לזרז את ההחלמה, זוהי רשימת המזונות לסובלים משחפת

שחפת היא זיהום בדרכי הנשימה הנגרמות על ידי חיידקים שחפת מיקובקטריום. ניתן עדיין לטפל בשחפת עם אנטיביוטיקה. עם זאת, לעבור טיפול מבלי להבטיח כי צריכת התזונה עדיין מתמלאת, עלול להקשות על המחלה שלך. לכן, חולי שחפת צריכים להגשים תזונה על ידי אכילת תזונה שיכולה להאיץ את הריפוי.

על ידי אימוץ תזונה בריאה לשחפת, תגדיל גם את יכולתו של גופך להילחם בזיהום החיידקי הגורם לשחפת ולשמור על הלימות התזונה שלך. כתוצאה מכך, תשתפר מהר יותר.

מזונות מומלצים לסובלים משחפת

הסובלים משחפת נוטים לירידה בתיאבון, לשינויים מטבוליים ולספיגה בחומרים מזינים, וזה מצב בו הגוף אינו מסוגל לספוג באופן מלא את החומרים המזינים מהמזון הנצרך.

יתר על כן, טיפול בשחפת יכול להשפיע גם על עבודת מערכת העיכול. זה לא נדיר שסובלים משחפת חווים בחילות, הקאות והתכווצויות בבטן עקב תופעות הלוואי של תרופות נגד שחפת. למרות שהטיפול שבוצע לריפוי מחלה זו יכול להימשך עד כמעט שנה.

לכן, חשוב לסובלים משחפת לאמץ תזונה בריאה וקבועה על ידי אכילת מזונות שיכולים להאיץ את תהליך הריפוי.

על פי עובדות שחפת, ישנם 6 סוגים של מקורות מזון הדרושים לסובלים משחפת, כלומר פחמימות ושומנים המהווים מקור לאנרגיה, חלבון, ויטמינים ומינרלים. להלן הסבר מלא יותר על תזונה ודוגמאות לתפריט המזון הדרוש לסובלים משחפת:

מזון עשיר בקלוריות לסובלים משחפת

הגדלת צריכת הקלוריות תעזור לענות על צורכי האנרגיה ולייעל את העבודה של המערכת החיסונית. זה חשוב מכיוון שאנשים עם שחפת הסובלים מתת משקל או תת תזונה נמצאים בסיכון להחמיר את מחלתם.

המנהל הכללי של שירותי הבריאות של הרפובליקה של אינדונזיה קובע כי תקן הצרכים הקלוריים שעליהם לסבול מחולי שחפת הוא 40-45 קק"ל ממשקל הגוף ליום.

תוצאות המחקר, זכאיות שחפת ותזונה ציין גם כי הגדלת צריכת מקורות האנרגיה של המזון למשך 6 שבועות במהלך תקופת הטיפול בשחפת עלולה לגרום למשתתפים במצב גופני טוב יותר מהקבוצה שלא קיבלה אנרגיה נוספת.

פחמימות ושומנים בלתי רוויים

מזון לסובלים משחפת שמומלץ להגביר אנרגיה הם פחמימות ושומנים. כמובן, בגבולות הרגילים.

דוגמאות למזונות המהווים מקורות לפחמימות בריאות לתפריט תזונה בריאה לסובלים משחפת יכולים לנבוע מ:

• אורז
• דַיסָה
• אורז קבוצתי
• תפוח אדמה
• לחם
• חיטה

אם הסובל מתקשה לאכול מנות גדולות של מזונות מסוג פחמימות, נסה לאכול מנות קטנות יותר אך לעתים קרובות יותר.

בינתיים, מקורות מזון עתירי שומן טוב או בלתי רווי הם סוגי השומן המומלצים לסובלים משחפת. רשימת מזונות המכילים שומנים בלתי רוויים, כולל:

• דג
• אֱגוֹזִים
• חלב דל שומן
• בשר דל שומן

כמו כן יש לשקול כיצד לעבד מזון שומני בלתי רווי. הימנע מאכילת יותר מדי מאכלים שומניים שמטוגנים או מוגשים עם חלב קוקוס, במיוחד כאשר חולי שחפת סובלים מבעיות עיכול או בחילה. עליכם להשתמש בשמן צמחי או בשמן זית לעיבוד מזון שומני.

