תוכן עניינים:
- אפשרויות האוכל הטובות ביותר לבריאות הנפש
- 1. דג שמן
- 2. דגנים מלאים
- 3. ירקות ירוקים
- 4. פירות יער
- 5. יוגורט
המזון הנכון לא רק יביא את הגוף לכושר וימנע ממחלות שונות, אלא גם ישפיע על בריאות הנפש כמו שוקולד מריר. שוקולד מריר צפוי להיות חטיף בריא במהלך האימון מכיוון שהוא יכול לשפר את הביצועים הספורטיביים שלך. מצד שני, הוכח כי שוקולד מפחית את רמות הורמון הלחץ קורטיזול ומוריד את לחץ הדם, מה שמעורר תחושות של רוגע ואושר. מה עוד אוכל טוב לבריאות הנפש?
אפשרויות האוכל הטובות ביותר לבריאות הנפש
להלן 5 צריכת המזון הטובה ביותר לבריאות הנפש שכדאי להכיר:
1. דג שמן
הוכח כי מזונות עשירים בחומצות שומן מסוג אומגה 3, כמו סלמון, סרדינים ומקרל, מפחיתים תסמינים של סכיזופרניה, דיכאון, תסמונת ADHD והפרעות נפשיות אחרות. בנוסף, מי שצורך דגים באופן קבוע יכול גם להאט את הירידה הקוגניטיבית במוח המושפעת מהגיל.
מחקר שנערך בשנת 2005 בכתב העת Archives of Neurology מצא כי למישהו בן 65 שאכל דגים פעמיים בשבוע במשך שש שנים יש ירידה של 13 אחוז בתפקוד הקוגניטיבי בהשוואה לאלו שאכלו אותו באופן לא סדיר. זאת בשל ההשפעה של חומצות אומגה 3 על ייצורם של נוירוטרנסמיטרים כמו דופמין וסרוטונין, שהם כימיקלים במוח שאחראים למצב הרוח שלנו.
2. דגנים מלאים
פחמימות הן הדלק העיקרי בגוף המורכב מסוכר. פחמימות מחולקות בעצם לשני סוגים, כלומר: פחמימות פשוטות ופחמימות מורכבות. פחמימות פשוטות מתפרקות בקלות בגוף. אך למרבה הצער, פחמימות פשוטות עלולות לגרום לעלייה משמעותית ברמות הסוכר בדם.
בינתיים, לפחמימות מורכבות לוקח יותר זמן לפרק סוכר, אך מספקות מאגרי אנרגיה ארוכים יותר. בהתבסס על מחקר, עודף צריכת סוכר יכול להגביר הפרעות נפשיות כלליות כמו חרדה ודיכאון. נו, דגנים מלאים כלולים בפחמימות מורכבות אשר בנוסף להיותה עשירה בסיבים, מספקות גם מקור דלק טוב למוח ולגוף, כך שהוא יכול להיות קשור לבריאות פסיכולוגית טובה יותר.
3. ירקות ירוקים
היתרונות הבריאותיים של ירקות ירוקים אינם מוטלים בספק. חומצות האמינו הכלולות בירקות ירוקים משפיעות מאוד על ייצור ההורמונים השולטים במצב הרוח של האדם. ירקות עלים כמו תרד, לפת, קולארד וברוקולי עשירים בחומצה פולית, כגון סלק ועדשים. ליקויים בחומצה הפולית ובויטמינים מקבוצת B אחרים קשורים בשיעורים גבוהים יותר של דיכאון, עייפות ונדודי שינה. לכן חשוב להוסיף ירקות ירוקים לתזונה היומית שלך בכדי לסייע בשיפור תפקוד המוח ובריאות הנפש הכללית.
4. פירות יער
פירות יער לרוב מופיעים ברשימת החטיפים והקינוחים הבריאים מדי יום. במחקר שפורסם בכתב העת Journal of Agricultural and Food Chemistry נמצא כי התוספים במיץ פירות יער כחול בר עזרו לתשעה מבוגרים לשחזר את זכרונותיהם. בינתיים, בדו"ח משנת 2009 בכתב העת Journal of Nutrition, נאמר כי פירות יער כחולים ותותים עשירים בנוגדי חמצון. הפרי יכול גם להפחית מתח והזדקנות ולהגביר את תפיסת המוח.
5. יוגורט
סוגים שונים של מאכלים מותססים כמו יוגורט, קימצ'י, חמוצים, קפיר, טופו וטמפה מכילים חיידקים טובים הנקראים פרוביוטיקה. פרוביוטיקה יכולה לעזור בהקלת דיכאון בגלל החיידקים הטובים הנקראים לקטובצילוס. במעי מוטלת על לקטובצילוס להוציא חיידקים רעים הגורמים נזק, למשל לחסום את ייצור ההורמונים סרוטונין ודופמין. ובכן, רמות נמוכות של שני ההורמונים הללו יכולות להפוך את מצב הרוח שלך לעצוב וקודר יותר. לכן, צריכת פרוביוטיקה באופן קבוע יכולה להיות גורם אחד להפחתת הסימפטומים של הפרעות חרדה ולחימה במפגעים במוח.
