צרכים אידיאליים של פחמימות לפעוטות מגיל שנתיים

מענה לצרכים התזונתיים והתזונתיים של פעוטות חשוב מאוד לצמיחתם ולהתפתחותם, כולל צריכת פחמימות. תכולת מזון זו מהווה מקור אנרגיה שניתן למצוא בסוגים שונים של תפריטים וחטיפים. להלן הסבר על צרכי הפחמימות של פעוטות, החל מסוגי הפחמימות, כיצד הגוף מעבד אותם, ועד להגבלת צריכת הפחמימות לבריאות הילדים.

מדוע פחמימות חשובות לצרכים התזונתיים של פעוטות?

פחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי שניתן להשיג מסוגי מזון שונים. לפחות, כל גרם פחמימות, מייצר 4 קילוקאלוריות (קק"ל). עבור פעוטות בגילאי 2-5 שנים, צורכי הפחמימות הם בסביבות 55-65 אחוז מסך הקלוריות.

ביסודו של דבר, פחמימות הן חומר המזון העיקרי לצרכי מוחו של הילד. לכן, אינך יכול לסלק מזון פחמימתי למרות שאתה רוצה לרדת במשקל לילדים בגלל השמנת יתר.

בנוסף, לפחמימות יש יתרונות רבים גם לבריאותם ולהתפתחותם של ילדים.

סוגי הפחמימות החשובים לצרכי הפעוטות

ישנם שני סוגים של פחמימות הכלולות במזון, פחמימות מורכבות ופשוטות. להלן הסבר המציין את בריאות הילדים:

פחמימות פשוטות

שם נוסף לסוג זה של פחמימות הוא סוכר. אתה יכול למצוא פחמימות פשוטות בסוכר לבן, פירות, חלב, דבש, וסוכריות על מקל.

למרות שמזונות רבים מכילים פחמימות פשוטות, עליכם לבחור בהתאם לצרכים התזונתיים של הפעוט שלכם.

לכן, וודאו כי אתם בוחרים את סוג הפחמימות הפשוטות דלות הסוכר. הפחמימות הפחות דלות סוכר, כלומר פירות וחלב, מכילות גם חומרים מזינים אחרים, כגון סיבים וסידן.

בהשוואה לסוגים אחרים של פחמימות, פחמימות פשוטות נספגות בגוף הכי מהר כי הן מתעכלות בקלות. עם זאת, קל מאוד להמיר פחמימות פשוטות לסוכר בדם בגוף.

צריכת פחמימות רבה מדי אצל פעוטות ומבוגרים נמצאת לעיתים קרובות באור הזרקורים מכיוון שהיא עלולה לגרום לסוכרת אצל ילדים.

ניתן להחליף אותו בממתיק טבעי מעלי סטיביה. זה טוב כדי למנוע מהפעוטות סוכרת או להפחית את הסיכון בבגרותם.

פחמימות מורכבות

פחמימות מורכבות הן סוג הפחמימות הנוטות להיות קשות יותר לעיכול. לכן, פחמימות מורכבות בדרך כלל נוטות להיות בריאות יותר מכיוון שהן לא מעלות את רמת הסוכר בדם במהירות.

כמה מזונות הכוללים פחמימות מורכבות הם:

• קבוצת שורשים (תפוח אדמה ובטטה)
• לחם
• פסטה
• תירס
• חיטה
• קסאווה

מלבד המכילה פחמימות שיכולות להשלים את הצרכים התזונתיים של פעוטות, המזונות לעיל מכילים גם ויטמינים, מינרלים וסיבים המסייעים לעיכול.

בנוסף, פחמימות מורכבות גורמות לילדים להיות מלאים מהר יותר. ישנן שתי קבוצות של פחמימות מורכבות, כלומר:

עֲמִילָן

כל המזון העיקרי מכיל פחמימות מורכבות המכילות עמילן. מזון המכיל עמילן נוטה לקחת זמן רב יותר לעיכול על ידי הגוף מכיוון שיש להם מבנה מורכב בהשוואה לפחמימות פשוטות.

סִיב

סוגי המזונות הכוללים פחמימות מורכבות ומכילים סיבים הם ירקות ופירות. אתה יכול גם למצוא סוגים אלה של פחמימות במזונות עיקריים אחרים, כגון אורז חום או לחם מחיטה מלאה.

בהתחשב בתכולת הסיבים הגבוהה, למזונות המכילים פחמימות מורכבות אין השפעה שלילית על בריאות הסוכר בדם.

פחמימות מכילות סיבים עשירים המתאימים לפעוטות שיש להם צרכים מיוחדים בבעיות סוכר בדם ובהשמנת יתר.

איך הגוף מעבד פחמימות?

כאשר ילדכם אוכל פחמימות, הגוף מפרק אותן לסוכרים פשוטים ונספג בזרם הדם.

