הכירו בהבדלים בתזונה ובתועלת של מי קוקוס וחלב קוקוס

קוקוס מייצר מוצרי מזון ומשקאות רבים, כולל מי קוקוס וחלב קוקוס. למרות ששניהם מגיעים מקוקוס, לשניהם יתרונות וחומרים מזינים שונים לגוף. ואז, מה ההבדלים בין היתרונות והחומרים המזינים בין מי קוקוס לחלב קוקוס?

כיצד משיגים חלב קוקוס ומי קוקוס?

למרות שגם מי קוקוס וגם חלב קוקוס מתקבלים בתהליכים שונים. מי קוקוס הם המים שנמצאים בפרי הקוקוס. אין צורך בתהליך מיוחד בכדי לקבל את מי הקוקוס הללו. לאחר פיצול הקוקוס, ניתן לשתות את המים המאוחסנים בו באופן מיידי או להשתמש בתהליך הבישול.

בניגוד למי קוקוס, חלב קוקוס דורש תהליך מיוחד לקבלתו. חלב קוקוס מתקבל על ידי גרידת בשר קוקוס ישן. לאחר הגירד מערבבים את בשר הקוקוס עם מים ואז סוחטים אותו. המיץ שנוצר נקרא חלב קוקוס וניתן להשתמש בו לתהליך הבישול.

ההבדל בתזונה של חלב קוקוס ומי קוקוס

כמו בתהליך השגתו, חומרי המזון ממי קוקוס וחלב קוקוס שונים. מצוטטים מנתוני הרכב המזון האינדונזי שהונפקו על ידי משרד הבריאות, להלן חומרי המזון הכלולים ב 100 גרם מי קוקוס וחלב קוקוס.

בהתבסס על הרשימה שלעיל, למי קוקוס וחלב קוקוס יש הבדל משמעותי בקלוריות. מי קוקוס הם משקה דל קלוריות, ואילו חלב קוקוס מכיל פי 19 קלוריות.

צוטט מתוךHealthline,לא פלא שהקלוריות בחלב קוקוס ובמי קוקוס שונות מאוד. הסיבה לכך היא כי מי קוקוס מכילים יותר מים, ומגיעים ל -94%, בעוד שחלב קוקוס מכיל רק 50% מים. לחלב הקוקוס יש גם את התזונה העיקרית בצורה של שומן, ואילו מי קוקוס כמעט ואינם מכילים שומן.

עם זאת, תכולת הוויטמינים והמינרלים בחלב קוקוס ובמי קוקוס אינם שונים בהרבה. תכולת האשלגן בשניהם גבוהה באותה מידה.

מלבד רשימת המרכיבים שלעיל, חלב קוקוס ומי קוקוס מכילים גם חומצה פולית. תכולת החומצה הפולית בכוס חלב קוקוס אחת היא 10% מהדרישה היומית, ואילו מי הקוקוס מכילים רק 2% מהדרישה היומית.

ההבדל בין היתרונות של חלב קוקוס למי קוקוס

היתרונות של מי קוקוס וחלב קוקוס יכולים לצרוך אנשים על ידי ירידה במשקל. מי הקוקוס מכילים קלוריות נמוכות ולכן מי שעושה דיאטה אינו צריך לדאוג לעלות במשקל על ידי צריכת משקה זה.

שלא כמו מי קוקוס, בחלב קוקוס יש למעשה קלוריות גבוהות. עם זאת, צריכת חלב קוקוס למי שעושה דיאטה אינה מהווה בעיה. הסיבה היא שחלב קוקוס מכיל חומצות שומן בינוניות או טריגליצרידים בינוניים (MCT) אשר יכולה להשפיע לטובה על הירידה במשקל. עם זאת, אתה לא צריך לאכול יותר מדי חלב קוקוס בגלל תכולת הקלוריות שלו.

מלבד זאת, למי קוקוס וחלב קוקוס יתרונות בריאותיים אחרים. להלן ההבדל בין מי קוקוס לחלב קוקוס מבחינת יתרונותיו.

מי קוקוס

מי קוקוס ידועים כנוזל אלקטרוליטים טבעי, ולכן הם מתאימים לשתייה לאחר פעילות גופנית. משקה זה יכול לעזור לאדם להישאר לחות ולענות במהירות על צרכי הנוזלים בגוף למרות שהוא הזיע הרבה לאחר פעילות גופנית.

מי קוקוס מכילים גם נוגדי חמצון שיכולים לסייע בנטרול מתח חמצוני ורדיקלים חופשיים שאתה מקבל במהלך פעילות גופנית. בנוסף, הוכח כי מי קוקוס מפחיתים את רמות הסוכר בדם.

חלב קוקוס

שלא כמו מי קוקוס, ישנם מיתוסים שונים על הסכנות שיש בחלב קוקוס לבריאות בגלל אחוז השומן הגבוה בו. עם זאת, למרכיבי מזון אלו למעשה יתרונות טובים לגוף.

שלא כמו מי קוקוס, לחלב קוקוס יתרונות אחרים, כלומר זה יכול להגביר את החסינות האנושית והוא טוב לבריאות הלב. חלב קוקוס מכיל חומצה לאורית בעלת פונקציות מיקרוביאליות ואנטי דלקתיות.

בנוסף, מחקר משנת 2017 הראה כי חומצה לאורית עלולה לגרום למוות של תאים סרטניים ולדכא את צמיחת הגידול. פונקציות אלה מסוגלות למנוע את תקיפת המערכת החיסונית על ידי חיידקים ווירוסים שונים.

חומצה לורית הוכחה גם כמפחיתה מתח חמצוני ולחץ דם. לפיכך, חלב קוקוס טוב גם לבריאות הלב, אם כי אין לצרוך אותו יתר על המידה.

למי קוקוס וחלב קוקוס יש הבדלים מבחינת התזונה והיתרונות לגוף. עם זאת, יש להימנע משניהם למי שאלרגי לקוקוס.

איקס