תוכן עניינים:
- מי צריך להיות בדיאטה דלת סיבים, ומדוע?
- מה ניתן לאכול במהלך דיאטה דלה בסיבים?
- מקור חלבון מן החי
- מקור חלבון צמחי
- מקור הפחמימות:
- מקור הירקות והפירות
- ירקות ופירות שאינם מומלצים:
- לִשְׁתוֹת
- מקור השומן
אנו זקוקים לסיבים מהמזון כדי לשמור על גוף בריא. אכילת מזון סיבי מסייעת בשיפור העיכול, מורידה את הכולסטרול, מייצבת את רמת הסוכר בדם ועוזרת לרדת במשקל. כשרואים את היתרונות הרבים של מזונות סיביים, ייתכן שאתה תוהה מדוע אנשים מסוימים צריכים להגביל את צריכת הסיבים שלהם לדיאטה דלת סיבים. יתכן שגם אתה אחד מהם, אתה יודע!
עם זאת, דיאטה דלת סיבים אינה סתם תזונה. לדיאטה זו יש יעדים ספציפיים, כמו גם הנחיות ספציפיות. יאללה, ראה את הביקורות למטה.
מי צריך להיות בדיאטה דלת סיבים, ומדוע?
על פי דיווח של Healthline, אנשים שמומלץ לעבור דיאטה דלת סיבים חייבים להגביל את חלקי המזונות העשירים בסיבים חיים בחיי היומיום. בעיקרון, צריכת הסיבים צריכה להיות מוגבלת לסביבות 10-15 גרם ליום, לנשים וגברים כאחד.
דיאטות דלות סיבים אינן מיועדות להפחתת משקל. דיאטה דלת סיבים שואפת לנוח את מערכת העיכול שעלולה להיות בבעיה, או כהכנה להליכים רפואיים מסוימים.
דיאטה זו מסייעת ל:
- הפחתת כמות המזון שהמעיים אינם יכולים לעכל
- להקל על העבודה של מערכת העיכול
- הפחתת כמות הצואה המיוצרת
- מקל על תסמינים הקשורים לירידה בתפקוד מערכת העיכול
לכן, דיאטה דלת סיבים מומלצת לאנשים ש:
- שִׁלשׁוּל.
- סובלים מבעיות מעיים, כגון מעי רגיז, דיברטיקוליטיס, מחלת קרוהן, קוליטיס כיבית.
- חווה היצרות של המעי עקב גידולים או דלקת מעיים אחרת.
- לפני קולונוסקופיה.
- לאחר פעולות מסוימות.
דיאטה זו מתבצעת לזמן קצר בלבד עד שהתלונה נפתרה או כאשר מערכת העיכול שלך חזרה לשגרה לאחר ההליך. רופאים בדרך כלל ימליצו לך לחזור להוסיף סיבים בתזונה בהדרגה.
אם יש צורך לרוץ לאורך זמן, תזונה זו תלווה בדרך כלל בתוספי ויטמינים ומינרלים או בהאכלה תוך ורידית.
מה ניתן לאכול במהלך דיאטה דלה בסיבים?
בדיוק כמו דיאטות אחרות, גם לתזונה המינימלית במזונות סיבים יש המלצות ומגבלות תזונתיות. בהתאם לסיבה הבסיסית לבעיה, התזונאי והרופא יקבעו אילו יש או כדאי להימנע לחלוטין במקרה שלך.
מקור חלבון מן החי
- מה מומלץ: בשר רך, כבד, עוף, דג טחון דק, ביצים.
- מה לא מומלץ: בשר סיבי גס, עוף ודגים משומרים, מזון מטוגן יבש (כולל ביצים קצוצות יבשות), לרכיכות וחלב. לגבי חלב מהחי, המקרה יכול להיות שונה, תלוי במצבו של כל אדם שצריך להתייעץ עם התזונאי שלך.
מקור חלבון צמחי
- מומלץ: טופו, חלב סויה
- מה לא מומלץ: אגוזים כמו בוטנים, שעועית כליה, שעועית טולו, שעועית ירוקה, פולי סויה שלמים, אונקום, וטמפה. בתנאים מסוימים, עדיין מותר לאכול טמפה על ידי הרתחה או אידוי או אידוי.
מקור הפחמימות:
- מומלץ: צוות נאסי או דייסה. בתנאים מסוימים יש לסנן את דייסת האורז תחילה כדי שהמרקם יהיה חלק עוד יותר. מלבד זאת, מותר לאכול גם לחם, תפוחי אדמה מבושלים, קמח שהופך לדייסה או פודינג; ורמיצלי מבושל ומקרוני מבושל.
- מה לא מומלץ: אורז גלוטיני, אורז חום, לחם מחיטה מלאה, תירס, בטטה, קסווה, טארו, אורז לבן רגיל (תלוי במצבו של כל אדם).
מקור הירקות והפירות
סיבים כלולים בעיקר בירקות ובפירות. אנשים שבאמת זקוקים לצריכת סיבים נמוכה מאוד צריכים לאכול רק מיץ / מרק העשוי מירקות. ירקות שלמים אינם מומלצים. זה אותו דבר עם פירות.
אם הרופא שלך עדיין מאפשר לך לאכול פירות וירקות, בדרך כלל אתה רשאי לאכול מזון דל סיבים, כגון:
- תרד
- שעועית צעירה
- עגבנייה
- Chayote
- גזר
את כל הירקות הללו מומלץ לבשל עם רתיחה צלולה, אידוי או הקפצה.
לפירות, הפירות המומלצים הם פרי טרי בשל (ללא קליפה וזרעים) ואינו גורם לגז רב כמו פפאיה, בננה, תפוז, אבוקדו ואננס.
ירקות ופירות שאינם מומלצים:
- עלי קסאווה.
- עלה פפאיה.
- עלי מלינג'ו ופירות.
- אויונג.
- לְקַלֵף.
- תפריט של ירקות שנאכלים גולמיים, למשל lalap / סלט / karedok.
- פירות שאוכלים עם העור כמו תפוחים, גויאבות, אגסים.
- תפוזים למאכל יחד עם הסיבים הלבנים שלהם.
- פירות הגורמים לגז כגון דוריאן וג'ק-פרי.
לִשְׁתוֹת
אתה עדיין יכול לשתות תה, סירופ וקפה, אך יש לדלל אותם. בהחלט אסור לשתות משקאות קלים ומשקאות קלים ואלכוהול.
מקור השומן
מקורות שומן ממרגרינה, חמאה ושמן עדיין מותרים במנות מוגבלות. למשל, רק בשביל מעט שימון או הקפצה. לטיגון לא מומלץ להשתמש בשלושתם.
איקס
