תוכן עניינים:
- סקירה כללית של מידע על כורכום לבן
- היתרונות של כורכום לבן לבריאות
- 1. מיקרוביאלית ונוגדת פטריות
- 2. רפואה לאלרגיה טבעית
- 3. אנטי סרטן
- 4. שמרו על בריאות העיכול
- 5. תרופה נגד רעל לנשיכת נחש
- 6. הקלה על כאבים
כורכום הוא תבלין השייך למשפחת הג'ינג'רים. כורכום כתום, הנפוץ יותר ומעובד לבישול יומיומי, הוכיח יתרונות רבים. ובכן, אח של כורכום כתום, הכורכום הלבן, מתגלה כמרכיבים שונים אך יעיל באותה מידה לטיפול במחלות מסוגים שונים. יאללה, ראה לפרטים נוספים.
סקירה כללית של מידע על כורכום לבן
כורכום לבן או נקרא לעתים קרובות Zedoaria (Curcuma Zedoaria) הוא סוג של צמח שיכול לשמש כמעט את כל חלקיו לרפואה, כמו שורשים, שמנים ועלים. צמח זה הוא יליד הודו ואינדונזיה, אך גידלו אותו גם באירופה, בארצות הברית ובאזורים אחרים באסיה. צמח זה נמצא לעיתים קרובות בכמה מדינות כמו בנגלדש, סרי לנקה, הודו, סין, יפן, ברזיל, נפאל ותאילנד.
לכורכום זה בשר רך יותר וטעמו דומה לזנגביל, למרות שהוא משאיר אחריו זכר לטעם מר. כורכום לבן משמש לעתים נדירות כתבלין בישול ולעתים קרובות הוא מוחלף בזנגביל. עם זאת, בכמה מנות אסיאתיות, עדיין משתמשים בכורכום. באינדונזיה, לעתים קרובות מוסיפים אבקות כורכום לבנות לתבשילי קארי. בתאילנד פרוסות כורכום לבנות משמשות כמרענן טעם בסלטים.
צמח זה מכיל גם שמנים אתרים, עמילן וכורכומין. ההערכה היא כי השמן האתרי מכורכום לבן מפחית את ההשפעות של רדיקלים חופשיים מסוימים. בהודו משתמשים בצמח זה באופן מסורתי לטיפול בכאבי מחזור, כיבים, הקאות וסרטן.
היתרונות של כורכום לבן לבריאות
1. מיקרוביאלית ונוגדת פטריות
כורכום לבן מציג פעילות אנטי מיקרוביאלית ופטרייתית חזקה. מחקרים הוכיחו כי תמצית כורכום לבנה יכולה להילחם בכמה מיני חיידקים העלולים לגרום למחלות, כגון אי - קולי גורמים להפרעות עיכול רבות כגון שלשולים והרעלת מזון, וכן וכן סטפילוקוקוס אוראוסגורם לרתיחות, אימפטיגו, צלוליטיס, אלח דם ואוסטאומיאליטיס.
תמצית כורכום לבן יכולה גם להילחם בזיהומים פטרייתיים קִמָחוֹן ו אספרגילוס. כורכום לבן יכול גם להפחית את מספר החיידקים הרעים בפה עם תוצאות שוות ערך למוצרי מי פה בשוק.
2. רפואה לאלרגיה טבעית
כורכום לבן מכיל תרכובות כורכומינואידים אשר יעילים כאנטי אלרגיות ומוכחים כמטפלים בתסמינים של תגובות אלרגיות בעור. כורכום פועל כמו אנטיהיסטמין כדי לעכב את פעילותם של חלבונים הגורמים לדלקת ולמנוע שחרור היסטמין, חומר כימי המעורר תגובה אלרגית.
3. אנטי סרטן
כורכום לבן מאמין כי הוא מעכב גרורות בסרטן או התפשטות סרטן מאיבר אחד לאחר. עם זאת, יעילותה בהתגברות על סרטן עדיין מצריכה מחקר נוסף.
4. שמרו על בריאות העיכול
במשך אלפי שנים נעשה שימוש בכורכום לבן לטיפול בבעיות עיכול. על פי הדיווחים, שמן אתרי כורכום חיוור זה מועיל לטיפול בקוליק, עוויתות שרירים, ירידה בתיאבון, תולעי מעיים, גזים, מעיים נדירים ולשון מרה. זהו גם כלי עזר טבעי במניעת דלקת מעיים הנגרמת על ידי לחץ.
5. תרופה נגד רעל לנשיכת נחש
כורכום לבן יכול גם להוות תרופה להרעלת עקיצת נחשים מכיוון שהתמצית שלו פועלת לעיכוב פעילות ארס הנחש.
6. הקלה על כאבים
כורכום הוא משכך כאבים טוב יותר מאשר אספירין מכיוון שהוא מכיל תרכובות טבעיות שיכולות לעזור להקל על הכאב. תבלין מקומי אינדונזי זה שימש עוד מתקופת אבותינו לטיפול בקוליטיס כיבית. הוא משמש גם כדי להגן על הריאות של חולי אסתמה על ידי דיכוי דלקת בסמפונות שעלולה לגרום להיצרות דרכי הנשימה במהלך טיפול קצר מועד.
יתרון נוסף של כורכום הוא כנוגד דלקת, הודות לתוכנו המשתן. לכן, מאמינים כי תבלין זה מסוגל לטפל בכאבי מפרקים עקב שיגרון ודלקת פרקים. התכונות המשתן של זדוארי תומכות בסילוק חומרים רעילים מהגוף ועודף נוזלים, במיוחד במפרקים. אם אין ניקוי רעלים, זה יכול לגרום לדלקת וכאב במקרים של דלקת פרקים וראומטיזם. כורכום לבן מפחית גם את טמפרטורת הגוף בזמן חום על ידי לחימה בזיהום וקידום הזעה.
וכאמור לעיל, ניתן להשתמש ב- zedoaria בכדי להקל על כאבי מחזור. עם זאת, ישנם מומחים שמציעים כי נשים לא צריכות להשתמש בכורכום על ידי דימום וסת כבד.
