4 עובדות על תאריך התפוגה שעליך לדעת

כל מוצר מזון ארוז חייב לכלול תאריך תפוגה. תאריך התפוגה הוא הגבול הבטוח למאכל הנצרך. אם זה יעבור מתאריך זה, האוכל יהפוך לבלתי ראוי לצריכה. אבל, האם אתה באמת מבין למה הכוונה בתאריך התפוגה? יכול להיות שההנחה שלך שגויה עד כה, אז גלה עוד מידע על תפוגה כאן.

1. כמה תנאים לתאריך התפוגה

ישנם מספר מונחים המציינים את תאריך התפוגה של כל מוצר מזון. מה שאתה צריך לדעת הוא שהמשמעות של כל אחד מהמונחים הללו יכולה להיות שונה. כגון:

• "תאריך התפוגההמשמעות היא כמה זמן ניתן להציג מוצר זה בחנות. לכן, עליכם כצרכן לקנות מוצרים אלה לפני תאריך היעד. עם זאת, מוצרי מזון אלה עדיין בטוחים לאכילה מספר ימים לאחר תאריך זה כל עוד הם מאוחסנים כהלכה ובמצב טוב (כולל רעננות, טעם ועקביות). "למכור לפי" הוא התאריך האחרון בו היה המוצר ברמת האיכות הגבוהה ביותר שלו.
• תאריך "הכי טוב אם משתמשים בו" או "הכי טוב לפני"המשמעות היא שמוצרי מזון טובים לצריכה לפני תאריך זה מכיוון שאיכותם (לגבי טריות, טעם ומרקם) טובה מאוד לפני תאריך זה. לדוגמא, לחם עבר את התאריך ההוא אך האיכות עדיין טובה (לא עובש), כך שעדיין ניתן לצרוך את הלחם.
• השתמש לפי תאריך, כלומר זהו התאריך האחרון בו יש להשתמש במוצר. לאחר תאריך זה איכות המוצר (כולל טעם ומרקם) תדרדר.
• תאריך תפוגה או "תפוגה", המקוצר לעיתים קרובות כ- "exp" פירושו שהמוצר כבר לא יהיה ראוי לצריכה לאחר תאריך זה, יש להשליך את המזון באופן מיידי. זהו תאריך הקשור לבטיחות המזון. בדרך כלל מופיע במזון משומר או ארוז.

2. התאריך "הטוב ביותר לפני" למוצרים שלא נפתחו

פעמים רבות אתה רואה מוצרי מזון עם תאריך "הטוב ביותר לפני" או "טוב לפני השימוש", תאריך זה חל רק על מוצרים שלא נפתחו. אם המוצר נפתח ואז אתה שומר אותו, לא מומלץ להתייחס לתאריך זה.

מזון שנפתח יהיה סביר יותר להיות מזוהם (למשל מהאוויר). לפיכך, איכות המזונות הללו עשויה לרדת לפני התאריך "הטוב ביותר לפני", במיוחד אם המזון אינו מאוחסן כהלכה. המרקם, הטעם, הטריות, הארומה והתוכן התזונתי של המזון עשויים להשתנות לאחר חשיפה ממושכת לאוויר.

כדי למנוע ירידה באיכות המזון או במזון עובש, עליך להשתמש באופן מיידי במוצרי מזון שפתחת. לחלופין, אם לא, עליך לאחסן מוצרי מזון אלה כראוי על פי ההוראות המופיעות על האריזה.

3. עדיין אוכלים אוכל שעבר את התאריך "הטוב ביותר לפני"

התאריך "הטוב ביותר לפני" או "טוב לפני" מתייחס יותר לאיכות המזון מאשר לבטיחות המזון. לכן, אם התאריך חלף אך איכות האוכל עדיין טובה, אז עדיין תוכלו לצרוך את האוכל. זה שונה מ"תאריך התפוגה "שמתייחס יותר לבטיחות המזון.

לדוגמא, תוכלו לצרוך חלב ויוגורט בבטחה עד 2-3 יום לאחר תאריך ה"טוב לפני ". אך בתנאי שאריזת המוצר לא נפתחה ותוכלו עדיין לקבל את איכות החלב. אם יש לך ספק לגבי האוכל, עדיף פשוט לזרוק אותו.

4. עם זאת, ישנם כמה מאפיינים שיש להיזהר מהם

אין להשתמש במזונות המועדים לזיהום לאחר תאריך ה"טוב לפני "או" הטוב ביותר לפני ". חלק ממזונות אלה הם דגים טריים, רכיכות ובשר.

הדבר החשוב ביותר הוא לשים לב למזון שלך לפני השימוש, במיוחד אם המזון עבר את התאריך "הטוב ביותר לפני". באופן כללי, אם האוכל שינה צבע, מרקם, טעם או ריח, זה אומר שהאוכל לא בטוח לאכילה. אריזות מזון פגום (במיוחד אריזות משומר) יכולות גם להצביע על כך שאוכל אינו בטוח לצריכה.