חֶלְבּוֹן

מלבד אנרגיה, אתה זקוק גם למזונות עתירי חלבון שהם יותר מאנשים בריאים. הסיבה לכך היא שחלבון יכול למנוע ולהפחית נזק לרקמות עקב זיהום. חלבון גם עוזר לשמור על משקל תקין.

בנוסף, חלבון מתפקד לתיקון תאים פגומים בגוף. הדרישה לחלבון שעליהם חולי שחפת צריכים לעמוד היא 2-2.5 גרם / ק"ג משקל גוף ליום.

כדי לסייע בריפוי שחפת, על הסובלים לקבל מזון משני מקורות חלבון, כלומר בעלי חיים וירקות. רשימה של מזונות עשירים בחלבון מן החי כדי להאיץ את הריפוי של הסובלים משחפת הם:

• עוף
• בשר רזה
• דג
• פירות ים: שרימפס, רכיכה
• חלב
• גבינה
• ביצה

בעוד דוגמאות למקורות חלבונים צמחיים שיש לכלול בתזונה היומית של חולי שחפת הן:

• טופו
• טמפה
• שעועית אדומה
• שעועית ירוקה
• פולי סויה

ויטמינים ומינרלים

אתה באמת צריך ויטמינים ומינרלים כאשר אתה סובל משחפת. מחסור בוויטמינים ובמינרלים עלול לגרום לירידה במערכת החיסון, מה שהופך אותה ליותר רגישה לזיהום. מקורות מזון עשירים בויטמינים ומינרלים הם בדרך כלל ירקות ופירות. עם זאת, ניתן למצוא מינרלים מסוימים גם במזונות חלבונים בעיקר.

להלן הויטמינים והמינרלים החיוניים הדרושים לסובלים משחפת בתקופת הטיפול.

1. אבץ

לאבץ תפקיד חשוב במערכת החיסון במלחמה בזיהומים ובתרופות נגד רדיקלים חופשיים הגורמים לסרטן.

על פי נתוני התזונה של USDA, לאנשים עם שחפת יש רמות נמוכות יותר של אבץ בגופם מאשר אצל אנשים בריאים. לכן, חולי שחפת זקוקים ליותר צריכת אבץ כדי לעזור בשיפור תפקוד המערכת החיסונית.

דוגמאות למזונות המכילים אבץ שצריכים להיות בדיאטה עבור חולי שחפת הם:

• פירות ים: רכיכות, סרטנים, לובסטר
• קשיו
• פטרייה
• תרד
• ברוקולי
• שום

2. ויטמין A

אבץ קשור קשר הדוק לוויטמין A. לשניהם תפקידים חשובים בטיפול בשחפת. יש צורך בויטמין A לשיפור תפקוד הלימפוציטים T ו- B, פעילות תאי מקרופאג ותגובת נוגדנים במערכת החיסון של הגוף. גם לימפוציטים וגם מקרופאגים ממלאים תפקיד בלחימה בזיהום חיידקי שחפת, ובכך מונעים נזק קטלני יותר לרקמות.

הצורך בצריכת ויטמין A עולה בקרב חולי שחפת עקב הפרשה מוגברת (שימוש) של ויטמין A בגוף. הסובלים משחפת יכולים לקבל מזון ויטמין A שייצרך מירקות ופירות כגון:

• גזר
• עגבנייה
• תרד
• בטטות
• חסה
• סלרי
• כבד בקר או עוף
• ביצה
• מנגו
• אבטיח

3. ויטמין D

לוויטמין D יש גם תפקיד בהגדלת העבודה של מקרופאגים למלחמה בזיהום בשחפת. כדי להאיץ את הריפוי, חולי שחפת יכולים להשלים את התזונה היומית שלהם עם מקורות של ויטמין D שנמצאים ב:

• פטרייה
• שמן דגים
• דגים (במיוחד סלמון ומקרל)
• טופו
• חלמון
• חלב ונגזרותיו

4. ויטמין C

בדיוק כמו ויטמינים A ו- D, ויטמין C יכול לעזור לגוף לחזק את המערכת החיסונית להילחם בזיהום. מזונות המהווים מקור לוויטמין C מגיעים בדרך כלל מפירות וירקות שניתן לצרוך ישירות או לעבד אותם למיצים ומשקאות. ניתן להשיג מקורות לויטמין C לסובלים משחפת:

