תוכן עניינים:
- כיצד נוצר שומן בגוף?
- פחמימות מומרות לשומן בגוף
- חלבון מומר לשומן בגוף
- אוסף של חומצות שומן לטריגליצרידים, המכונים גם שומן בגוף
לעתים קרובות אתה עשוי לשמוע הצהרות אלה ובסופו של דבר להגביל את מקורות המזון של שומן. אם כי האם ידעת ששומן אינו ממש רע כמו מה שאתה חושב? לא כל השומנים רעים, תלוי בסוג ובכמות שאוכלים. עם זאת, האם זה נכון שרק אוכל שומני משמין אותך? מה לגבי מזונות המכילים פחמימות וחלבון? האם אכילה מרובה של מאכלים אלו גורמת לכם להיות חופשיים מהשמנת יתר ומשומן שנצבר?
כיצד נוצר שומן בגוף?
כן, בעצם לא שומן לבד זו הסיבה היחידה שיש לך הרבה קפלי שומן בגוף. שומן אינו רע, שומן זהה לשאר חומרי המזון המאקרו הנחוצים גם בגוף. למעשה, יש צורך בשומן בממוצע 20 עד 25 אחוז מסך הקלוריות הנאכלות ביום אחד. למעשה, עדיין קיים צורך גדול יותר בשומן בהשוואה לחלבון שהוא רק 10 עד 20 אחוז מסך הקלוריות. אז מה הופך את השומן ל"חשוד העיקרי "בהשמנת יתר?
שומן בגוף הוא שומן בצורת טריגליצרידים, שהוא תוצאה של חילוף חומרים של שומן ממקורות מזון שונים, לא רק שומניים, אלא גם מקורות מזון חלבונים ופחמימות יכולים ליצור טריגליצרידים. מזונות המכילים שומן יעברו בבירור חילוף חומרים על ידי הגוף לחומצות שומן. כאשר הצטברו יותר מדי חומצות שומן, הגוף יאחסן אותן בטריגליצרידים או בשומן בגוף. אז מה לגבי פחמימות וחלבון? כל המזונות שאתם אוכלים יתר על המידה יכולים לגרום לקפלי שומן נוספים בגוף, אז אל תמנעו והגבילו רק מזון שומני.
קרא גם: לילדים אוטיסטים יש רמות נמוכות של שומן טוב
פחמימות מומרות לשומן בגוף
מקורות מזון של פחמימות כגון אורז, לחם או אטריות יעברו חילוף חומרים ויתפרקו על ידי הגוף לגלוקוז או סוכר בדם. לאחר מכן, יש את ההורמון אינסולין המווסת את רמות הסוכר בדם ולכן הם אינם מוגזמים. אם תאי הגוף השיגו סוכר מזרם הדם כדי להפוך אותו לאנרגיה, הורמון האינסולין ימיר את יתרת הסוכר בדם לגליקוגן או סוכר בשרירים ובחומצות השומן. חומצות שומן אלו יתאספו עם חומצות שומן המופקות מחילוף החומרים הקודם של השומן. לכן, אכילת מזון מוגזם בפחמימות תגדיל גם את הטריגליצרידים, הלא הם שומן בגוף.
קרא גם: 7 מזונות עשירים בשומן הטובים לבריאות
חלבון מומר לשומן בגוף
בגוף, לחלבון יש את התפקיד העיקרי של יצירת רקמה והגדלת מסת השריר. חלבון שנכנס לגוף יתעכל ויתפרק לחומצות אמינו. חומצות אמינו אלו עוזרות לגוף לבצע את תפקידיו כרגיל. אבל כשאתה אוכל יותר מדי חלבון ושום דבר לא עושה את זה שימושי - כמו בניית שרירים במהלך פעילות גופנית ופעילות גופנית - גם חלבון מאוחסן.
עודף חלבון יכול להפוך לסוכר או לגלוקוז בדם ויתאחד עם גלוקוז הנובע מפירוק הפחמימות. אז, הגלוקוז בדם יהיה גבוה יותר, ולכן הורמון האינסולין יהפוך את הגלוקוז לחומצות שומן. ושוב, יותר ויותר חומצות שומן, לא רק חומצות שומן המגיעות מפירוק שומנים ופחמימות, אלא גם חלבונים.
קרא גם: שומנים מהצומח אינם תמיד בריאים יותר משומני בעלי חיים
אוסף של חומצות שומן לטריגליצרידים, המכונים גם שומן בגוף
חומצות השומן המצטברות יומרו לשומן בגוף או המכונות גם טריגליצרידים. לכן, רמת הטריגליצרידים לא צריכה להיות גבוהה מדי מכיוון שהיא תפגע בבריאות. הגוף מאחסן את כל עודפי חומצות השומן בתאי השומן המכונים תאי שומן. תאים אלה מתאספים כדי ליצור רשת המכונה גם רקמת שומן.
רקמת השומן מפוזרת באזורים שונים בגוף, כמו מתחת לפני העור ובין איברים. המיקום של רקמת השומן תלוי גם בכמה גורמים, אחד מהם הוא מגדר. לגברים נוטה להיות רקמת שומן בבטן ובמותניים. בעוד שלנשים יש יותר רקמת שומן באזור הירכיים והמותניים.
תאי שומן המצטברים יותר מדי סביב איברי הגוף מסוכנים מאוד לבריאות מכיוון שהם יכולים לעכב את זרימת הדם שגורמת אז למחלות ניווניות שונות. טריגליצרידים גבוהים, כמו יותר מ 100 מ"ג / ד"ל הם מסוכנים מאוד ועלולים לגרום לדלקת חריפה בלבלב. הדרך להפחית את רמות הטריגליצרידים או את שומן הגוף היא לקיים אורח חיים בריא, לאכול אוכל טוב, לא לאכול יתר על המידה ולעשות פעילות גופנית קבועה.
קרא גם: שומן רזה: כאשר אנשים דקים באמת שומנים
איקס
