תוכן עניינים:
טופו או טופו הם פולי סויה מותססים והיו מקור מזון בסיסי במדינות רבות לאורך זמן. הטופו עשיר בברזל, חלבון וסידן. עם זאת, טופו ומוצרי סויה אחרים מוקפים לעתים קרובות במחלוקת. מספר מחקרים הראו שטופו, שידוע שהוא טוב לבריאות, עלול להיות מסוכן לגוף. מכיוון שטופו הוא מוצר קטניות, אין לכלול טופו בתזונה היומית של ילדכם אם יש לו אלרגיה לפולי סויה. לפרטים נוספים, תוכלו להתייעץ עם רופא בכדי לברר אם לילדכם יש אלרגיה לבוטנים, או אם אתם יודעים שזה בטוח שילדכם יוכל לצרוך.
הטופו הוא מרכיב מזון רב-תכליתי וניתן לאכול אותו גולמי, קלוי, מוקפץ, וניתן לבשלו כמילוי למרקים, מרק ואורז. טופו יכול לשמש כארוחת ביניים לאוכל פינגר לתינוק שלך. בנוסף, ניתן להגיש טופו גם כתחליף לבשר. טופו (כמו גם מזונות אחרים המכילים חלבון כמו בשר) יהיה קשה לעכל ילדים בגילאי 8 חודשים. עליך תמיד להתייעץ עם רופא הילדים שלך לגבי המאכלים שתיתן לתינוק שלך, במיוחד אם ילדך מגלה תסמיני אלרגיה.
ישנם 3 סוגים נפוצים ביותר של טופו, כלומר טופו משי (טופו), טופו רך (טופו מים, טופו חלב) וטופו מוצק (טופו צהוב, טופו לבן, טופו לקליפה).
מתי התינוק שלי יכול לצרוך טופו?
טופו הוא מזון חלבוני שקשה לעכל אותו לקיבה של התינוק. רופאי ילדים ממליצים לתת טופו, בשר וחלמונים כאשר התינוק הוא 8 חודשים ומעלה. מכיוון שטופו הוא מוצר סויה, לא כדאי לספר לתינוקות שאלרגיים לפולי סויה.
טיפים להכנת תפריטים מטופו:
- חותכים טופו רך או מוצק לקוביות מוכנות ומפזרים פירורים, שיבולת שועל או קרקרים מעל
- מערבבים עם בננות ושיבולת שועל. אתה יכול גם לערבב טופו עם פירות כגון תפוחים, תותים, אוכמניות או אגסים. מגישים כעיסה מוצקה בעזרת כף. תפריט זה מתאים לתינוקות שלומדים לאכול בכוחות עצמם באמצעות כלי שולחן
- חותכים את הטופו לקוביות ומכניסים אותם למרק או לציר ולהגיש לקטנים שלכם את מרק הטופו. ניתן גם להוסיף בשר וירקות אחרים למרק ולהגיש גרסה מלאה יותר של מרק זה לשאר בני המשפחה.
- אפשר לחתוך את הטופו לקוביות ולטגן אותם בשמן זית. מוסיפים תבלינים לפי הטעם. תפריט זה יכול להיות נצרך על ידי מבוגרים וילדים צעירים כאחד
- מועכים טופו עם גבינת קוטג ', אבוקדו או חומוס. הוסף תבלינים להכנת לחם כממרח חטיף בריא לקטנה שלך.
- תוכלו להכין המבורגר טופו על ידי ערבוב פרוסות טופו, פירורי לחם (או דגני בוקר לתינוקות), שאלוט קצוץ (או מחית ירקות לתינוקות) ותבלינים לפי הטעם.
- השתמשו בטופו משי והוסיפו פירות, יוגורט ומיצים להכנת שייק פירות לתינוקכם.
לחלופין, תוכלו להגיש טופו עם החלופות הטעימות האלה:
- שלבו טופו, רסק תפוחים ודלעת לדייסת תינוק
- מערבבים טופו ואבוקדו
- שלבו טופו, אוכמניות ובננות למחית
- שלב טופו, בטטה וגזר
- שלב טופו עם ברוקולי וצנון
איקס
