות לב ולשבץ מוחי.

החדשות הטובות האחרות הן שדיאטות דלות בפחמימות נוטות להעלות את רמות הכולסטרול הטובות. כולסטרול טוב בדם משמש להובלת עודף כולסטרול לכבד כדי להתפרק שוב. רמות כולסטרול טובות הן גם התייחסות לגורמי סיכון למחלות לב. ככל שרמת הכולסטרול הטובה של האדם גבוהה יותר, כך הסיכון למחלות לב נמוך יותר. כך שבעקיפין, תזונה דלה בפחמימות גם מורידה את הסיכון למחלות לב.

בינתיים, הקשר בין דיאטות דלות בפחמימות לבין כולסטרול רע נוטה להיות מסובך יותר מזה של טריגליצרידים וכולסטרול טוב. זה קשור לגודל החלקיקים של כולסטרול רע הקובע את הסיכון למחלות לב.

האם תזונה דלת פחמימות טובה לכולסטרול גבוה?

דיאטות דלות בפחמימות מובילות לשינויים בגודל חלקיקי הכולסטרול הקשורים לסיכון למחלות לב. במילים פשוטות, הסיכון למחלות לב נראה מכמה חלקיקי כולסטרול רעים חודרים לזרם הדם. ככל שגודל חלקיקי הכולסטרול קטן יותר, כך חלקיקים אלה יכנסו בקלות יותר לכלי הדם.

החדשות הטובות הן שדיאטות דלות בפחמימות מייצרות חלקיקי כולסטרול גדולים יותר, ולכן הסיכון למחלות לב נוטה להיות נמוך יותר. בנוסף, גודלם של חלקיקי הכולסטרול הרע משפיע גם על רמת הטריגליצרידים. אם הטריגליצרידים נמוכים, חלקיקי הכולסטרול הרע עשויים להיות גדולים יותר וקשים להיכנס לכלי הדם. כך שניתן להסיק שתזונה דלת פחמימות מועילה לאנשים עם רמות גבוהות של כולסטרול רע בכלי הדם.

טיפים לשמירה על רמות הכולסטרול בתזונה דלה בפחמימות

עם זאת, רמות כולסטרול גבוהות ונמוכות עקב דיאטות דלות בפחמימות נוטות להשתנות מאדם לאדם. כי, יש גם מי שחווה עלייה ברמות הכולסטרול כך שזה עלול לסכן את הבריאות. מסיבה זו עליכם לנהל דיאטה דלת פחמימות נכונה ובריאה עם הטיפים הבאים:

1. התאם את צריכת הפחמימות שלך. זה לא אומר שאסור לאכול פחמימות בכלל. הגש את צריכת הפחמימות בהתאם למצב גופך על ידי אכילת ירקות, פירות דלי פחמימות ואגוזים. התייעץ עם דיאטנית לקבלת העצות הטובות ביותר לדיאטה שלך.
2. בחר מקורות בריאים של חלבון מן החיכגון עוף רזה או בקר ועור, ביצים ופירות ים. על ידי אכילת דגים פעמיים בשבוע יכול לעזור בהורדת הכולסטרול. חומצות השומן אומגה 3 המצויות בסלמון, טונה וסרדינים טובות גם לבריאות הלב.
3. הימנע משומן רווי ממזון מטוגן ומעובד. אכלו מקורות שומן טובים כמו אבוקדו, זיתים ואגוזים.

איקס