לֵב

כשהם מתחת לגיל חמש, ילדים זקוקים לצריכת מזון המכילה סוגים שונים של חומרים מזינים כדי לתמוך בצמיחתם והתפתחותם. אחד מחומרי המזון החשובים בעת הזו הוא ברזל. לא נדיר כי פעוטות חווים מחסור בברזל עקב הורות שגויה או אפילו סיבוכים במהלך ההריון. מחסור בברזל בילדים מתחת לגיל חמש עלול לגרום לבעיות חמורות בתהליך הפיתוח בהמשך.

מדוע ברזל חשוב לפעוטות?

כ -70% מהברזל בגוף מתבטא בהמוגלובין שאחראי על הובלת חמצן ומאגרי מזון לכל התאים דרך הדם. הברזל בגוף מחולק לשני חלקים, כלומר ברזל אשר ממלא תפקיד בחילוף החומרים ובתפקוד האנזים, וברזל כשמורת גוף המשמשת למאגרי מזון ולהובלה בגוף. ההערכה היא ששני שלישים מהברזל בגוף ממלאים תפקיד בתהליכים התפקודיים של הגוף.

מלבד תפקוד בהובלת חמצן ומאגרי מזון, יש צורך בברזל בגוף גם בתהליך הגדילה. יש צורך בברזל בכמויות גדולות יותר כאשר תהליך הגדילה מהיר, כלומר בקרב תינוקות ומתבגרים. לכן, מחסור בברזל עלול להפריע לצמיחת הילדים.

כמה ברזל זקוקים לפעוטות?

תינוקות שזה עתה נולדו מאחסנים עתודות ברזל בגופם, אך עדיין הם זקוקים לברזל נוסף כדי לתמוך בצמיחתם והתפתחותם. במיוחד כשהם פעוטות, שחווים תהליך גדילה מהיר מאוד. בהתאם להוראות המומלצות על ידי משרד הבריאות, צרכי הברזל לילדים מתחת לגיל חמש הם:

7 עד 11 חודשים, צריך לפחות 6 מ"ג ביום
1 עד 3 שנים, דורש 11 מ"ג ברזל ליום
בגיל 4 עד 6 שנים, נדרש 15 מ"ג ברזל ליום

תינוקות ופעוטות הנמצאים בסיכון למחסור בברזל

מספר תנאים יכולים לגרום לילדים לחוות מחסור בברזל, תנאים אלה הם:

תינוקות שנולדו בטרם עת או תינוקות עם משקל לידה נמוך
תינוקות שקיבלו חלב פרה כשהם מתחת לגיל שנה
תינוקות מעל גיל 6 חודשים, אשר מקבלים חלב אם אך המזון המשלים שלהם אינו מספיק טוב ובריא בכדי לענות על צרכי הברזל שלהם.
ילדים בגילאי 1 עד 5 הצורכים יותר מ- 710 מ"ל חלב פרה או חלב סויה. כתוצאה מכך הבטן של הילד מתמלאת לחלוטין בחלב ולא אוכלת מזון אחר מלבד חלב, שהוא מקור לברזל.
ילדים מתחת לגיל חמש הסובלים ממחלות זיהומיות כרוניות, כגון שלשולים.
ילדים שלא אוכלים או לא אוכלים בשר, כמקור לברזל.

מהם התסמינים והסימנים של פעוט חסר ברזל?

מחסור בברזל בגוף יכול להפריע ליכולת ולתפקוד של גופו של הילד בכללותו. כמעט בכל המקרים, מחסור בברזל אינו גורם לתסמינים וסימנים עד להופעת אנמיה של מחסור בברזל. חלק מהתסמינים והסימנים שחווים לעתים קרובות ילדים:

עור חיוור
עייפות או חולשה
ירידה ביכולות הקוגניטיביות והתפתחות חברתית
פצעים בלשון
טמפרטורת הגוף משתנה
יש זיהום

הפרעות נפשיות, מוטוריות והתנהגותיות יופיעו כאשר הילד חסר מאוד ברזל בגוף וגורם לאנמיה. על פי מחקרים שנערכו על ידי מאזני ביילי להתפתחות תינוקות, תינוקות הסובלים מאנמיה עקב מחסור בברזל הם בעלי ציונים נמוכים במבחן הנפש והמוטורי, אינם זריזים ואינם אוהבים לשחק מכיוון שהם מתעייפים במהירות.

מה עלי לעשות כדי למנוע תינוקות מחסר בברזל?

חלק מההצעות הללו יכולות לעזור לילדכם לחוות מחסור בברזל, כלומר על ידי:

ספק לילדים מזון עתיר ברזל, כגון בקר, כבד בקר, ביצים, תרד, כרוב, פולי סויה, בוטנים וירקות עלים ירוקים כהים אחרים.
צ'ק-אאוט בהריון. אמהות שחוות אנמיה במהלך ההריון עלולות לגרום לילדיהם להיוולד עם מצבים של מחסור בברזל.
תן הנקה בלעדית לתינוקות מכיוון שחלב אם מכיל סוגים שונים של חומרים מזינים הדרושים לתינוקות, כולל ברזל.
אל תיתן יותר מדי מזון או חלב לילדים מתחת לגיל שנה, מכיוון שהוא יכול להחליף את חלק ממקורות המזון של הברזל
התחל לתת מזון משלים רך כאשר התינוק מעל גיל 6 חודשים ואז מזון מוצק כאשר הילד בן שנה. אנו ממליצים לספק מגוון מאכלים ועשירים בחומרים מזינים.
ספק מקורות מזון של ויטמין C להגברת ספיגת הברזל בגוף הילד

קרא גם