• תפוז
• קיווי
• תּוּת
• מֵלוֹן
• גויאבה
• פפאיה
• עגבנייה
• ברוקולי

5. ברזל

לסובלים משחפת רמות נמוכות יותר של המוגלובין (חלבון המכיל ברזל בתאי דם אדומים) בהשוואה לאנשים בריאים. לכן, הסובלים משחפת נוטים לאנמיה או לחוסר דם. הסובלים משחפת זקוקים למזונות נוספים המכילים ברזל בכדי למנוע מצב זה. ניתן להשיג מזון עשיר בברזל מ:

• בשר אדום
• תרד
• ברוקולי
• סאווי

6. סלניום

לסלניום יש גם תפקיד חשוב במערכת החיסון. לכן, סלניום הוא גם אחד מחומרי המזון הנחוצים ביותר במזונות לסובלים משחפת. אתה יכול לקבל סלניום מהצריכה:

• דג
• פירות ים
• בָּשָׂר
• פטרייה
• לחם

דוגמא לתפריט אוכל אידיאלי לאנשים עם שחפת

וודא שבכל חלק מהתזונה אתה פוגש את סוגי האוכל עם התוכן התזונתי הזה. חולים עם שחפת צריכים לאכול באופן אידיאלי שלוש ארוחות עיקריות ביום וחטיף אחד עד שניים במהלך לוח הזמנים הראשי לארוחות.

אם אתה מבולבל לגבי קביעת השילוב של סוגי מזון לתזונה היומית שלך העונים על הצרכים התזונתיים תוך הגברת החסינות, תוכל לעקוב אחר הדוגמה של המלצות בתפריט תזונה בריאה לסובלים משחפת ממשרד הבריאות האינדונזי.

ארוחת בוקר או תפריט ארוחות כבדות לפני 12 בצהריים:

• אורז
• תבשיל בשר
• מרק שעועית וגזר
• חלב

חטיף בשעה 10:00:

• דייסת שעועית ירוקה
• חלב
• פרי
• סלט ירקות
• לחם

תפריט ארוחת צהריים:

• אורז
• דג מטוגן בלאדו
• חֲבִיתָה
• טופו מטוגן
• מרק ירקות תמרינד
• פפאיה

תפריט ארוחת ערב או ארוחת ערב:

• אורז
• עוף מטוגן
• טמפה מטוגנת
• מרק ירקות
• בננה

הגבלות על אוכל ושתייה לסובלים משחפת

בנוסף לצורך באכילה בריאה, חולי שחפת צריכים גם להימנע ממגוון מזונות המקשים על ריפוי מחלתם. להלן רשימה של מגבלות תזונה ומשקאות לסובלים משחפת.

1. מוצרי מזון מעובדים

מזון מעובד אינו טוב לצריכה של אנשים עם שחפת, במיוחד אלה המשתמשים בחומרים משמרים. חלק מהמאכלים הכלולים ברשימת טאבו זו הם סוכר, לחם לבן, אורז לבן, קמח, עוגות, מאפים, פודינגים מעובדים ומזון משומר.

2. בשר אדום עשיר בשומן ובכולסטרול

בשר אדום, כמו בקר וכבש, מכיל שומן רווי. אכילת מזונות עשירים בשומן יכולה להעלות את רמות הכולסטרול של האדם. זו אחת המגבלות התזונתיות שעליהן חולים בשחפת לעמוד כדי לשמור על הבריאות.

3. מזון מכיל עודפי מלח

אחד הטאבויים לסובלים משחפת הוא מזון המכיל מלח גבוה מכיוון שהוא גורם ליתר לחץ דם. לחץ דם גבוה יכול להפחית את מצבן הבריאותי של אנשים עם שחפת.

4. אלכוהול

עבור אנשים עם שחפת, אלכוהול יכול להגדיל את הסיכון לפגיעה בכבד עקב תופעות לוואי של התרופות שהם נוטלים.

5. קפה או שתייה המכילים קפאין

משקאות המכילים קפאין אינם טובים לאנשים הסובלים משחפת. מלבד קפה, גם לא מומלץ להתנזר ממשקאות אחרים המכילים קפאין, כמו תה.

6. משקאות מוגזים

משקאות מוגזים הם משקאות שעורבבו עם גז פחמן דו חמצני. אחד המשקאות המוגזים המוכרים לאנשים רבים הוא משקאות קלים.

בנוסף לרשימת המזונות והמשקאות הטאבויים הסובלים משחפת לעיל, חשוב להימנע מסוגי טבק שונים, כמו סיגריות. הרעלים הכלולים בסיגריות מזיקים לבריאות, במיוחד לריאות כך שמצב השחפת מחמיר.