תוכן עניינים:
- תכולת תזונה בחלב קוקוס
- חֶלְבּוֹן
- שמן
- נתרן ואשלגן
- ברזל, אבץ וחומצה פולית
- האם זה נכון שחלב קוקוס יכול להעלות את לחץ הדם?
- מה עם כולסטרול?
האם יש לך לחץ דם גבוה? אנשים הסובלים מלחץ דם גבוה חייבים לשלוט בצריכת המזון שלהם, במיוחד אלו הסובלים ממלח מכיוון שמלח הוא אחד הגורמים לעליית לחץ הדם. מה דעתך על חלב קוקוס? אנשים רבים עם לחץ דם גבוה נמנעים גם ממאכלים עם חלב קוקוס. הם חוששים שלחץ הדם יכול לעלות לאחר אכילת חלב קוקוס. אבל, האם זה נכון?
תכולת תזונה בחלב קוקוס
חלב קוקוס מיוצר ממיץ של בשר קוקוס. ואכן, קוקוס הוא אחד הפירות המועילים ביותר, כך שאפילו את מיץ הבשר ניתן להכין חלב קוקוס. חלב קוקוס זה יכול להיות אחד המרכיבים למאכלים ועוגות שונות, למשל אורז אודוק, אופור עוף, רנדנג, קלפון, עוגת אפם ועוד רבים.
מיץ קוקוס זה ידוע כמשפיע לרעה על הבריאות. אבל, מה בדיוק תכולת חלב הקוקוס? זהו זה.
חֶלְבּוֹן
כוס מיץ קוקוס אחת (כ -250 מ"ל) מכילה 5.5 גרם חלבון. חלבון זה הוא תוכן טוב מכיוון שהגוף צריך לתקן רקמות פגועות ולבנות רקמות.
שמן
השומן הכלול במיץ קוקוס הוא 57 גרם לכוס אחת. די הרבה. בנוסף, סוג השומן הכלול בחלב קוקוס הוא בעיקר שומן רווי. שומן רווי זה מתקבל מתכולת חומצה לאורית בשמן קוקוס בחלב קוקוס.
נתרן ואשלגן
שני סוגי המינרלים שקשורים קשר הדוק ללחץ הדם נמצאים במיץ קוקוס. בכוס מיץ קוקוס אחת הוא מכיל 631 מ"ג אשלגן. זהו מספר גבוה למדי. בינתיים, תכולת הנתרן קטנה למדי, שהיא רק 36 מ"ג או פחות מ -2% מהדרישה המומלצת.
ברזל, אבץ וחומצה פולית
כוס מיץ קוקוס אחת מכילה 4 מ"ג ברזל, 1.6 מ"ג אבץ ו- 38 מק"ג חומצה פולית. כמות זו מספיקה בכדי לענות על צרכי גופכם לחומרים מזינים אלה. איפה, כל השלושה הם חומרים מזינים חשובים לגוף.
האם זה נכון שחלב קוקוס יכול להעלות את לחץ הדם?
כשמסתכלים מתכולת הנתרן בחלב קוקוס, נראה שחלב קוקוס לא יכול לגרום לעליית לחץ הדם מכיוון שהוא מכיל רק כמות קטנה של נתרן. למעשה, תכולת האשלגן הגבוהה בחלב קוקוס יכולה למנוע ממך לחץ דם גבוה.
עם זאת, צריכת מיץ קוקוס רבה מדי אינה טובה בגלל תכולת השומן הגבוהה שלו. תכולת שומן גבוהה יכולה להוביל לצריכת עודף שומן וקלוריות, ולהוביל לעלייה במשקל. זה בהחלט רע לאלו מכם שיש להם יתר לחץ דם. מכיוון שעודף משקל גוף הוא אחד הגורמים העלולים להחמיר את מצבם של חולי יתר לחץ דם
אם יש לך לחץ דם גבוה, עדיין תוכל לאכול מזונות המכילים חלב קוקוס. עם זאת, צפו במספרים. לא יותר מדי!
מה עם כולסטרול?
נראה כי מיץ קוקוס אינו גורם לעליית רמות הכולסטרול הרע שלך. למרות שמיץ קוקוס עשיר בשומן רווי, סוג זה של חומצת שומן רווי שונה מאלה הנפוצים במוצרים מן החי.
חומצת שומן רוויה זו היא בצורת חומצה לאורית, כאשר חומצה לאורית תומר על ידי הגוף למונולאורין אשר יכול לשמש כחומר אנטי-ויראלי ואנטיבקטריאלי בגוף. מחקר שפורסם בכתב העת American Journal of Clinical Nutrition הוכיח גם כי חומצה לאורית מועילה בהעלאת רמות הכולסטרול הטוב ובחיזוק המערכת החיסונית.
איקס
