תוכן עניינים:
אתה בהחלט לא מתגעגע לסוכר כאחד ממרכיבי הטעם הטבעיים בכל מנה. עם זאת, האם אתה זוכר שאכילת יותר מדי סוכר עלולה לגרום לסוכרת? תקלו בזה, תוכלו להשתמש במספר תבלינים טבעיים כתחליף לסוכר, אתם יודעים.
בחירת תבלינים שניתן להחליף לסוכר
1. וניל
מקור: יורובניל
וניל מגיע מצמחים וניל פלאניפוליה, מעין אפונה דקה וארוכה. צמח זה הוא חום כהה ומפיץ ארומה מתוקה. ניתן לעבד את צמחי הווניל לתמצית וניל או אבקת וניל שמשמשת בתור תבלין בישול להחלפת סוכר.
וניל הוא פוליפנול בעל תכונות נוגדות חמצון חזקות. לכן, צריכת וניל במזון יכולה לסייע במניעת נזק לתאי הגוף ולרקמות ולהדוף רדיקלים חופשיים.
לאלו מכם הסובלים מבעיות כולסטרול גבוהות, הוספת וניל לתזונה יכולה לעזור בהורדת רמות הכולסטרול. למעשה, תבלין זה יכול גם לעזור להקל על דלקת פרקים, צנית, ומצבים דלקתיים אחרים.
2. קינמון
בדיוק כפי שהשם מרמז, לקינמון יש טעם מתוק באופן טבעי שניתן להשתמש בו גם באבקה וגם בצורת יבש. בדרך כלל משתמשים בתבלין זה כתחליף לסוכר שולחן או סוכר חום בו אתם משתמשים בדרך כלל.
לדברי ד"ר גרזן, היתרונות של קינמון כוללים עיכוב שחרור סוכר לזרם הדם ובכך מונע תחושות תשוקה אוכל מתוק. כתוצאה מכך, משקל גופך וסוכר בדם לא יעלו במהירות לאחר האכילה.
בנוסף, קינמון מכיל אפס סוכר וקלוריות, כך שהוא בטוח מאוד לשימוש אנשים הסובלים מבעיות בסוכרת. לכן, אל תהססו להוסיף קורט קינמון טחון למנה הקפה, התה, היוגורט או שיבולת השועל האהובים עליכם.
3. הל
אם אתם מחפשים ממתיק טבעי שהוא בטוח יותר מסוכר, נסו הל. כן, תבלין זה יכול לשמש כתחליף לסוכר מכיוון שיש לו טעם מתוק.
ההל מאמין שיש לו תכונות נוגדות חמצון, כך שהוא יכול למנוע מחלות לב וסרטן. בנוסף, תכולת נוגדי החמצון שלו יכולה גם לסייע בחיזוק תאי הגוף תוך מאבק בהשפעות של רדיקלים חופשיים העלולים להוביל למחלות.
ובכן, תוכלו להוסיף הל לתבלינים לקארי, קארי אופור, ואפילו מאכלים מתוקים כמו עוגות ולחמים מתוקים.
4. ציפורן
הציפורן בה השתמשתם הן ניצני פרחים המגיעים מעץ הציפורן. לתבלין זה ארומה ייחודית וטעם מתוק. לכן ציפורן משמשת באופן נרחב כתחליף לסוכר בסוגים שונים של מנות ומנות תה.
ציפורן מכילה סיבים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון המועילים לבריאות. בנוסף, ציפורן מכילה גם תרכובת הנקראת אאוגנול, נוגד חמצון טבעי היעיל פי חמישה בהרחקת רדיקלים חופשיים מויטמין E.
5. אגוז מוסקט
לעתים קרובות אתה יכול להשתמש באגוז מוסקט כדי לתת לאוכל טעם מעט חריף. ובכן, מי היה חושב שאגוז מוסקט יכול לשמש גם כתחליף לסוכר וטעמים במרקים ובמזונות אחרים.
ידוע כי אגוז מוסקט יש מספר עצום של יתרונות בריאותיים. אחד המרכיבים של אגוז המוסקט דומה למנטול, אשר שניהם יכולים להקל על הכאב באופן טבעי. על ידי הוספתו כתבלין בישול, ניתן להפחית כאבים הקשורים לפציעות, לחץ קשה וסוגים שונים של דלקת כגון דלקת פרקים (דלקת פרקים).
6. ג'ינג'ר
לאלו מכם שעושים דיאטה ו תשוקה מאכלים מתוקים, כמובן, אתה צריך לצבור את המוח שלך כדי להפחית את הרצון לאכול סוכר. אל דאגה, אתה יכול להחליף את הסוכר בתזונה בזנגביל.
על ידי שימוש בזנגביל, למנה שלכם יהיה ארומה חזקה, טעם מעט מתוק ומעט חריף. השתמש בזנגביל במזון על ידי טחון, מגורד או צלוי לפני שאתה מערבב אותו לבישול.