כאשר רמות הסוכר עולות, הלבלב משחרר הורמון הנקרא אינסולין אשר פועל להנעת הסוכר מהדם לתאים. סוכר כאן שימושי כמקור אנרגיה.

תהליך זה מהיר ומקל על ילדך להיות רעב. אם אתם מספקים פחמימות עשירות בסיבים כמו חיטה ותפוחי אדמה לפעוטות בגילאי 2-5 שנים, האנרגיה של הילד נמשכת זמן רב יותר בגוף.

האם פעוטות צריכים להגביל את צריכת הפחמימות שלהם?

עבור מבוגרים, דיאטת פחמימות מוכרת מספיק כדי להפחית את רמות הסוכר בדם. עם זאת, פעוטות צריכים לעשות את אותו הדבר? אין באמת צורך.

עקרון דיאטה זה גורם לצריכת פחמימות לפעוטות לא לעלות על 30 אחוז מהצרכים היומיומיים. למעשה, ילדים עדיין זקוקים ל-50-60 אחוזים מצרכי הקלוריות היומיים שלהם.

אם אתה משתמש בדיאטה דלת פחמימות על פעוטות, אתה יכול לרדת במשקל במהירות. אם שלב אחד ביישום דיאטה זו, הדבר יכול למעשה לשבש את גדילתם והתפתחותם של פעוטות.

הסיבה לכך היא שפעוטות בגילאי 2-5 שנים עדיין בחיתוליהם. חלק מההשפעות הנגרמות כאשר פעוטות נמצאים בדיאטת פחמימות, כלומר:

ירידה בכוח המוח

בין אם אנו מבינים זאת ובין אם לא, פעוטות שחסרים להם פחמימות חווים ירידה ביכולת החשיבה שלהם. לפחמימות תפקיד בשיפור ביצועי המוח כך שכאשר תוכן זה מופחת, ביצועי המוח יכולים לרדת.

ירידה במשקל

מבוגרים עשויים להיות מאושרים כשהם יורדים במשקל, אך עבור פעוטות זה לא מצב טוב. ירידה דרסטית במשקל עלולה לגרום לתת תזונה של ילדים ולאפשרות של גרוע יותר, כלומר תת תזונה.

אם ילדכם סובל מעודף משקל או מהשמנת יתר ורוצה לעשות דיאטה, ראשית התייעצו עם רופא הילדים. ספר לי על מצבו של הקטן שלך החל מהרגלי אכילה ומה צריך לשנות.

תתעייף מהר יותר

פעוטות בגילאי 2-5 שנים פעילים מאוד ופחמימות משמשות כמקור האנרגיה העיקרי.

כשאתה מצמצם מנות, גופו של ילדך מתקשה להשיג אנרגיה וגורם להם להיות רדום, לא פעיל ועייף במהירות רבה יותר.

חלק מצרכי הפחמימות בהתאם לגיל הפעוט

למרות שאין לחסל פחמימות לילדים, עדיין יש לבחור את הסוג ולהתאים אותו למנת הארוחה של הילד.

בהתבסס על נתוני משרד הבריאות, צורכי הפחמימות הממוצעים של ילדים מתחת לגיל חמש הם:

• 1-3 שנים: 155 גרם
• 4-6 שנים: 220 גרם

בטווח הגילאים פעוטות בגיל 2-5 שנים, הצורך בפחמימות מסתגל לנקודות לעיל.

אתה יכול לבחור בפחמימות שלא רק מכילות קלוריות, אלא גם מספקות ויטמינים, מינרלים וסיבים.

על מנת שצריך לשמור על פחמימות פעוטות, בחר מקורות פחמימות עשירים בחומרים מזינים, למשל לחם מחיטה מלאה, דגני בוקר, תפוחי אדמה ואגוזים.

מה לגבי חלב דל שומן? Eat Right מסביר כי חלב דל שומן מכיל פחמימה טבעית הנקראת לקטוז. אז אתה עדיין יכול לספק חלב דל שומן לא ממותק עבור הקטן שלך.

איך להתמודד עם ילדים אוכל בררן לרצות לאכול פחמימות?

כשהקטן שלך לבד אוכל בררן, כמובן שיש קשיים משלו וצריך להערים עליו כדי שהוא רוצה לאכול פחמימות. להלן כמה טיפים שניתן לנסות כך שילדים ירצו לאכול פחמימות:

• אל תמהרו לשנות את הרגלי האכילה של הילד
• הפוך את הארוחה למהנה, למשל, על ידי שיתוף זה בבישול
• הפוך פחמימות בריאות לאטרקטיביות יותר לילדים
• הפוך אוכל לעשיר בצבע כך שילדים יתלהבו לאכול

הקפד לבצע את הצעדים הנ"ל תחת פיקוחו של רופא על מנת שלא יפריע לבריאותו של ילדך. אם הקטן שלך עדיין לא רוצה לאכול פחמימות, התייעץ מיד עם רופא בכדי לגלות את הפתרון הטוב ביותר.

איקס